PDA

Просмотр полной версии : Вина из магазина


Страницы : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 [12] 13 14 15 16 17

Евгений-Москва
09.03.2012, 04:57
DadCapital Вы правы часто подделывают вина Чегем, Псоу и другие. Мне повезло- Апсны было настоящим. Я хоть и не профи как Вы, но почувствовал в вине, особенно на следующий день- не кислит, слегка вяжущее, приятное послевкусие ,легко пьется/нет ощущения алкоголя совсем/, красивый рубиновый цвет.

Гутов Сергей
09.03.2012, 08:02
К сёмге, на 8 марта, решил приобрести что-нибудь праздничное и понятное для подруги.
Зинфандель из Калифорнии Fish Eye Rose 2009

Аромат: тонкий сортовой мускатный.
Цвет: янтарно-розовый, бледный.
Вкус: полусухой, простой свежий. Тон муската смещается к розовым лепесткам.

http://s16.postimage.org/64g0xfiwh/fish_eye_3790.jpg (http://postimage.org/image/64g0xfiwh/) http://s16.postimage.org/txza2dmr5/fish_eye_3790_1.jpg (http://postimage.org/image/txza2dmr5/) http://s16.postimage.org/3qy36f4hd/fish_eye_3791.jpg (http://postimage.org/image/3qy36f4hd/)

Ну, что я могу сказать... Приведу слова своей подруги:
(Я) - Тебе понравилось вино?
(Она) - Рислинг был лучше. (рислинг см. выше (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=417993&postcount=2725))
(Я) - почему?
(Она) - Он был слаще!
:D:D:D

Евгений-Москва
09.03.2012, 09:07
Сергей. Я тоже расхвалил Молдавское полусладкое /Криково/ и Абхазское полусладкое Апсны именно из-за того, что ну очень наши женщины любят сладкие вина! Мужчинам же подавай брют и сухое.

svvtm
09.03.2012, 09:59
DadCapital Вы правы часто подделывают вина Чегем, Псоу и другие. Мне повезло- Апсны было настоящим. Я хоть и не профи как Вы, но почувствовал в вине, особенно на следующий день- не кислит, слегка вяжущее, приятное послевкусие ,легко пьется/нет ощущения алкоголя совсем/, красивый рубиновый цвет.

Подделок алкогольной продукции в РФ гораздо меньше, чем это иногда можно подумать исходя из сообщений СМИ. Большая часть т.н. подделок (водки, "коньяка", вина) в сетевых магазинах сделана на вполне легальных и даже крупных заводах, иногда в обход ЕГАИС, но, как правило, просто с нарушением технологии. Реальные подделки иногда реализуются через мелкую розницу или общепит.

Из Вашего описания следует только то, что изначальный балк был неплохого качества и "полусладкая" технология особо не нарушалась, но даже 250 руб. за такое вино дороговато. В последние годы я полусладкое пью только на разных общественных мероприятиях и не скажу за весь супермаркетный ассортимент, но попробуйте недорогих "немцев", лучше белые. Любые из пробованных в последнее время экземпляров даже до 150 руб. были не хуже, чем описанное Вами вино.

----------

Аромат: тонкий сортовой мускатный.
Цвет: янтарно-розовый, бледный.
Вкус: полусухой, простой свежий. Тон муската смещается к розовым лепесткам.

На сайте (http://www.fisheyewines.com/wines/) пр-ля этого вина нет. Впрочем на нем вообще нет американских версий. Думаете, туда чего-нибудь мускатного добавили (в штатах есть такая практика)? А от зинфанделя во вкусе/аромате что-нибудь осталось?

DadCaptain
09.03.2012, 10:25
DadCapital Вы правы часто подделывают вина Чегем, Псоу и другие. Мне повезло- Апсны было настоящим. Я хоть и не профи как Вы, но почувствовал в вине, особенно на следующий день- не кислит, слегка вяжущее, приятное послевкусие ,легко пьется/нет ощущения алкоголя совсем/, красивый рубиновый цвет.

1) В так называемых "абхазских" винах нет понятия "подделка", потому что они само по себе одна сплошная подделка. От Абхазии в них только место розлива и этикетка. У предприятия "Вина и воды Абхазии" менее 300 га виноградников, из которых плодоносящих около 2/3. При этом только в Россию оно поставило в прошлом году 6 с лишним миллионов бутылок. То есть примерно в 6-8 раз больше, чем теоретически способно произвести.

2) Дегустационные заметки в журналах и Интернете пишутся не для того, чтобы мы порадовались за Вас, что Вам повезло купить бутылку вина вполне сносного вкуса. То есть мы конечно рады этому факту, но нам от того, что мы узнали об этом событии никакой пользы.

Заметки пишутся для того, чтобы кто-то другой, прочитав ее, если ему понравилось, мог пойти и купить то же самое.

А в Вашем случае этого сделать невозможно, потому что то, что пробовали Вы и то что завтра куплю я в бутылке с таким же названием, в общем случае не будет иметь даже близко ничего общего. Оно может быть сделано из виноматериалов разных сортов и даже разных стран - Ваше например могли сделать из молдавского балка, а то что куплю я - из испанского. Поэтому любые заметки о вкусе и аромате "абхазских" вин не имеют ни малейшего практического смысла.

Евгений-Москва
09.03.2012, 10:56
DadCaptain. Вы живете в Москве. Можно Вас попросить озвучить несколько названий вина для женщин/полусладких и сладких/,которые по цене-качеству стоит купить и хорошо бы озвучить адреса столичных магазинов, где они продаются. Только цены должны быть демократичными. Заранее спасибо. С уважением, Евгений Анатольевич. Cvvtm. Спасибо. Присмотрюсь к недорогим немецким винам поближе.

svvtm
09.03.2012, 11:30
Cvvtm. Спасибо. Присмотрюсь к недорогим немецким винам поближе.

Раз уж речь зашла о недорогих (полу)сладких, то женщины часто положительно отзываются о пресловутом Liebfraumilch (http://afrikanbo.livejournal.com/26312.html). Некоторые оценки вин этого типа можно посмотреть здесь (http://www.cellartracker.com/list.asp?Table=List&Designation=Liebfraumilch&Page=1).

Лучше брать вина натурально (полу)сладкие. Из таких вин до 300 руб. на мой взгляд лучшее Frontera Late Harvest (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=294227&postcount=2071). В НН представлено в сетях Лента, Реал, О'Кей.

С красными (полу)сладкими дела обстоят гораздо хуже.

Гутов Сергей
09.03.2012, 11:30
На сайте (http://www.fisheyewines.com/wines/) пр-ля этого вина нет. Впрочем на нем вообще нет американских версий. Думаете, туда чего-нибудь мускатного добавили (в штатах есть такая практика)? А от зинфанделя во вкусе/аромате что-нибудь осталось?
Думаю, что его сделали вот так:
В Центральной долине Калифорнии его обесцвечивают, ароматизируют добавлением Муската белого или Рислинга и получают некрепкий бледно-розовый White Zinfandel (Белый Зинфандель). (http://vinograd.info/sorta/vinnye/zinfandel.html)
Отсюда и мускат. К сожалению, ягод свежего Зинфанделя не пробовал.

DadCaptain
09.03.2012, 11:32
DadCaptain. Вы живете в Москве. Можно Вас попросить озвучить несколько названий вина для женщин/полусладких и сладких/,которые по цене-качеству стоит купить

Для начала отмечу, что "полусладких и сладких для женщин" с моей точки зрения является чем-то весьма гендерно оскорбительным, как если бы Вы выбирали в книжном магазине книгу "с цветными картинками и крупным шрифтом и без смысла и содержания, потому что для женщин".

Поясню, почему я привожу именно такую аналогию: 99% недорогих полусладких вин делается по технологии подслащивания готового сухого вина, когда производитель добавляет в сухое вино концентрированное виноградное сусло (вакуум-сусло или крио-сусло, разница не столь существенна). При этом вино по сути перестает быть таковым, а становится винным напитком, коктейлем из вина и сока. В первую очередь об этого страдают ароматика и вкус - добавление неферментированного сока приводит к "забиванию" винных ароматов ароматами винограда, потере качественного букета. Та же ситуация происходил и со вкусом.

Кроме того, для того, чтобы после добавления сока в бутылке не началось вторичное брожение, получившийся напиток достаточно жестко фильтруют (что тоже не улучшает ни вкуса ни аромата) и весьма плотно сульфатируют.

Таким образом, выбирая бюджетное полусладкое вино вы заведомо покупаете посредственный напиток, с испорченным вкусом и ароматом, с высоким содержанием сульфитов, а в некоторых случаях и сорбиновой кислоты (консервант, с тами же целями).

Поэтому уж если вы очень хотите, чтобы вино не было сухим (хотя лично я считаю это не лучшей идеей) - покупайте натурально-полусладкие и натурально-полусухие вина, выработанные остановкой брожения. Эти вина, конечно, заметно дороже, но там по крайней мере все значительно лучше со вкусом и ароматом. В первую очередь это вина из Франции (Эльзас и Анжу), Германии, отчасти Испании и Италии.

Дополнительно о полусладких "винах" могу порекомендовать статью Елены Денисовой: Еще раз про «полусладкие вина» (http://daily-winegraph.livejournal.com/684898.html)

svvtm
09.03.2012, 12:03
Для начала отмечу, что "полусладких и сладких для женщин" с моей точки зрения является чем-то весьма гендерно оскорбительным, как если бы Вы выбирали в книжном магазине книгу "с цветными картинками и крупным шрифтом и без смысла и содержания, потому что для женщин".

Как далеки винные критики от народа... :acute:
Буквально вчера после первого же глотка был отодвинут в сторону (мою) Crozes-Hermitage Rouge (http://www.guigal.com/fr/vins.php?id_millesime=8&id_produit=18) в пользу некоего Alte Mühle, которое я даже в сети не могу найти. Компания была не из самых близких людей, поэтому я собственно на это и расчитывал.:secret:, хотя и сказал заранее, какое вино хорошее, а какое так себе.

DadCaptain
09.03.2012, 12:25
Как далеки винные критики от народа... :acute:
Буквально вчера после первого же глотка был отодвинут в сторону (мою) Crozes-Hermitage Rouge (http://www.guigal.com/fr/vins.php?id_millesime=8&id_produit=18) в пользу некоего Alte Mühle, которое я даже в сети не могу найти. Компания была не из самых близких людей, поэтому я собственно на это и расчитывал.:secret:, хотя и сказал заранее, какое вино хорошее, а какое так себе.

Потому что не нужно выпендриваться. Если хочется не просто самому выпить бутылку хорошего вина, а и поспособствовать чьему-то приобщению к миру нормального вина, то и выбирать вино нужно по этому принципу - плотное, густое, насыщенное ванильными тонами дуба. Т.е. чилийское, если угодно. "Трио" или "Маркес да Каса Конча" и т.д.

А Гигалевский Кроз-Эрмитаж это из серии "дать 'Анну Каренину' ученику первого класса, который и букварь-то еще не закончил, и кричать после этого 'Вот видите, не читает, отказывается!'"

svvtm
09.03.2012, 14:10
Storch Spätlese, NV (Burgenland)


http://s17.postimage.org/hze06xn5n/091.jpg (http://postimage.org/image/hze06xn5n/) http://s15.postimage.org/452ol6bmv/095.jpg (http://postimage.org/image/452ol6bmv/)

Виноград: Вайсбургундер, Бувье, Пино Гри.
Сахар - 18-45 г/л
Цвет: Золотистый
Аромат: Умеренно-сильный - цитрусовые, луговые травы, консервированный рамбутан.
Вкус: Довольно яркий - соответствующий аромату с медовыми нотками, хорошим балансом, чуть маслянистый.
Послевкусие: Умеренное с очень легкой травной горчинкой.
Цена: ок. 9€

Р.S.
Аккуратно сделанное весьма приятное вино в своем классе и за свои деньги.

----------

Потому что не нужно выпендриваться. Если хочется не просто самому выпить бутылку хорошего вина, а и поспособствовать чьему-то приобщению к миру нормального вина, то и выбирать вино нужно по этому принципу - плотное, густое, насыщенное ванильными тонами дуба. Т.е. чилийское, если угодно. "Трио" или "Маркес да Каса Конча" и т.д.

А Гигалевский Кроз-Эрмитаж это из серии "дать 'Анну Каренину' ученику первого класса, который и букварь-то еще не закончил, и кричать после этого 'Вот видите, не читает, отказывается!'"

Так я же написал, что результат был ожидаемым. За последние годы чего я только в эту компанию не носил, и разные казильеры дьяволовские и симонсиговские ширазы, пинотажи с шенен бланами. Белые многда воспринимаются, красные ни в какую... Абхазия изабелльная всегда лучше. Ну а Боска Анниверсари - вечный хит, т.к. "вкусная". Максимум, что мне удалось, так это убедить, что газировку химическую пить - себе дороже. Да Liebfraumilch теперь предпочитают разным кубанским...:unknw:

Так что в данном случае, я просто "рукой уже махнул".

А насчет "выпендрежа", Вы зря! Я чеки с собой не ношу и цены не озвучиваю, если не спрашивают. Вкусы и мнения других людей стараюсь уважать, даже если их не разделяю.

P.S.
Собственно еще раз убедился, что Вы предвзято судите о людях.

----------

Mapu - Cabernet Sauvignon-Carmenere, 2007 (Central Valley)

http://s13.postimage.org/4r79s06kz/099.jpg (http://postimage.org/image/4r79s06kz/) http://s15.postimage.org/3yqd47hbb/104.jpg (http://postimage.org/image/3yqd47hbb/)

Виноград: Каберне Совиньон, Карменер.
Цвет: Темно-вишневый с легким матовым оттенком, довольно интенсивный.
Аромат: Умеренный - ожидаемые черная смородина и перец на ягодной подложке.
Вкус: Соответствующий аромату с хорошей кислотностью, заметными, но мягкими танинами. Временами чуть проскальзывает спиртуозность.
Послевкусие: Умеренное с оттенкоми фиалки.
Цена: ок. 9€

Р.S.
Простое и качественное, но традиционно переоцененное за имя, питкое вино. За эти деньги можно купить и "Дьявольский замок", который превзойдет не качеством, но классом.

Гутов Сергей
09.03.2012, 15:23
Mapu - Cabernet Sauvignon-Carmenere, 2007 (Central Valley)

На днях не стал его брать. Но, после Вашего напоминания, всё же возьму. Сравнить ощущения.
Если до этого, не найду Австралию ;)
Заранее понимаю, чего ожидать от Mapu.

svvtm
09.03.2012, 15:44
Если до этого, не найду Австралию

С Австралией так туго или Вы какую-то конкретно ищите?

Гутов Сергей
10.03.2012, 05:59
С Австралией так туго или Вы какую-то конкретно ищите?
Вообще исчезла, любая.

svvtm
12.03.2012, 08:02
Diacono, 2010 (DO Navarra)

http://s17.postimage.org/da3n5j6p7/105.jpg (http://postimage.org/image/da3n5j6p7/) http://s17.postimage.org/imshjnuln/111.jpg (http://postimage.org/image/imshjnuln/)

Виноград: Гарнача.
Цвет: Розово-лососевый, довольно яркий.
Аромат: Умеренный и простой - клубника.
Вкус: Ягодный тон отдвинут на задний план зеленым яблоком с косточкой (правда без особо заметной горчинки), придающим вину легкую терпкость. Кислотность соответственно высока, хотя и не зашкаливает.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 3€

Р.S.
Не то, чтобы пить совсем нельзя, но уж точно не при рекомендованных на контрэтикетке 14-16 градусах. При пр-ве этого вина пресс, видимо, потрудился на славу. Единственное его достоинство - цена.

Вася74
12.03.2012, 08:26
Аналогичного невысокого мнения придерживаюсь относительно Marques de Caceres Rose Rioja DOC Union Vitivinicola - розовое сухое - не вино, а розоватая туалетная вода.

svvtm
12.03.2012, 08:29
Аналогичного невысокого мнения придерживаюсь относительно Marques de Caceres Rose Rioja DOC Union Vitivinicola - розовое сухое - не вино, а розоватая туалетная вода.

Если и описание его даете аналогичное, то оно сильно проигрывает, т.к. стоит более 10€. Diacono Rosado, впрочем, не совсем "водичка" ввиду заметной кислотности.

Вася74
12.03.2012, 08:35
Понятно, что не водичка, но достойно раковины в лучшем случае.

svvtm
12.03.2012, 08:36
Понятно, что не водичка, но достойно раковины в лучшем случае.

А в худшем?;)

Аналогичного невысокого мнения придерживаюсь относительно Marques de Caceres Rose Rioja DOC Union Vitivinicola - розовое сухое - не вино, а розоватая туалетная вода.

Вероятно, Вам просто не повезло с бутылкой. Последние урожаи розового "маркиза (http://www.wine-searcher.com/wine-48168-2010-marques-de-caceres-rosado-rioja-doca-spain)" оцениваются в среднем в 85-87 баллов, а это совсем не водичка. Ашановскому испанцу я бы больше 75 (на глазок, конечно же) даже с учетом цены не поставил.

svvtm
12.03.2012, 22:52
Черный полковник, 2002

http://s17.postimage.org/l6orjad2j/117.jpg (http://postimage.org/image/l6orjad2j/) http://s17.postimage.org/fdjawgqsr/120.jpg (http://postimage.org/image/fdjawgqsr/)

Виноград: Одесский Черный, Бастардо Магарачский, Каберне-Совиньон, Джеват-Кара, Эким-Кара, Кефесия.
Сахар: 110 г/л
Цвет: Темно-рубиновый с бордовым оттенком.
Аромат: Умеренно-сильный - какао, вишня, черноплодная рябина, терновник.
Вкус: Умеренно плотный - шоколад, ваниль, вишня, чернослив, нотки сафьяна. Умеренные танины. Чуть выступает спирт, но этот недостаток отчасти смягчается легким жгучим привкусом.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 12€

Р.S.
Интересное вино. Добавить бы ему тела и спрятать спирт, так цены бы не было за свои деньги, а так - просто питибельно.

Че_Хонте
12.03.2012, 23:11
Чуть выступает спиртДля меня это не "чуть выступает" , а "отвратительно выпячивается".
Одной бутылки было достаточно. Вторую - никогда не куплю.

Вот это очень понравилось
http://sunvalley.ua/ru/vino-solnechnaya-dolina-krasnoe-44

svvtm
12.03.2012, 23:23
Для меня это не "чуть выступает" , а "отвратительно выпячивается".

А Вы не допускаете мысль, что помимо разницы в индивидуальном пороге восприятия того же спирта, может разниться и содержание бутылок?

За рекомендацию, спасибо. Буду в Москве или Питере не премину наведаться в магазин импортера.

Че_Хонте
12.03.2012, 23:31
А Вы не допускаете мысль, что помимо разницы в индивидуальном пороге восприятия того же спирта, может разниться и содержание бутылок?Нет. Уверен в разнице восприятия спирта.
В пиве крепостью выше 4.0 спирт чувствую очень отчётливо.
Водку последний раз пил лет 12 назад. Может быть из-за этого.

----------

С водкой погорячился. Не пил около 15-ти лет....

svvtm
12.03.2012, 23:31
Т.е. Вы не любите крепкие вина? А зачем тогда покупали?

Че_Хонте
12.03.2012, 23:37
А зачем тогда покупали? Для общего развития. Материальную часть надо знать досконально :)

----------

Т.е. Вы не любите крепкие вина?Не то, чтобы не люблю, но постепенно от них начал отказываться. Особенно от "квадратных" 16х16. Сладкое тоже не стало нравиться.

svvtm
12.03.2012, 23:57
Спасибо. Вроде бы уяснил Вашу позицию.

Спирт в крепком пиве я тоже чувствую, правда пива почти не пью, т.к. не люблю, по крайней мере то, что у нас широко продается.

Думатся, различие не в пороге восприятия, а в толерантности к спирту. Я не большой любитель водки, но с некоторыми блюдами ее заменить просто нечем. Так что при случае пью спокойно, и даже не без удовольствия. А среди знакомых есть даже фанаты, которые тащатся от вкуса водки. Так что останусь при своем. В "Черном полковнике" спирт чуть выступает, а вот здесь (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=397999&postcount=2620), к примеру, просто зашкаливает.

Вася74
13.03.2012, 06:10
Думается мне, что крепленые вина Крыма нуждаются в дополнительных годах бутылочной выдержки, как и всякий хороший портвейн. Им 2-3х лет явно маловато, а вот 7-10:up:

Что касается полковника, то на мой взгляд, не удалось СД подружить перечисленные сорта в слаженный ансамбль ...

Че_Хонте
13.03.2012, 19:00
Думатся, различие не в пороге восприятия, а в толерантности к спиртуАбсолютно в точку.Что касается полковника, то на мой взгляд, не удалось СД подружить перечисленные сорта в слаженный ансамбль ... Вполне возможно. Все составляющие очень яркие, по идее всё должно быть немного не так.

iiv
14.03.2012, 10:17
Вчера, в рамках заседания клуба Grand Cru http://www.cabclub.ru/uslugi/, участвовал в дегустации трех топовых вин из долины Напа, Калифорния, США. Основной сорт винограда в винах - Каберне Совиньон. Все три вина были куплены в Калифорнии и привезены в частном порядке одним из участников. Кроме того, разминочное и завершающее вина были взяты с полки бутика Cabernet S. Club.
На фото вина, расставлены в порядке их дегустации, слева - направо.

Образец 1. Разминочное вино, Montes Alpha, 2007 год, долина Колчагуа, Чили, (Роберт Паркер - 91 балл) было подано вслепую. Поскольку дегустация была тематическая, то сорт был известен (Каберне Совиньон, КС) и требовалось определить три остальные параметра (регион, год и цену на полке). Я правильно определил два параметра (2007 год и цену - в районе 1 500 руб., оказалось 1 400 руб (ок.48$)). Но с регионом я промахнулся - ушел в Италию, ибо для новосветского КС оно было необычно мягким и сбалансированным.
Цвет - насыщенный пурпурный, со слегка рыжеватой каемкой.
Аромат - свойственный для КС средней выдержки. Черная смородина, табак, немного шоколад.
Вкус - хорошо сбалансировано, достаточно полнотелое, не выпирает ни кислота, ни алкоголь. Танины весьма мягкие.
Общее впечатление - прекрасное вино, я не поверил, что такое можно сделать в Чили. На пике, и еще можно хранить. Я даже пошутил - как бы разминочное вино не оказалось лучше основных. К счастью, опасения не подтвердились.


Образец 2. Insignia от Фелпса, 2001 год, долина Напа, США (Роберт Паркер - 99 баллов). Цена - около 200$ в США, здесь оно на полке стоило бы 15 000 - 18 000 руб (500 - 600 $).
Цвет - уже ближе к кирпичному.
Аромат - совершенно офигенный, никогда раньше такого КС не нюхал. Очень сложный, меняющийся в ходе контакта с воздухом. Сигары, кедр, варенье из черной смородины и еще многое другое, что я определить не смог.
Вкус - я впервые пробовал вино из КС с шелковой структурой. К сожалению, мне слегка не хватило кислотности для ощущения полного баланса. Танины еще достаточно ощутимые.
Общее впечатление - превосходное вино, не пробовал раньше из КС ничего подобного. Жаль, вкус был чуть несбалансирован. При общем обсуждении сошлись на том, что, возможно, вино последнее время неправильно хранилось (пробка подозрительно совсем непромокшая) и это стало причиной некоторой переокисленности. Вино слегка за пиком.

Образец 3. Newton, 1999 год, долина Напа, США (Роберт Паркер - 91 балл). Цена в США - пропустил мимо ушей, вроде бы около 80$. Цена в России на полке - умножайте в 2,5 - 3 раза.
Цвет - несмотря на солидный возраст, еще рубиновое с отчетливой рыжей каймой.
Аромат - послабее предыдущего и из другой гаммы. Есть оттенки, свойственные выдержанному КС, но есть и не совсем обычные (кофейных зерен).
Вкус - вину 13 лет, но оно еще слегка застревает в горле. Какое оно было в молодости, страшно представить. Отличная плотность, структура, но по мне - танины слишком выпирают.
Общее впечатление - вино послабее предыдущего. Не вполне сбалансировано. Но еще можно подержать пару годиков, вполне возможно, что дойдет.

Образец 4. Opus One от Мондави, 2007 год, долина Напа, США (Роберт Паркер - 95 баллов). Цена - около 200$ в США, в России - умножайте в 2,5 - 3 раза.
Цвет - бодрый пурпур, с легкой рыжеватой каемочкой.
Аромат - отличный, черная смородина, графит, немного дымные оттенки.
Вкус - совершенный, полнотелый, мясистый. Танины практически не выпирают, структура превосходная. Ощущение полного баланса. Послевкусие - бесконечное.
Общее впечатление - совершенно офигенное вино, ничего подобного я раньше не пробовал. При этом оно явно на подъеме и еще лет 5 его можно смело выдерживать. Это первое вино из дорогих, про которое я могу сказать, что оно стоит своих денег. Если я окажусь в США, то не пожалею 200$. Ибо такого класса вино может подвернуться один раз в жизни.

Завершающий образец 6. Сhateau La Lagune, 2000 год, О-Медок, Бордо, Франция, классифицированное 3-е гран крю (Роберт Паркер - 86 баллов). Цена на полке - около 6 000 руб. (под 200$). Было выбрано для сравнения американского КС с бордосским.
Цвет - светлый рубиновый с рыжей каймой.
Аромат - после американских образцов показался бедноватым, более тусклым.
Вкус - ну ничего, пить можно. На мой взгляд, довольно высокая кислотность. Несбалансированное.
Общее впечатление. В подметки не годится всем трем калифорнийцам. Непонятно, за что деньги берут. Но мой взгляд, проигрывает даже первому чилийскому образцу, это при 4-кратной разнице в цене!

Общее впечатление о дегустации. Шел на нее с некоторым скепсисом относительно американского виноделия. Вышел с диаметрально противоположным отношением. Как я уже говорил, ничего лучше Opus One я из КС вообще в жизни не пробовал. Я, к сожалению, не знаком с первыми гран крю из Бордо, может они лучше?

диван
15.03.2012, 18:29
Церковь, похоже сама не может разобраться в понятиях, причащают то кагором броженным, да и по праздничным дням даже во время Великого Поста можно употреблять вино. Кстати, Омар Хайям как правоверный мусульманин, очень лестно отзывался о вине, самое главное первые капли отдать Сатане..)))

А Вы обращались к православному священнику за разьяснениями?Что бы делать такие заявления, нужно хотя бы интересоваться это темой, а не походя помои лить:down:.

svvtm
17.03.2012, 16:15
Villa Maria Cellar Selection - Pinot Noir, 2006 (Marlborough)

http://s17.postimage.org/l0hv7rjln/123.jpg (http://postimage.org/image/l0hv7rjln/) http://s14.postimage.org/h6ernr6jh/130.jpg (http://postimage.org/image/h6ernr6jh/)

Виноград: Пино Нуар.
Цвет: Рубиновый с рыжеватым оттенком.
Аромат: Умеренно-сильный - Вишня, слива, специи, пиломатериалы и подгнившее влажное дерево, прелые фрукты (развивающийся, на миг проявились нотки кожи, лакокраски, но быстро сгинули).
Вкус: Тона редукции доминируют, но как-то волнами накатывают. Все остальное сильно на заднем плане, лишь иногда пробиваясь в виде тонов прелых фруктов и ягод. Терпковатый привкус - пожалуй, это то, что осталось от танинов.
Послевкусие: Умеренное, свежее.
Цена: ок. 25€

Р.S.
Это вино пролежало у меня недолго (да и покупал по акции), думал, проживет еще годик (http://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=villa+maria+pinot+noir+cellar+selection+2006&source=web&cd=8&ved=0CGwQFjAH&url=http%3A%2F%2Fwww.cellartracker.com%2Fwine.asp% 3FiWine%3D399149&ei=FaBkT8GwNaao4gTszaCQCA&usg=AFQjCNEzI3oOjzxrbCYaeXawJ2JCOZ3vLg&cad=rjt). Ан, нет. Прав оказался Сергей Александров (http://moncave.livejournal.com/38917.html#comments), чуть бы пораньше его заметку. Хотел приберечь для праздника, но и хорошо, что не приберег. Вместе с тем, вино пить еще можно, но остается только догадываться о его начальном уровне.

P.P.S.
Не так давно, задавался вопросом (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=406826&postcount=2688), правильны ли рекомендации Форт по срокам выдержки. Вероятно, что нет. Кстати, сейчас в Ленте 2007 г. продается, ему тоже пора на кладбище?

furika
17.03.2012, 16:49
Добрый вечер!
Кстати, сейчас в Ленте 2007 г. продается, ему тоже пора на кладбище?

По поводу кладбища: у нас в гипермаркете сейчас тоже акция. На Вино Конде Оттинано Резерва DOC, Испания 2005, красное сухое. Кто-нибудь пробовал? Взять-не взять? Боюсь окажется, что оно уже умерло. Вроде и скидка не велика - 130р, но приятно:)...
Еще на Австралийское Покер Фейс Шираз 2010. Вот думаю - пока акция, может стоит взять одно из двух? У кого какие мысли по этому поводу?

svvtm
17.03.2012, 16:59
Конде Оттинано Резерва DOC, Испания 2005 должно быть живее всех живых. Для Риохи резерва 7 лет - это не возраст. Вопросы могут быть к изначальному качеству. Вот отзывы:
http://afrikanbo.livejournal.com/30407.html
http://forum.exler.ru/lofiversion/index.php/t170355-200.html
http://mackapp.livejournal.com/17611.html

DadCaptain
17.03.2012, 17:52
Villa Maria Cellar Selection - Pinot Noir, 2006 (Marlborough)

Аромат: Умеренно-сильный - Вишня, слива, специи, пиломатериалы и подгнившее влажное дерево, прелые фрукты (развивающийся, на миг проявились нотки кожи, лакокраски, но быстро сгинули).
Вкус: Тона редукции доминируют,

Все перечисленное является не тонами редукции, а просто таки прямо противоположной к ней оксидизации.

svvtm
17.03.2012, 18:06
Спасибо! Бес по неопытности попутал с винной лексикой.

Stealth-Hunter
18.03.2012, 17:57
Раз уж речь зашла о недорогих (полу)сладких, то женщины часто положительно отзываются о пресловутом Liebfraumilch (http://afrikanbo.livejournal.com/26312.html). Некоторые оценки вин этого типа можно посмотреть здесь (http://www.cellartracker.com/list.asp?Table=List&Designation=Liebfraumilch&Page=1).

Лучше брать вина натурально (полу)сладкие. Из таких вин до 300 руб. на мой взгляд лучшее Frontera Late Harvest (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=294227&postcount=2071). В НН представлено в сетях Лента, Реал, О'Кей.

С красными (полу)сладкими дела обстоят гораздо хуже.

На мой взгляд, очень не плохи за свою цену испанские вина Vina Tendida (http://luding.ru/ru/assortment/wines/spain/do/vina-tendida/), особенно белые.

----------

Хозяйственный суд Автономной Республики Крым признал банкротом ЗАО Завод марочных вин и коньяков Коктебель, который специализируется на производстве марочных и ординарных коньяков и вин.

Соответствующее сообщение появилось сегодня, 6 марта, в официальном издании Верховной Рады - газете Голос Украины. Согласно сообщению, суд принял постановление о банкротстве 23 февраля 2012 года.

Прискорбно... Прошлым летом нашел магазинчик, где "завалялся" Кокур от Коктебля. Взял пару бутылочек на пробу... в итоге "пробовать" приезжали еще не раз. Надо наведаться, вдруг еще что осталось.

svvtm
19.03.2012, 08:30
Еще на Австралийское Покер Фейс Шираз 2010. Вот думаю - пока акция, может стоит взять одно из двух? У кого какие мысли по этому поводу?

Это вино я бы взял. За 209 руб., как кажется? Если год урожая 2010, то вино с оценкой 87 баллов (http://www.wine-searcher.com/wine-61434-2010-westend-estate-poker-face-shiraz-riverina-australia) однозначно стоит попробовать.

Гутов Сергей
19.03.2012, 08:42
Это вино я бы взял. За 209 руб., как кажется? Если год урожая 2010, то вино с оценкой 87 баллов (http://www.wine-searcher.com/wine-61434-2010-westend-estate-poker-face-shiraz-riverina-australia) однозначно стоит попробовать.
Нашёл Австралию в своём городе :we_Happy:
На праздники (у нас Наурыз - день весеннего солнцестояния, 5 выходных подряд) обязательно куплю!

http://www.elitalco.kz/index.php?productID=1440

На днях пил вот это:
http://www.elitalco.kz/index.php?productID=1433

Ну, я о нём здесь уже писал:
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=182110&postcount=1220

Paul
19.03.2012, 08:55
Все перечисленное является не тонами редукции, а просто таки прямо противоположной к ней оксидизации.Именно так. У меня в неполной таре с Цимлянским это проявляется очень быстро. Видимо данный сорт предрасположен к быстрому окислению. Сульфитировать надо, однако.

----------

Villa Maria Cellar Selection - Pinot Noir, 2006 (Marlborough)http://s14.postimage.org/h6ernr6jh/130.jpg (http://postimage.org/image/h6ernr6jh/)Что, правда, нет диоксида серы?

svvtm
19.03.2012, 09:16
Что, правда, нет диоксида серы?

Вряд ли. Об этом бы, наверно, сообщили всем аллергикам мира аршинными буквами.

furika
19.03.2012, 09:19
Это вино я бы взял. За 209 руб., как кажется? Если год урожая 2010, то вино с оценкой 87 баллов (http://www.wine-searcher.com/wine-61434-2010-westend-estate-poker-face-shiraz-riverina-australia) однозначно стоит попробовать.

Благодарю за информацию. 30 марта мероприятие - будем дегустировать. Тем более, что все остальные пьют "вкусное"(то бишь где сахару побольше), бутылочка почти вся будет моя:D.
Только цены у нас другие: Покер Фейс по акции - 214р., без - 284р. Конде Оттинано акция - 384р., без - 514р.
Сергей, а какой курс к рублю? Сколько это в зеленых деньгах будет?

Гутов Сергей
19.03.2012, 09:25
Сергей, а какой курс к рублю? Сколько это в зеленых деньгах будет?
Это Вы про "мою" Австралию?! - 22 американских доллара.

----------

Ищите Австралию! С каждой бутылкой, я всё больше ею восхищаюсь!

Вася74
19.03.2012, 10:35
Благодарю за информацию. 30 марта мероприятие - будем дегустировать.

А я думал, что в винодельческом регионе интереснее пить местное вино:shok:

Гутов Сергей
19.03.2012, 10:58
А я думал, что в винодельческом регионе интереснее пить местное вино:shok:
На днях, когда пил вышеупомянутую Австралию, прикупил и местное, от винзавода Иссык (Болек), называется "Мускат" сухое белое.
Даже фотографировать не стал. Вылил в унитаз.
У подруги началась аллергия (думаю, от мускатных ароматизаторов).
А написано на этикетке было "супер пупер качественное с тысячелетними традициями".

Вася74
19.03.2012, 11:46
Я имел в виду самодельное. Цимлянский Совиньон тоже оказался редкой гадостью.

Paul
19.03.2012, 12:29
Я имел в виду самодельное. Цимлянский Совиньон тоже оказался редкой гадостью.Если Цимлянский + К.-С., то я имею мнение. Сам пробовал купажирование в различных пропорциях. Ну, не совместимы они. Цимлянский не отдаст аромата, а К.-С. не сделает тело. Требуется высокое мастерство. К тому же, и сроки созревания у них разные.

Вася74
19.03.2012, 13:38
Да нет, это совиньон - белое сухое. Никакого купажа там нет. Просто с красными цимлянские вина справляются, а вот с энтим вышел полный конфуз...

svvtm
21.03.2012, 21:25
Вояж по Тунису, 2007

http://s7.postimage.org/pf3hj1ntj/134.jpg (http://postimage.org/image/pf3hj1ntj/) http://s18.postimage.org/pkhazp5qd/137.jpg (http://postimage.org/image/pkhazp5qd/)

Виноград: Кариньян, Сира.
Цвет: Рубиново-бордовый, жидковатый.
Аромат: Несильный - слива, специи, легкие нотки ментола.
Вкус: Жидковатый, но вытягивается заметными (не чрезмерными) танинами. Консервированные красные фрукты, зеленый перец. При нагревании вылезает алкоголь, при охлаждении становится водянистее.
Послевкусие: Короткое.
Цена: ок. 4€

Р.S.
Если бы это был сугубо российский продукт, я бы сказал: пить можно, но не обязательно /не нужно. (Зачеркунуть по вкусу). А так просто спрошу: Зачем этот балк вообще нужно было покупать? Что, в мире сносного вина нельзя было выбрать? А какже немцы и др. европейцы находят?

DadCaptain
21.03.2012, 21:51
Вояж по Тунису, 2007

Год урожая какбэ намекает, что это вино нужно было пить года 3-4 назад.

svvtm
21.03.2012, 21:53
Год урожая какбэ намекает, что это вино нужно было пить года 3-4 назад.

Я тоже об этом подумал, но понадеялся на пр-ля. Дата розлива на колпачке 26.03.11.

P.S.
Чилийский базовый Каберне-Карменер 2007 от Ротшильда вполне в форме, хотя и провел в бутылке много больше. А здесь танины вполне себе есть, а тела нет, наверно, и не было.

Ёжикин Папа
21.03.2012, 22:57
С удовольствием попробовал сегодня ещё не розлитых по бутылкам Красностоп 2011 и Рислинг 2011 от "Ведерникова" на семинаре в Анапе.

Красностоп - плотное, густое вино, в запахе чернослив, черная смородина, сливки.
Рислинг - тропические цветы, приятная горчинка.

Вина удались, рекомендую отчаянно. Особенно приятно было поговорить с самим виноделом и непосредственно дегустировать.

Вася74
22.03.2012, 06:46
Цена "кусачая" у Ведерникова.

Ёжикин Папа
22.03.2012, 08:01
Цена "кусачая" у Ведерникова.

Из разговора с главным виноделом я вынес, что Красностопа у хозяйства всего 11 га, получают вино только самотеком (48-49 проц от веса винограда), прессовую фракцию не используют.
выдерживают во французской бочке, бочки используют не более 3-х лет.Кусачая цена, хотелось бы дешевше.

Но на халяву угощаться - недорого вышло ;)

Вася74
22.03.2012, 08:40
Однозначно надо пробовать, спасибо! Так бы и сказали, что руками сделано;)

Paul
22.03.2012, 09:24
Из разговора с главным виноделом я вынес, что Красностопа ...
выдерживают во французской бочке, бочки используют не более 3-х лет.Так они, получается, 1 год выдерживают? Французский дуб или формат бочки?

Ёжикин Папа
22.03.2012, 10:54
Так они, получается, 1 год выдерживают? Французский дуб или формат бочки?

Оне выдерживают в бочке 10 месяцев и некоторое количество вина не выдерживают. Выдержанные в бочке приобретают дополнительно шоколадные тона. Бочка из Франции по цене 32000 р. Вообще "Ведерников" сейчас чистит свои виноградники, в борьбе за чистосортность. Рабочих 800 га виноградников и 300 с чем-то молодые и в раскорчевке.

DadCaptain
22.03.2012, 11:19
С удовольствием попробовал сегодня ещё не розлитых по бутылкам Красностоп 2011 и Рислинг 2011 от "Ведерникова" на семинаре в Анапе.
...
Вина удались, рекомендую отчаянно. Особенно приятно было поговорить с самим виноделом и непосредственно дегустировать.

Имейте ввиду, срок жизни у вин не очень велик. Рислинг 2009, который я пробовал с месяц назад, был уже полумертвый.

Ёжикин Папа
22.03.2012, 12:04
Имейте ввиду, срок жизни у вин не очень велик. Рислинг 2009, который я пробовал с месяц назад, был уже полумертвый.

я уже перестал откладывать сухие вина "на потом". Купил-выпил. Портвейн, мадера, кагор с Улыбкой, могут и полежать :)

Ростислав
22.03.2012, 21:14
Ув.DadCaptain прошу авторитетного мнения.На одном из инт сайтов предлагается к продаже в частных порядках алкогольная продукция "родом из СССР"(водка,коньяк,вино всевозможных видов,шампанское),соответственно возраст 20 лет и более.У каких "видов" есть шанс дожить и не потерять кондиции при том что условия хранения догадываюсь у всех комнатные.Заранее благодарю с ув Ростислав.

DadCaptain
22.03.2012, 21:18
Ув.DadCaptain прошу авторитетного мнения.На одном из инт сайтов предлагается к продаже в частных порядках алкогольная продукция "родом из СССР"(водка,коньяк,вино всевозможных видов,шампанское),соответственно возраст 20 лет и более.У каких "видов" есть шанс дожить и не потерять кондиции при том что условия хранения догадываюсь у всех комнатные.Заранее благодарю с ув Ростислав.

Если предположить, что оно все оригинальное, то водка и бренди (коньяк) безусловно в целости и сохранности, крепленое вино - тоже практически употребимо, хотя и могло заметно окислиться, а вот сухие вина и особенно игристые практически гарантированно "мертвые" - я пробовал различные советские вина 70-х и 80-х годов, это интересно только как исторический артефакт. Как вино это уже не интересно - практически везде аромат утерян, повсеместные тона окисления и т.д. И это при подвальных условиях хранения. При комнатных - это "трупы" без вариантов.

svvtm
25.03.2012, 12:26
Morande Reserva - Sauvignon Blanc, 2010 (Casablanca Valley)

http://s16.postimage.org/6jkwuubn5/013.jpg (http://postimage.org/image/6jkwuubn5/) http://s14.postimage.org/uwjd3ajj1/009.jpg (http://postimage.org/image/uwjd3ajj1/)

Виноград: Совиньон Блан.
Цвет: Светло-соломенный с золотистым оттенком.
Аромат: Умеренно-сильный, тонкий и свежий - белые фрукты (ананас и что-то еще), цитрусовые, травы, нотки крыжовника и леденцов.
Вкус: Свежий - травы, крыжовник, ананас, персик. Высокая, но приятно освежающая кислотность, м.б. чуть более интенсивная, чем хотелось бы.
Послевкусие: Продолжительное.
Цена: ок. 11€

Р.S.
Насчет 93 баллов (http://www.morande.cl/en/reserva_sb.html) ничего не скажу, м.б. за "тонкость" добавили. По моим субъективным ощущениям до 93 вино все же не дотягивает. 93 балла - это гармония, а вот именно ее здесь и не хватает. Кислотность и яркость немного не совпадают. А так вино очень хорошее, одно из лучших предложений на российском рынке за свои деньги.

svvtm
25.03.2012, 22:38
Conde Otinano Reserva, 2005 (DOC Rioja)

http://s18.postimage.org/8nc224n7p/023.jpg (http://postimage.org/image/8nc224n7p/) http://s13.postimage.org/8o28qggnn/028.jpg (http://postimage.org/image/8o28qggnn/)

Виноград: Темпранильо - 80%, Гарнача - 15%, Грасиано - 5%.
Цвет: Темно-вишневый с легким матовым оттенком, средней интенсивности .
Аромат: Умеренно-сильный - вишня и темные ягоды, животные тона, ваниль.
Вкус: Вишнево-ягодно-ванильный с мягкими танинами и хорошей кислотностью. Тело слабоватое.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 9€

Р.S.
Неплохое вино за свои деньги в Ашане. Не сказать, что конкурент известному "дьвольскому замку" (потоньше, но и пожиже), но вполне себе качественное вино к ужину. Прежде чем покупать его за 500 руб. можно и подумать немного...

Гутов Сергей
26.03.2012, 15:26
С каждой купленной бутылкой Испании, я всё больше разочаровываюсь в ней.
Может быть, это субъективно.

Оркестра. Каберне Совиньон.
Очень простое вино за 10 долларов США. Спасает только сорт винограда, который тяжело испортить.
Вино почти плоское, почти высоко спиртуозное, почти с сортовым ароматом, почти каберне совиньон...

http://s14.postimage.org/lfqubyq99/4449.jpg (http://postimage.org/image/lfqubyq99/) http://s14.postimage.org/u0k6350fh/4451.jpg (http://postimage.org/image/u0k6350fh/)

Paul
26.03.2012, 18:47
С каждой купленной бутылкой Испании, я всё больше разочаровываюсь в ней.
Может быть, это субъективно.
Оркестра. Каберне Совиньон.
Очень простое вино за 10 долларов США.Возьми непростое за большую сумму или местных сортов; зачем КС, если он не их сорт. Понятно, что КС испортить трудно, но зачем им такие потуги - непонятно. Другое дело, тосканцы смогли интродуцировать этот сорт у себя. Что сказать - молодцы! http://www.winesfromspainnews.com

svvtm
26.03.2012, 19:02
С каждой купленной бутылкой Испании, я всё больше разочаровываюсь в ней.
Может быть, это субъективно.

Оркестра. Каберне Совиньон.
Очень простое вино за 10 долларов США. Спасает только сорт винограда, который тяжело испортить.
Вино почти плоское, почти высоко спиртуозное, почти с сортовым ароматом, почти каберне совиньон...

Дороговато для невыдержанного вина с невысоким средним баллом (http://www.cellartracker.com/list.asp?Table=List&Designation=Orquestra). В Чехии (http://www.akcniceny.cz/detail/orquestra-chardonnay-13-orquestra-cabernet-sauvignon-13-488734/a/vytisknout/) оно стоит 44,90 Kč = 2,4$

P.S.
Mapu, кстати, попробовали?

tihi
26.03.2012, 20:51
Очень простое вино за 10 долларов США. Спасает только сорт винограда, который тяжело испортить.
Сергей,ты мне удивляешь! Приветствую твоя любознательность к виноделие ,и его состояние в вес мир ,но ето граничит с мазохизм.Твои посты всегда били от польза ,и что то "украл" для себе,за ето спасибо. По отношение магазинные вина однако ,я тебя не понимаю.Имею чувство,что все которые торгуют на территория бившая СССР,никогда в школе не учили о процент,а только умножать.Больше из вина которые комментируется туда,у нас стоят 3-5 раза меньше.:shok:На те деньги которые потратил , сам себе доказав ,что редко пил что то лучше сравняв твое домашнее производство ,могло земля прикупать,и еще лучшее вино сделать. На здоровье- шутка.:)

Paul
27.03.2012, 07:40
На те деньги которые потратил , сам себе доказав ,что редко пил что то лучше сравняв твое домашнее производство ,могло земля прикупать,и еще лучшее вино сделать. На здоровье- шутка.:)10$ - это ещё и материальные затраты примерно на 10кв.м виноградника. А с 10кв.м виноградника можно получить до 5 бут. вина.

Гутов Сергей
27.03.2012, 09:41
Mapu, кстати, попробовали?
Да, пробовал. Что-то не могу на сайте найти свои впечатления о нём. Но, помню точно, в восторг не пришёл.
Вот это:

http://s12.postimage.org/b1yp34j2h/IMG_2202.jpg (http://postimage.org/image/b1yp34j2h/) http://s12.postimage.org/mscmkibux/IMG_2203.jpg (http://postimage.org/image/mscmkibux/) http://s12.postimage.org/rfiom9z7t/IMG_2205.jpg (http://postimage.org/image/rfiom9z7t/)

Пока рылся в архивах, нашёл у себя вот это вино - ваще не помню, какое на вкус (здесь помню, здесь не помню (с))

http://s12.postimage.org/7yxyzr43t/IMG_1699.jpg (http://postimage.org/image/7yxyzr43t/) http://s12.postimage.org/i02t92h6x/IMG_1701.jpg (http://postimage.org/image/i02t92h6x/)

Вспомнил наш не столь давний разговор про Испанию:
Очень точно дали описание ВСЕХ испанских вин, представленных в розничной торговле.
За эту выхолощенность я перестал покупать Испанию...

А м.б. просто стоит взять бутылочку подороже и порейтинговее? Не в супермаркете (у нас в них испания дороже 10? большая редкость), а в специализированном магазине. Ведь сложно ожидать чего-то от вина дешевле в нашей рознице любого приемлемого краснодарского, да и к тому же имеющему полусладкую версию (http://www.mestoskidki.ru/view_sale.php?city=30&id=1301&back2=1&no=1). На сайте пр-ля (http://www.bodegas-lozano.com/), кстати, этого вина нет, зато написано, что они с радостью разольют вино по заданным параметрам клиента.

P.S.
Из стабильно качественной Испании попробуйте что-нибудь от Miguel Torres (http://www.torres.es/wps/portal/web/inicio/home/!ut/p/c5/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3gTlyBfJydDRwN_S1dDA0 8Ts9BQXy9_YwtXI_1wkA6cKgwsTCDyBjiAo4G-n0d-bqp-QXZ2mqOjoiIAO0Rw-w!!/dl3/d3/L2dBISEvZ0FBIS9nQSEh/), у них и вина (http://daily-winegraph.livejournal.com/527784.html) и бренди неплохие, да и в сегменте до 25? в супермаркетах встречаются :smiling:

т.е. у меня с Испанией хождение по кругу. На наших прилавках её лучше не брать.

----------

О, нашёл!!!
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=288964&postcount=2010

----------

А вот, что в алматинском интернет магазине есть из Испании, может что посоветуете?
http://elitalco.kz/index.php?categoryID=177

Сразу улыбнуло вот это Castillo Ygay Gran Reserval Especial, за 243$
http://elitalco.kz/index.php?productID=1818

svvtm
27.03.2012, 12:03
Довольно чистые (сортовые) вина у Miguel Torres, хотя, если сравнивать с новосветскими, то опять же цена завышена.

Очень хорошие рейтинги у Capellania blanco (http://www.wine-searcher.com/wine-48453-2006-marques-de-murrieta-capellania-reserva-blanco-rioja-doca-spain), хотя, понравится ли Вам 17 месяцев в бордосском баррике...?

P.S.
Я вот на это сообщение (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=420673&postcount=2763) намекал. Как я понял, Вы признаете только очень хорошо интегрированный дуб, но в вине до 20$ у нас подобная гармония - большая редкость.

Гутов Сергей
28.03.2012, 17:04
Сегодня, у меня двойной праздник:smiling:
Получил извещение на посылку с черенками сорта Евмолпия (http://vinograd.info/sorta/vinnye/evmolpiya.html). Завтра пойду забирать :we_Happy:
И ещё, коллега из коммандировки в Азербайджан, привёз автохтонное вино.
Итак, Матраса Азербайджан

Сорт Матраса (http://vinograd.info/sorta/vinnye/matrasa.html).
Матраса - один из лучших аборигенных азербайджанских винных сортов винограда (http://vinograd.info/sorta/vinnye/matrasa.html)

Производитель Caspian Coast (Каспийский Берег) долина Хамья.

Аромат: сильный и яркий тон жмыха подсолнечниковой шелухи и сушёных яблок. Немного чернослив.

Цвет: тёмный рубин.

Вкус: приятный, лёгкий. Вино сильно фильтрованное, что убрало характерную сорту чернильность и сделало тело слегка водянистым. Небольшая терпкость. Чувствую сортовой тон Каберне (!?) и опять сушенные яблоки.

Послевкусие: тёплое, лёгкое, разливающееся запахом семечек и шелухи.

Заключение: Очень типичное вино из азиатского сорта технического винограда (его также употребляют как столовый).
Достойный образец!

http://s15.postimage.org/jlc5oqmxj/4496.jpg (http://postimage.org/image/jlc5oqmxj/) http://s15.postimage.org/ol9lwosk7/4497.jpg (http://postimage.org/image/ol9lwosk7/) http://s15.postimage.org/vfjwmdl7b/4498.jpg (http://postimage.org/image/vfjwmdl7b/)

http://s15.postimage.org/jiwvfn8nr/4500.jpg (http://postimage.org/image/jiwvfn8nr/)

http://s15.postimage.org/4k59tqetz/4505.jpg (http://postimage.org/image/4k59tqetz/)

Вася74
28.03.2012, 18:59
Сергей в очередной раз заинтриговал, а уж фотографии просто "добивают":ok:
Вашему другу отдельное спасибо, ибо то, что доводилось пробовать в Москве из этого знаменитого азербайджанского сорта было ниже критики. Теперь вера в настоящих виноделов Азербайджана снова живет во мне. Спасибо!:smiling:
Но самое интригующее - это этикетки! Сергей еще и полиглот!!!!:up:

Сергей! Остается только сожалеть, что вина киевского форума остались неосвещенными вашим искусством фотографа. Предлагаю организаторам следующего года учесть быстротечность образцов и сначала провести профессиональную фотосессию а-ля Гутов:acute: Фото достойны постеров и разворотов журналов:up::up::up:

svvtm
30.03.2012, 06:00
Caves Santa Marta - Porto Tawny, NV

http://s11.postimage.org/t26ilctv3/030.jpg (http://postimage.org/image/t26ilctv3/) http://s12.postimage.org/50hpkis8p/035.jpg (http://postimage.org/image/50hpkis8p/) http://s9.postimage.org/rul9ux2ez/033.jpg (http://postimage.org/image/rul9ux2ez/)

Виноград: Можно догадываться...
Сахар: 101 г/л
Цвет: Красно-рыжый, жидковатый.
Аромат: Умеренно-сильный - сушеная вишня, яблоки, чернослив, поджаренный хлеб.
Вкус: Вишнево-компотистый с выпирающим спиртом, чуть жгучий
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 15€

Р.S.
Оно, конечно, получше вот этого (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=397999&postcount=2619) образца, но совсем не айс!

Вася74
31.03.2012, 21:26
Caves Santa Marta - Porto Tawny, NV
Цена: ок. 15€

Р.S.
Оно, конечно, получше вот этого (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=397999&postcount=2619) образца, но совсем не айс!

Возможно это вино рассчитано на потребление с апельсиновым или лимонным соком ;)

DadCaptain
01.04.2012, 07:42
Caves Santa Marta - Porto Tawny, NV

Виноград: Можно догадываться...

Чего там догадываться - с вероятностью стремящейся к 100% традиционная сортосмесь: Торига Насьональ, Торига Франка, Тинта Рориш.

svvtm
01.04.2012, 10:09
Возможно это вино рассчитано на потребление с апельсиновым или лимонным соком ;)

Если разложить его на спирт и вишневый компот, то идея :lamp: достойна рассмотрения.

Чего там догадываться - с вероятностью стремящейся к 100% традиционная сортосмесь: Торига Насьональ, Торига Франка, Тинта Рориш.

На сайте (http://www.cavessantamarta.pt/pagina.asp?ID=52) пр-ля об этом ничего не сказано, но кое-где (http://www.joywine.com.cn/shop_en/products_show.asp?id=540&typeid=) в сети попадается немного другая информация.

Вася74
01.04.2012, 10:15
Если разложить его на спирт и вишневый компот, то идея :lamp: достойна рассмотрения.

Где-то читал, что есть именно такой способ потребления, вроде бы английский, но могу наврать. Тем не менее, есть тема для исследования:acute:

svvtm
01.04.2012, 10:32
Где-то читал, что есть именно такой способ потребления, вроде бы английский, но могу наврать. Тем не менее, есть тема для исследования:acute:

Так это-ж лорды ихние все давно напридумывали. У них процесс запускается добавлением засиженного две недели мухами стилтона в субстанцию. А в наших суровых условиях пришлось выработать другую технологию: сначала вымораживается тормозная жидкость, затем фильтрация через что-то похожее на марлечку и, наконец, "юпи"-ароматизация. Зато в магазине этот "портвейн" гораздо более популярен и действует эффективнее:drunk:.

svvtm
02.04.2012, 10:28
Torre De Rejas - Airen, 2010 (DO La Mancha)

http://s15.postimage.org/64oxraa07/037.jpg (http://postimage.org/image/64oxraa07/) http://s11.postimage.org/6uv0ljgq7/038.jpg (http://postimage.org/image/6uv0ljgq7/) http://s13.postimage.org/h7te5j4lf/042.jpg (http://postimage.org/image/h7te5j4lf/)

Виноград: Айрен
Цвет: Соломенный.
Аромат: Умеренный, довольно свежий - лимонад "Дюшес", виноград, цитрусовые нотки.
Вкус: Соответствующий аромату, однако, чуть тяжеловатый. Хороший баланс. При нагревании усиливается чуть заметная горчинка.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 4€

Р.S.
Простое вино из самого распространенного в Испани белого сорта. Особо порадовал аромат винограда, встречающийся не так часто в винах. В Европах под почти такой же этикеткой продается (https://www.winedeal.co.uk/Spain/Bodegas-Lopez-Mercier-Torre-de-Rejas-La-Mancha-DO::535.html) вино, но уже за 9 евро-фунтов, говорят, органическое....

Гутов Сергей
02.04.2012, 15:33
Простое вино из самого распространенного в Испани белого сорта.
У Вас испанский период...;)
Когда перейдёте на Австралию? Очень хотелось бы услышать Ваши комментарии к ней.

svvtm
03.04.2012, 10:48
Когда перейдёте на Австралию? Очень хотелось бы услышать Ваши комментарии к ней.

Слова модератора - закон. Есть перейти на Австралию! :pioneer:

Порывшись в закромах, обнаружил всего 3 австралийские бутылки:
http://www.utkonos.ru/item/1124/1343301/
http://winestyle.ru/products/Poker-Face-Chardonnay-2010.html
http://www.cigarpro.ru/drinks/Porto/Australia/Buller/Buller_138.html

Так что выбор для ужина в конце рабочей недели невелик:unknw:

P.S.
А про Австралию мне что-то внятное сказать сложно за малостью опыта. Из новосветских гигантов еще хуже я знаю только американские вина. По пробованному в целом мнение сугубо положительное. Хороши были все пробованные вина от d'Ahrenberg (http://fortwine.ru/catalog/?set=region&land=%C0%E2%F1%F2%F0%E0%EB%E8%FF&region=%E4%27%C0%F0%E5%ED%E1%E5%F0%E3&order=cost#sort), весьма достойны Yellow Tail (http://winestyle.ru/products/Yellow-Tail-Shiraz-2010.html) (хотя объемы у них и потрясающи), неплохи вина под маркой Jindalee (http://fortwine.ru/catalog/?set=region&land=%C0%E2%F1%F2%F0%E0%EB%E8%FF&region=%CB%E8%F2%F2%EE%F0%20%D4%FD%EC%E8%EB%E8). Попадались, правда, и безликие вина - такое (http://www.alcodream.ru/productID/2132/), к примеру. Но даже оно выше Фронтеры. Хотя и в Австралии, наверно, всякое есть, просто средняя цена на нашей полке у Австралии выше, чем у Чили или Аргентины, да и меньшее ее у нас в разы. Латиноамериканскими целые полки в супермаркетах заставлены, Австралию же еще поискать надо.

Алекс1225
03.04.2012, 11:18
Порывшись в закромах, обнаружил всего 3 австралийские бутылки:
http://www.utkonos.ru/item/1124/1343301/
http://winestyle.ru/products/Poker-F...nnay-2010.html
http://www.cigarpro.ru/drinks/Porto/...uller_138.html

Из представленных пробовал шардоне "Покер Фейс" - цена не высокая, но ничего хорошего сказать не могу, вино не запомнилось... На дачу в жару под вареные креветки когда в кармане 3-5 сотен рублей мож и взял бы опять, а так - нет.
Валера, сами его пробовали??

svvtm
03.04.2012, 11:33
Валера, сами его пробовали??

Нет. Взял недавно по акции за 210 руб. Ваш бы отзыв да пораньше...

Вася74
03.04.2012, 15:37
Нет. Взял недавно по акции за 210 руб. Ваш бы отзыв да пораньше...

Дело за креветками ;)

Алекс1225
03.04.2012, 19:05
Дело за креветками
Шардоне и под фрукты неплохо идет: дыня, ананас, груша, виноград, гуаве, только не цитрусовые - перебьют все. Просто на даче в жару фрукты не то совсем, лучче креветки. А дома можно и с фруктами в принципе!

Гутов Сергей
04.04.2012, 13:12
Шардоне и под фрукты неплохо идет: дыня, ананас, груша...
Вот здесь, по моему личному вкусу, я не соглашусь.
В Шардоне порой присутствуют данные нотки, а порой и очень существенно. Как, во время дегустации, мы отличим тона Шардоне от ароматов и привкуса фруктов?
А вот креветки, рыбные блюда и даже(!) копчёности, выгодно подчеркнут сортовые особенности Шардоне :)

Алекс1225
04.04.2012, 13:41
Сергей, я во время дегустаций (первый бокал) не ем с вином ничего т.к. мне это мешает разобраться в аромате и вкусе вина, но ем потом, когда вино продегустировано. И мне в принципе фруктовые вина приятно есть с фруктами, с салатами, с легким мясом.
Те фрукты, что я описал ранее, действительно встречаются в Шардоне, причем это наверное самые частые "гости" в Шардоне, и если образец вина уже изучен мной, то считаю, что ничего зазорного нет в том, что бы есть фрукты, ароматы которых совпадают с ароматами вина употребляемого под них.

неф
04.04.2012, 21:18
Вот хорошая статья о состоянии виноградарства и виноделия в Украине, в т.ч. о том, что мы покупаем в магазинах.
http://zn.ua/ECONOMICS/nevinovnoe_vino-99710.html
Думаю, в некоторых братских странах положение дел не лучше.

Гутов Сергей
06.04.2012, 12:35
Дело за креветками ;)
Для креветок, в ближайшем магазине приобрёл Совиньон Блан от Tall Horse ЮАР.
О нём уже отчитывался здесь (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=327914&postcount=2170).
Как и в предыдущем случае, это вино, всего лишь хороший аккомпанимент к рыбным блюдам :)

http://s16.postimage.org/gymobnhu9/4701.jpg (http://postimage.org/image/gymobnhu9/)

http://s16.postimage.org/m4bb9cump/4706_1.jpg (http://postimage.org/image/m4bb9cump/)

Вася74
06.04.2012, 13:29
Сергей, "жираф" может быть доволен своим портретом: вам и из бутылки с уксусом удастся сделать "манящий образ":ok:

Alex
06.04.2012, 22:45
Немножко информации с дегустации украинских вин...
Сущий эксклюзив, по крайней мере 3 образца из пяти.
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=437968&postcount=230

svvtm
06.04.2012, 23:24
BOOMERANG BAY - CABERNET-SHIRAZ, 2008 (South Eastern Australia)

http://s16.postimage.org/onp62h72p/043.jpg (http://postimage.org/image/onp62h72p/) http://s18.postimage.org/vumb84pol/049.jpg (http://postimage.org/image/vumb84pol/)

Виноград: Каберне Совиньон, Шираз
Цвет: Темно-рубиновый средней интенсивности.
Аромат: Умеренный - вишня, специи, ваниль.
Вкус: Соответствующий аромату с умеренными танинами и кислотностью.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 8€

Р.S.
Главня часть описания сегодня будет здесь: Этому вину сложно подобрать правильную температуру подачи. Задатки правильного, хотя и несложного вина у него есть. Но!!! При чрезмерном охлаждении оно скатывается в жидковатый вишнево-смородиновый компотик, и танины можно почувствовать только краями языка, при нагревании проявляется структура, правда вместе со спиртиком, чистая же сортовая смородина каберне улетучивается, уступая место ширазовским специям при мощном давлении "дубового рассола" На что уж я люблю дуб в вине, но и то... вариант попрохладнее мне показался приятственнее.

Р.Р.S.
При всем при том, вино это из разряда "пить можно". Вот только Каберне с Ширазом в нем поразбежались. Если, кто нащупает золотую середину, то будет хорошее вино.

Гутов Сергей
07.04.2012, 05:53
Виноград: Каберне Совиньон, Шираз

Австралийцы удивительно смело подобрали купаж. Каберне и Шираз, это весьма индивидуальные сорта. Примерно, как Пино и Саперави.

svvtm
07.04.2012, 06:18
Австралийцы удивительно смело подобрали купаж. Каберне и Шираз, это весьма индивидуальные сорта. Примерно, как Пино и Саперави.

Сорта то топовые. Возможно хотели сделать вино на 110 баллов.:D

P.S.
Кстати, не такая уж этот купаж редкость, особенно в Австралии. Да и в др. странах попадается. Одно недорогое испанское (http://www.bodegas-lozano.com/pdf/bodegas_lozano_anoranza_cabernet&shiraz.pdf) у меня уже полгода своей очереди дожидается.

Гутов Сергей
07.04.2012, 08:00
Кстати, не такая уж этот купаж редкость, особенно в Австралии. Да и в др. странах попадается.
Вот так, перебравшись из Европы, сорта обрели новое рождение на зелёном континенте, и уже оттуда, стали диктовать новую моду самой Европе.
Возможно, испанцы со своим засушливым климатом, видят прямую аналогию с Австралией. Но, вина их, страшно далеки от Австралийских, не только географически, но качественно.

Alex
07.04.2012, 08:53
Вот так, перебравшись из Европы, сорта обрели новое рождение на зелёном континенте, и уже оттуда, стали диктовать новую моду самой Европе.
Возможно, испанцы со своим засушливым климатом, видят прямую аналогию с Австралией. Но, вина их, страшно далеки от Австралийских, не только географически, но качественно.
Сережа, Австралия всегда пыталась копировать Рону, взять хотя бы сортовой состав, но на каком то этапе, когда вина производителей типа Пенфолдс завладели умами потребителей во всем мире, Рона тоже обратила внимание на Австралию, тоже переняли некоторые фишки...

svvtm
08.04.2012, 10:02
Но, вина их, страшно далеки от Австралийских, не только географически, но качественно.

Уговорили! После австралийских будем пробовать качественные, и при этом недорогие (шоб с австралийскими конкурировать) испанские вина.:)

DadCaptain
08.04.2012, 20:39
Сережа, Австралия всегда пыталась копировать Рону, взять хотя бы сортовой состав,

Это не вполне верное утверждение. Сорта Австралии (в гектарах)

Шираз 45 313
Шардоне 30 137
Каберне Сов. 28 028
Мерло 11 038
Семильон 6 707
Пино Нуар 5 106
Рислинг 4 613
Совиньон Блан 7 010
Коломбар 2 684
Гренаш 2,011

Только 2 сорта из 10 основных - ронские. Остальные - Бордо, Бургундия, Эльзас, долина Луары.

Более того, если посмотреть на динамику сортов в Роне по площадям, то видно, что своей сегодняшней известностью этот регион как минимум наполовину обязан Австралии:

In 1968, there existed only 2,700 hectares (6,700 acres) of Syrah vineyards in France, primarily in the traditional appellations of northern Rhône, which at that time had not received much attention in the wine world for several decades, and the vineyards of which were not planted to full capacity. After the wines of northern Rhône were "rediscovered" by wine writers in the 1970s, plantings expanded considerably. This trend received an extra boost in the 1980s and 1990s, when influential wine writer Robert M. Parker, Jr. started to award very high scores, up to the "perfect" score of 100 points, to wines of some Rhône producers. The popularity of Australian Shiraz on the export market may also have played a role. 1988, total French plantings stood at 27,000 hectares (67,000 acres), and the 1999 viticultural survey found 50,700 hectares (125,000 acres) of Syrah vineyards. France thus has the world's largest plantations of Syrah.

----------

Австралийцы удивительно смело подобрали купаж. Каберне и Шираз, это весьма индивидуальные сорта. Примерно, как Пино и Саперави.

Смелее некуда. Каберне с Ширазом купажируют везде и всюду, где только их совместно выращивают - в США, в Чили, в ЮАР, во Франции и, конечно, в Австралии.

Из самых известых:

JP Chenet Cabernet Syrah
Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet-Syrah Blend
Railroad Red Cabernet/Shiraz
Chateau d'Aussieres Val de L'Ours Cabernet/Syrah
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz Blend

While the "Bordeaux blend" of Cabernet Sauvignon, Cabernet franc and Merlot created the earliest examples of acclaimed Cabernet Sauvignon wine, Cabernet Sauvignon was first blended in Bordeaux with Syrah, a pairing that is widely seen in Australia and some vin de pays wines from the Languedoc.

Гутов Сергей
09.04.2012, 05:41
Смелее некуда. Каберне с Ширазом купажируют везде и всюду, где только их совместно выращивают - в США, в Чили, в ЮАР, во Франции и, конечно, в Австралии.

Это я заявляю, как виноградарь и винодел. А не как журналист или обозреватель.
Если бы Вы работали с "живой" ягодой, чувствовали процесс винификации того или иного сорта, Вы бы меня поняли.
В нете полно информации и о других, не менее странных купажах.
В своё время, я был шокирован купажём Пино Нуар и Саперави в пропорции 3:1.
Это был практический опыт весьма авторитетного, для меня, виноградаря, винодела и учёного.
Тем не менее, ощущение экстрима, от купажирования этих сортов, у меня так и не прошло.

DadCaptain
09.04.2012, 09:38
Это я заявляю, как виноградарь и винодел.

Я охотно верю, что Шираз и Каберне в условиях Казахстана это в самом деле нечто особенное и их купажирование в Казахстане - действительно смелое решение. Или я что-то пропустил и Вы поработали виноделом в Австралии? Или Франции? Или ЮАР?

Разница в моих суждениях и Ваших состоит в том, что я как дегустатор со стажем в несколько десятков тысяч вин сужу о том, что есть что в вине по результатам сотен виноделов всего мира и результатам личного общения с виноделами десятков стран, а Вы - по результатам своего персонального, весьма узкого и специфичного опыта виноделия в Казахстане.

Для простоты давайте я спрошу простой прямой вопрос: сколько различных вин из купажа Каберне Совиньон и Шираза Вы пробовали за последнее время и из скольких стран, для того, чтобы судить о том, насколько смелым и необычным является такое сочетание? За себя я не скажу наверняка, нужно поднимать конкурсные записи, но полагаю, что только за последние 2 года - не меньше сотни, а то и двух. Вы? Одно? Или целых два?

Гутов Сергей
09.04.2012, 09:57
За себя я не скажу наверняка, нужно поднимать конкурсные записи, но полагаю, что только за последние 2 года - не меньше сотни, а то и двух. Вы? Одно? Или целых два?
Только на страницах данной темы, по Австралийским винам, около десятка. И, как Вы сказали, австралийцы не очень разнообразят свои купажи.
------
А ещё, у нас по городу верблюды ходят...

http://s15.postimage.org/5unweob07/6651.jpg (http://postimage.org/image/5unweob07/)

Мистер Паркер, надеюсь, не думает, что по Москве - медведи :))))

http://s15.postimage.org/ieefoo9tj/image.jpg (http://postimage.org/image/ieefoo9tj/)

DadCaptain
09.04.2012, 10:02
Только на страницах данной темы, по Австралийским винам, около десятка. И, как Вы сказали, австралийцы не очень разнообразят свои купажи.

Я понимаю, что Вы пытаетесь прочитать неудобный вопрос так как удобно Вам, но все-таки: "Сколько вин купажа Каберне Совиньон + Шираз Вы пробовали за последнее время? Из скольких стран?"

Впрочем Вы прекрасно поняли, что я хотел сказать, можете не отвечать.

Ёжикин Папа
10.04.2012, 11:18
Смелее некуда. Каберне с Ширазом купажируют везде и всюду, где только их совместно выращивают


Скажу больше, с чем только Каберне не купажируют! Отзывчивый сорт в купажах.

svvtm
10.04.2012, 12:44
Poker Face - Chardonnay, 2010 (Riverina)

http://s15.postimage.org/x40p2ub47/054.jpg (http://postimage.org/image/x40p2ub47/) http://s18.postimage.org/ep3ly24yt/057.jpg (http://postimage.org/image/ep3ly24yt/)

Виноград: Шардоне
Цвет: Соломенно-золотистый с легким зеленоватым отливом.
Аромат: Умеренно-сильный - лимонад, засахаренная дыня, цедра лимона.
Вкус: Простой - дыня, грейпфрут, помелло, леденцы - без горчинки, но слегка терпковатый.
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок. 7€

Р.S.
Просто, без изысков, но вполне себе. До яркой фруктовой бомбы не достает именно вкусового взрыва. Все время мерещились какие-то травяные нотки, интересно, 100% ли это шардоне?

Konsta
10.04.2012, 13:08
По работе занимаюсь Грузией. Обнаружил много винодельческих предприятий, имеющих европейский сертификат на биовиноделие...
Интересно, есть биовиноделие (лицензированное) в Украине?

svvtm
10.04.2012, 13:14
По работе занимаюсь Грузией. Обнаружил много винодельческих предприятий, имеющих европейский сертификат на биовиноделие..

А сколько из них производит/поставляет био(динамическое) вино в Украину? Каково качество, если пробовали?

Алекс1225
10.04.2012, 14:34
Все время мерещились какие-то травяные нотки, интересно, 100% ли это шардоне
Валера, если память не изменяет, я тоже в нем траву находил... и подумал еще мож Совиньон Блан в купаже...

svvtm
10.04.2012, 14:52
Валера, если память не изменяет, я тоже в нем траву находил... и подумал еще мож Совиньон Блан в купаже...

Тоже мелькали такие подозрения, но в конечном итоге решил отписать все насчет цедры. А так - да, до 15% другого сорта можно не указывать.

Konsta
10.04.2012, 15:50
А сколько из них производит/поставляет био(динамическое) вино в Украину? Каково качество, если пробовали?
В каталоге Поляны не нашел, поскольку для меня с ними общаться не было резону, такой вопрос задать возможности не имел. Разумеется, не пробовал...

4 из тех, что видел, прописаны здесь: http://www.tradewithgeorgia.com/?catalog/list/&fl=cHJvZHRhZy4yNjE3OQ==

Наиболее активно осваивает наш рынок: TELIANI VALLEY (http://www.na.od.ua/news_1_320483.htm)

svvtm
10.04.2012, 16:20
Añoranza - Cabernet-Shiraz, 2010 (DO La Mancha)

http://s18.postimage.org/zdfmm6pwl/059.jpg (http://postimage.org/image/zdfmm6pwl/) http://s7.postimage.org/46ja7drjb/065.jpg (http://postimage.org/image/46ja7drjb/)

Виноград: Каберене Совиньон - 60%, Шираз - 40%
Цвет: Вишневый.
Аромат: Умеренный - вишня, леденцы, молочная ферма.
Вкус: Вишнево-смородиновый, с чуть зеленоватыми еще танинами, при этом слегка водянистый.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 6€

Р.S.
Не такое противоречивое, как его австралийский собрат, вино. Разве только молочная ферма слегка не к месту. Сносно - баллов так 13.5-14. Подавать лучше при 13 градусах, как советует импортер, а не при 16-18, как рекомендует пр-ль (http://www.bodegas-lozano.com/bodegas_lozano_ru.html).

Евгений-Москва
11.04.2012, 09:33
Столовое белое сухое вино "Bio Logic"/"Био Логик"/, АФ "Финагория". Изготовлено из сортов винограда Солярис /80%/ и Йоханнитер/20%/. Что можно сказать об этом биовине/на винограднике в течении 3 лет не использовали химзащиту, а только настои трав-вроде/? Стоит ли покупать его ? Отпускная цена завода порядка 150 рублей. С уважением, Евгений Анатольевич.

Алекс1225
11.04.2012, 11:06
Изготовлено из сортов винограда Солярис /80%/ и Йоханнитер/20%/.
Я может где-то что-то упустил, но откуда это у Фанагории Солярис и Ёханнитер взялись?? Какого года посадки??? Если эти сорта у них вообще растут...
Откуда инфа о составе БиоВина???
(смею предположить что в составе Шардоне и Алиготе, но смущает слово Био... устойчивость и классические сорта как то не вяжутся у меня в голове...)

Евгений-Москва
11.04.2012, 13:54
Вино уже выпускается

Алекс1225
11.04.2012, 14:19
Вино уже выпускается
Это я в курсе. У нас могут вино и не имея виноградников выпускать (к примеру питерский завод игристых вин, что-то я в Питере виноградников не видел...). Только вот на сколько помню на бутылке фанагорийского биовина ни слова о сортовом составе вина...

Евгений-Москва
11.04.2012, 18:52
Александр. Да, Вы правы на этикетке бутылки нет названия сортов винограда ,из которого изготовлено вино /это странно/. Возможно это из-за того ,что партия опытная -20000 бутылок/я где-то об этом читал/. Много непонятного, поэтому я и задал вопрос-может быть кто-нибудь в курсе? "Даша-Норд" пробовала вино и ей оно понравилось! "Фанагория" уже посадила 17 га винограда Солярис.

svvtm
11.04.2012, 21:34
Сорт действительно "солярис". На этикетке он не указан, т.к. не зарегистрирован в России. Подробнее о биодинамических задумках Фанагории можно почитать в их буклете (www.fanagoria.ru/img_lib/ajaxfileupload_c45dc461.pdf). Правда там написано, что также произвели биовино из сорта "бачка", но вотвыпускали ли его в продажу, я так и не понял. Дегустационные описания вина Biologic есть в сети, так что, Гугл в помощь!

Алекс1225
11.04.2012, 21:45
"Фанагория" уже посадила 17 га винограда Солярис.
СМЕЛО... ОЧЕНЬ СМЕЛО...(если это действительно так)
Я мыслю логически. Знаю что в Фанагории не только виноград давят но и саженцами торгуют. У них порядка 100 сортов. Есть вроде как свой маточник (в нем и Солярис)... Солярис - это для ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО виноделия В РОССИИ нонсенс... эксперимент... даже не побоюсь слова русская рулетка. Поэтому 99% что этот сорт они никому не продадут в виде саженцев, с партией в 5 кустов разумеется завод заморачиваться не будет, поэтому держать виноградник-маточник в несколько гектар Соляриса врядли здравомыслящая компания будет, а из 5 маточных кустов вина не разлить... ВОт поэтому у меня родился закономерный вопрос: откуда у Вас инфа о посадке 17 ГА Соляриса и откуда инфа что биовино из него?????

p.s. вино я это пробовал не так давно, но на столе в тот день стояло много образцов и это вино мне под руку подвернулось последним, я на него и акцента не делал (не пытался разобраться) т.к. на вина этого производителя как правило в серьез не воспринимаю, и дай бог не соврать, но в аромате преобладал Шардоне, хотя могу и ошибиться...

Евгений-Москва
12.04.2012, 04:43
Александр. А разве не заслуживает внимание вино /"Био Логик"/, в аромате которого /с Ваших слов/ преобладает сам Шардоне?! Про 17га прочитал в рекламном буклете/статье/ самой АФ "Фанагория".

Алекс1225
12.04.2012, 07:40
Про 17га прочитал в рекламном буклете/статье/ самой АФ "Фанагория".
Как бы не оказалось все это фенькой...
А разве не заслуживает внимание вино /"Био Логик"/,
Для меня Фанагорийские вина вообще внмания не заслуживают (чисто мое мнение), т.к. ничего выдающегося мне от них попробовать так и не удалось... более менее сносным было авторское купажное Шардоне-Алиготе и то только за те деньги за которые я его взял, т.е. цена и качество совпали.
И когда на столе стоят неплохие чилийские вина я на Фанагорию за 150 руб. в первую очередь смотреть не буду и уделять ей внимания и концентрироваться на дегустации, т.к. для меня лично более 3-4 образцов сложно дегустировать на одном уровне, потом немного пьянею и всех прелестей вина не ощущаю (вино не сплевываю т.к. пью его для получения удовольствия а не ради того что бы сказать: "Да, я его пробовал!!" (но ни черта не понял)). Вот поэтому когда дошел до БИОвина от Фанагории то и особого значения ему не придал... хотя наверное прицеплю в ближайшие дни бутылочку и повторю на свежую голову.


p.s. почитал дегустации в нэте: "Было интересно попробовать первое российское биологическое вино, причем бюджетное. В аромате доминируют фруктовые ноты: груша, айва, потом немного цитрусовых и свежий огурец. Вкус полный, фруктовый, минеральный, не кислый. Я почувствовала цитрус, арбуз, алычу и что-то такое, не могу выразить, кашемировое... На корне языка горчинка полыни."

Ну, что ж, память меня не подвела, в аромате преобладали фрукты: груша и цитрус (довольно частые гости в Шардоне), во вкусе фрукты и минералы (что для Шардоне тоже свойственно), огурец (по сути травянистый вкус) и горчинку в этом вине не запомнил...
Повторю его еще разок.

Евгений-Москва
12.04.2012, 08:02
Александр. Пожалуйста не забуьте и нам сообщить о результате Вашей повторной дегустации /"Био Логик"/.Какова стоимость вина в рознице?

DadCaptain
12.04.2012, 09:44
ВОт поэтому у меня родился закономерный вопрос: откуда у Вас инфа о посадке 17 ГА Соляриса и откуда инфа что биовино из него?????

Ну, например, от меня. Я был на этом винограднике. Никакого Алиготе или Шардоне в "БиоЛоджик" нет, даже не близко. Действительно Солярис и Йоханнитер.

Алекс1225
12.04.2012, 12:20
Я был на этом винограднике. Никакого Алиготе или Шардоне в "БиоЛоджик" нет, даже не близко. Действительно Солярис и Йоханнитер.
Денис, Фанагория действительно засадила 17 ГА Солярисом, видели этот виноградник??

Как Вы можете охарактеризовать БиоЛоджик? Что плохого, что хорошего о нем скажете??


p.s. Вы случайно не знаете в каких пропорциях Солярис с Ёханнитером в БиоЛоджике, хотя бы примерно?

DadCaptain
12.04.2012, 22:54
Денис, Фанагория действительно засадила 17 ГА Солярисом, видели этот виноградник??

Как Вы можете охарактеризовать БиоЛоджик? Что плохого, что хорошего о нем скажете??

p.s. Вы случайно не знаете в каких пропорциях Солярис с Ёханнитером в БиоЛоджике, хотя бы примерно?

http://www.fanagoria.ru/review/25/80/

Насколько я помню, как указано - 80 на 20. Виноградник видел, да, как уже сказал.

У Фанагории 2500 га виноградников, причем отдельные из них находятся на не самых удачных землях. Поэтому каких там только сортов нет, вплоть до всяких Первенцев Магарача и т.д. Удивляться нечему.

Алекс1225
13.04.2012, 12:01
как указано - 80 на 20
+ "Цвет соломенно-золотистый, легкий. Аромат не слишком сильный, фруктово-ягодный - желтые яблоки, небольшие нюансы экзотических фруктов и полевых цветов, очень тонкий ореховый оттенок. Кислотность умеренная, вкус в целом полностью соответствует аромату, чуть более цветочный. Простое летнее вино. "
Денис, а другие вина из Соляриса Вы пробовали?? Как Вы можете их охарактеризовать? Какие "+" и "-" у этого гибрида, на Ваш взгляд??
каких там только сортов нет, вплоть до всяких Первенцев Магарача
Раз у Фанагории дошли руки до промышленного вина из Соляриса, то думаю и из других гибридов что-нибудь да ферментировали... Вы случайно не в курсе по этому направлению?? Может даже что-то еще гибридное у них пробовали???

DadCaptain
13.04.2012, 12:20
Денис, а другие вина из Соляриса Вы пробовали?? Как Вы можете их охарактеризовать? Какие "+" и "-" у этого гибрида, на Ваш взгляд??

Раз у Фанагории дошли руки до промышленного вина из Соляриса, то думаю и из других гибридов что-нибудь да ферментировали... Вы случайно не в курсе по этому направлению?? Может даже что-то еще гибридное у них пробовали???

Пробовал ягоду - аромат достаточно нейтральный, не слишком выраженный. Мне кажется, что каких-то особых винных достоинств от Соляриса ожидать не стоит. Впрочем утверждать не буду - слишком мало практического опыта.

Пробовал еще некоторое количество различных гибридов, в том числе и межвидовых (предназначенных для совсем уж неудобий, для производства всяких "Ласковых сетей"). Пока ничего хорошего сказать не могу.

Вася74
13.04.2012, 22:49
Позвольте поделиться экспериментальной работой: прикупил бутылку довольно странного вина/питья по смешной цене 120 р, полусладкое. Некий "Хаус Вайн", который можно перевести как "Домашнее вино". На этикетке Мускат 2010, регион происхождения - Испания. В кратком описании естес-на прекрасно к изысканным и т.п. :smiling:

Цвет золотистый, нарядный, кристальная прозрачность. Пишу не для этого...

Вот как судить об уровне виноделия страны, по каким критериям??? Можно кинуться во все тяжкие и утонуть в многолетних рассказах о том лучшем из лучшего, что только делают там ... думаю, что это интересно, но есть много но ... А вот если взять совершенно бросовый вариант, который разливают в другой стране с таким же успехом как, простите, бензин на заправках, то можно получить вполне яркую картинку.

Так вот, отведанный мускатик имел в первые 5 секунд ЧАРУЮЩИЙ цветочно-медовый аромат, который быстро забился запахом прессованной пробки, как и сносненький вкус ... Аромат, вернее намек на него, порадовал по-настоящему! Значит вина Испании с большим вниманием производителя могут быть ОБАЛДЕННЫМИ! Кстати, мускат Испании в ароматике оказался очень близок к итальянскому александрийскому мускату, знакомому, например по "Асти спуманте".:ok:

Вино это брать и пить не надо:(, но Испания - страна замечательного муската точно!;) Правда, в нем нет цитронной нотки, характерной для набившего всем оскомину Массандровского МБКК:acute:
http://s004.radikal.ru/i205/1204/85/d567658a1d2et.jpg (http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i205/1204/85/d567658a1d2e.jpg.html)http://s58.radikal.ru/i160/1204/f3/cdf7f630fda6t.jpg (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i160/1204/f3/cdf7f630fda6.jpg.html)

Alex
13.04.2012, 23:43
Вино это брать и пить не надо, но Испания - страна замечательного муската точно! Правда, в нем нет цитронной нотки, характерной для набившего всем оскомину Массандровского МБКК
Один из моих друзей иногда завозит разные продукты из Испании, в том числе и вино, оно обычно разливное, продает по 10 долларов за литр. Довелось попробовать Мускатель из Валенсии, который в Испании может стоить 1-2 евро, ну что сказать - не помешает нашим "Глыбам" иногда пробовать хотя бы их посредственное и самое дешевое.)))

----------

Пробовал ягоду - аромат достаточно нейтральный, не слишком выраженный. Мне кажется, что каких-то особых винных достоинств от Соляриса ожидать не стоит. Впрочем утверждать не буду - слишком мало практического опыта.
Денис, я как бы тоже был похожего мнения, но из своего опыта могу сказать, что молодое вино из Соляриса, с высоким остаточным сахаром (специально так делал), имеет очень чистый аромат цитрусовых (в первую очередь лимона) и зеленого яблока. Я честно говоря, его делал как нейтральную основу (сахар, полнота) для дальнейшего купажирования с мускатным вином, оказалось не такой уж он совсем и нейтральный. Это пока первый опыт с этим сортом.
Смущает одно, что для Кубани он может быть слишком быстро созревающим, в моих условиях он набрал 27% сахара, как поведет себя в условиях 45 параллели я не знаю, самый явный недостаток - потеря кислоты. У меня правда такого не случалось, даже при частичном заизюмливании гармоничность оставалась!

svvtm
14.04.2012, 16:36
Valtier Gran Reserva, 1996 (DO Utiel-Requena)

http://s14.postimage.org/g6k3njxh9/067.jpg (http://postimage.org/image/g6k3njxh9/) http://s14.postimage.org/toqzzu9ml/072.jpg (http://postimage.org/image/toqzzu9ml/) http://s12.postimage.org/ifdo65qxl/074.jpg (http://postimage.org/image/ifdo65qxl/)

Виноград: Темпранильо, Бобаль
Цвет: Бордовый, не очень интенсивный.
Аромат: Умеренный - красные ягоды, слива, ваниль, цветочные нотки.
Вкус: Деликатный, но немного вялый - ягодно-фруктовый, с бархатистыми танинами и немного завышенной кислотностью..
Послевкусие: Умеренно-долгое с черничными нотками.
Цена: ок. 12€

Р.S.
Я познакомился с этим вином несколько лет назад благодаря заметке Сергея Смыслова (http://smyslov.livejournal.com/480753.html). Вино не очень сложное, но за эти деньги другого и ожидать не стоило. Главные его достоинства - тонкость, нежность, деликатность. Приобрел в свое время несколько бутылок, но, к сожалению, вино начало уже несколько уставать (а м.б. это квартирные условия хранения виноваты), о чем свидетельствует рост кислотности. В лучшие времена 84-85 баллов заслуживало однозначно.

Вася74
14.04.2012, 21:59
Наверное мне тоже "посчастливилось" встретить "уставшее вино": Шато ле Гран Восток Каберне-Саперави Отборное 2010. Ароматика замечательная - вся работа за саперави:up:, но вкус оказался омерзительным - горьким, достойным быть "отправленным в пропасть" ...

svvtm
14.04.2012, 22:14
Inkerman - Мускат Херсонеса, 2005

http://s17.postimage.org/qzl6cvr3f/079.jpg (http://postimage.org/image/qzl6cvr3f/) http://s10.postimage.org/gabt1fc11/081.jpg (http://postimage.org/image/gabt1fc11/)

Виноград: Смесь мускатных сортов...:unknw:
Сахар: 120 г/л
Цвет: Темно-розовый с легким чайным оттенком.
Аромат: Умеренный - легкие изюмные тона и патока, розовое варенье, немного тяжеловатый.
Вкус: Хлебно-медовые нотки на фоне розового варенья, маслянистый с приятной кислотностью. Спиртуозность чуть обжигает.
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок. 8€

Р.S.
Согласно сайту (http://wineholding.com.ua/ru/brand/info-57.html) пр-ля вино выдержано св. 3-х месяцев в дубовых бочках. Что могу сказать: розовый десертный мускат довольно редкий гость на наших прилавках, уже поэтому его стоит попробовать. Этот вариант вполне питибелен и разве только у абсолютно непереносящих спирт вызовет отторжение. Впрочем Мускат Херсонеса однозначно проигрывает LOEL-евскому черому мускату - и по яркости, и по отсутствию спиртуозности. Жаль только, что уже несколько лет, как не видел его в продаже.

----------

Наверное мне тоже "посчастливилось" встретить "уставшее вино": Шато ле Гран Восток Каберне-Саперави Отборное 2010. Ароматика замечательная - вся работа за саперави, но вкус оказался омерзительным - горьким, достойным быть "отправленным в пропасть" ...

Здесь скорее что-то не так с хранением.

DadCaptain
14.04.2012, 23:33
Этот вариант вполне питибелен и разве только у абсолютно непереносящих спирт вызовет отторжение. Впрочем Мускат Херсонеса однозначно проигрывает LOEL-евскому черому мускату - и по яркости, и по отсутствию спиртуозности.

Если учесть, что LOEL-овский мускат сам по себе находится на уровне "чуть лучше чем вылить в унитаз", диагноз очень печальный.

svvtm
15.04.2012, 01:03
Если учесть, что LOEL-овский мускат сам по себе находится на уровне "чуть лучше чем вылить в унитаз", диагноз очень печальный.

"Печальный" - это вряд ли. Скорее "Мускат Херсонеса" - вино из серии "пить можно, а можно и не пить". LOEL-овский черный мускат при всей своей простоте был ярок и гармоничен.
А как Вы прокомментируете это (http://the-big-vinafia.livejournal.com/4508.html#cutid1) мнение и оценку?

DadCaptain
15.04.2012, 13:01
А как Вы прокомментируете это (http://the-big-vinafia.livejournal.com/4508.html#cutid1) мнение и оценку?

1. Это написано 6 лет назад. Если посмотреть на то, что я писал 6 лет назад тоже можно найти много удивительного.

2. Посмотрите на остальные вина той дегустации. Для понимания уровня.

3. Общая оценка: пить можно, не бойтесь брать. "Бабоукладчик и есть!" (© дядя Вова, как обычно).

svvtm
15.04.2012, 16:35
2. Посмотрите на остальные вина той дегустации. Для понимания уровня.

То, что оценка несколько завышена - это понятно.

Общая оценка: пить можно, не бойтесь брать. "Бабоукладчик и есть!" (© дядя Вова, как обычно).

Дядя Вова, если я ничего не путаю, в принципе не поклонник десертных вин, да и Биссо к ним относится довольно прохладно. Так что "бабоукладчик" вопросов тоже не вызывает.

Оценка, как я понял коллективная была, т.е. если бы все голосовали объективно, балл был бы еще выше.

В первом приближении, если сравнивать с Вашими современными оценками, то от представленных надо отнять очков по 5. Получаем соответствующие описанию 83-84 балла, что все равно никак не рядом с "унитазом".

Гутов Сергей
15.04.2012, 19:12
Опять же, Wolf Blass Yellow Label 2007
Австралия, Каберне Совиньон

Цвет: тёмно рубиновый, не яркий.

Аромат: классический (образцовый) сортовой Каберне Совиньон, чистый.

Вкус: разливающийся, травянистый, именуемый в народе паслёновым. Кислота / спирт / терпкость в полной гармонии. Если что и выпирает, некая горечинка(?), непохожая на жжёный дуб.

Заключение: вино, со всеми яркими и лучшими чертами, присущими данному сорту винограда.

Для меня несколько плотное, я всё же, предпочитаю по типу Пино Нуар.

Цена: $28

http://s18.postimage.org/hhp3nthhx/5212.jpg (http://postimage.org/image/hhp3nthhx/) http://s18.postimage.org/4g3exyt3p/5213.jpg (http://postimage.org/image/4g3exyt3p/)

http://s18.postimage.org/5jnj9xdqt/5215.jpg (http://postimage.org/image/5jnj9xdqt/) http://s18.postimage.org/sz5gf9xhx/5216.jpg (http://postimage.org/image/sz5gf9xhx/)

http://s18.postimage.org/x9k4av2l1/5218.jpg (http://postimage.org/image/x9k4av2l1/)

Вася74
15.04.2012, 23:37
Всем Христос воскрес!

После неудачи с номерным резервом Фанагории мои дамы категорически решили купить что-то другое, но сухое и красное. Пока я вертел-крутил разные бутылки, они нашли итальянское вино "по акции", то есть "подешевше", но уж если Италия, то все в порядке будет ... Солнышко на этикетке меня как-то насторожило :sad: Короче, аргументы "не все то вино, что сициллийское" были биты скидочной позицией наповал, а вино-таки попало в тележку: гуляем!!!!!
http://s019.radikal.ru/i632/1204/af/cd26bb3626b1t.jpg (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i632/1204/af/cd26bb3626b1.jpg.html)http://s018.radikal.ru/i521/1204/da/6f88a65fa48at.jpg (http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i521/1204/da/6f88a65fa48a.jpg.html)http://s019.radikal.ru/i643/1204/df/7e7039ddfb46t.jpg (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i643/1204/df/7e7039ddfb46.jpg.html)http://s59.radikal.ru/i166/1204/9e/1bf33d5d3032t.jpg (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i166/1204/9e/1bf33d5d3032.jpg.html)
Ну, попало на стол - надо понять что это ...
Состав нера д'авола-сира. Пили и то и другое по отдельности, даже понравилось... а что же здесь?
Вино довольно прозрачное с черепично-луковым отливом, не такое насыщенное как та же фанагорийская отборная смесь каберне и саперави.
Ароматика и вкус требуют определенного напряжения, так что описываю то, что удалось вытащить за довольно сильной спиртуозной нотой: чернослив, смородина черная, намек на сливки, нотки ежевичного джема, шоколад но опять же это все очень слабо и далеко: как - будто на соседней даче варят варенье. Думаю, что очень сильно сказывается влияние недавно пробованного саперави в фанагорийском: аромат замечательный, зачем туда каберне булькнули - вот вопрос к виноделу!:(
Во вкусе доминирует кислотность, с натягом ее можно назвать "свежей", особенно после Заикиного Пино Нуара;), а в остальном жиденькое/водянистое слабое винишко...

Нашел вот такое описание: http://winestyle.ru/products/Planeta-Soleluna-Nero-D-Avola-Syrah-Sicilia-IGT-2010.html и " ну совсем не похож" ...

Во спасение вечера, да и вообще реабилитации виноделия (два неудачных образца подряд это уж слишком) достал заготовленный заранее ...именно для Пасхи...Кагор... Ю Ж Н О Б Е Р Е Ж Н Ы Й :ok:
Простая и спиртуозная Сицилия идеально подготовила к восприятию моего любимого кагора из Саперави. Ну здесь можно потонуть в ежевично-шелковично-вишнево-черносливово-шоколано-сливочном аромате и совершенно обволакивающем вкусе. Чего писать про то, что всем и так известно. Да простят меня знатоки сухих вин, но с мягким сыром, да еще и под кулич - это просто божественно!!!!!!:ok::ok::ok::ok::ok::ok::ok:
http://s019.radikal.ru/i644/1204/66/72cbf1328446t.jpg (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i644/1204/66/72cbf1328446.jpg.html)
С ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!

Вася74
17.04.2012, 22:00
Всем доброго вечера! Погода два дня просто чудесная! Такое ощущение, что весна оправдывается за неуемность зимы, забравшей на себя столько времени :smiling:

Что-то захотелось отдохнуть от красного и пригубить белого, не будем вспоминать болгарские традиции, там тоже растет белый виноград:acute:

КОТ ДЮ РОН СЕЛЬЕ ДЕ ДОФЕН ПРЕСТИЖ вино натуральное контролируемого наименования по месту происхождения сухое белое, Франция.
Сортовой состав: Гренаш Блан и Клэрет (Карл у Клары выпил Клэрет ...)
Цвет светло-соломенный; аромат лишен спирта вообще, в букете веет нежным цветочно-медовым и тонкими фруктовыми мотивами (согласен с описанием на этикетке, но на деле сложнее разобраться). Во вкусе есть легкая кислинка и тонкий спиртовой укол в язык ;) Послевкусие вполне можно приписать миндалю или лесному орешку, но очень деликатно, без нажима ... Послевкусие недолгое, но с учетом, что было выпито мало, но ничего более, освежало изнутри долго-долго.
Впечатление сложное: с одной стороны все достаточно просто, даже как-то блекло, но бокал такого вина вполне может украсить вечер:ok:

Пока пробовал вино, родилось множество ассоциаций с уже знакомыми ароматами. Почему-то вспомнил полусладкий кокур и алиготе Массандры, хотя там все резче, особенно спирт, грузинское мцване, очень близко по приглушенности аромата, но несколько проще. Несомненно французское сделано тонко и мне очень захотелось бы отведать именно такого сухого, но игристого и почему-то с более внятным послевкусием хлебной корочки. Ну это уже лирика ... понесло от 50 грамм.

В общем французское белое достаточно простое, столовое, но приятное и ничего общего с отечественными столовыми винами не имеет. С одной стороны можно заломить руки и говорить, что вот они вершки, а мы все корешки ... С другой стороны, надо развивать свой собственный стиль ибо он есть, а повторение принципиально не интересно при наличии достойных оригиналов!

http://s50.radikal.ru/i128/1204/ec/eeb567036deft.jpg (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i128/1204/ec/eeb567036def.jpg.html)http://s56.radikal.ru/i152/1204/88/6d5833becfe0t.jpg (http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i152/1204/88/6d5833becfe0.jpg.html)http://s49.radikal.ru/i126/1204/d7/2d2117b1d7d4t.jpg (http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i126/1204/d7/2d2117b1d7d4.jpg.html)

Очень хорошо, что есть возможность познакомиться с малым объемом - 250 мл - бутылочка/мерзавчик:D - идеальная дегустационная дозировка.

Гутов Сергей
18.04.2012, 07:34
КОТ ДЮ РОН СЕЛЬЕ ДЕ ДОФЕН ПРЕСТИЖ вино натуральное контролируемого наименования по месту происхождения сухое белое, Франция.
Сортовой состав: Гренаш Блан и Клэрет (Карл у Клары выпил Клэрет ...)
У нас, такое тоже в магазинах лежит. Я давноооооо брал... Мне показалось, что его в Молдавии разливают :)

Думаю, в эту тему запостить уместно, следующие картинки.

http://s7.postimage.org/uz6biv19z/029.jpg (http://postimage.org/image/uz6biv19z/) http://s7.postimage.org/dn5yxf7sn/028.jpg (http://postimage.org/image/dn5yxf7sn/)

Специально ли они его делают, или скисшее вино перерабатывают, согласно сорту, это коммерческая тайна :)

Вася74
18.04.2012, 08:11
Как говорится, не пойман - значит аутентичен :D
Вино не АХ точно. Более того, когда вечером налил себе апельсиновый сок, то жена упрекнула меня, что лучше бы вермут с соком ;) Тем не менее, очень и очень интересно как именно получается свежий, слегка парфюмерный аромат, так маскирующий или отвлекающий от спирта, присущий большинству белых импортных вин?

Гутов Сергей
18.04.2012, 08:20
Тем не менее, очень и очень интересно как именно получается свежий, слегка парфюмерный аромат, так маскирующий или отвлекающий от спирта, присущий большинству белых импортных вин?
Риторический вопрос! Ответ на него Вы знаете ;)

пищевая добавка - ароматизатор идентичный натуральному "Шардоне 2233925800" ("Chardonnay 2233925800")
продукция изготовлена "Frutarom Ltd", P.O.B.10067, Haifa 26110 (Израиль)
Область применения — для использования в пищевой промышленности при производстве слабоалкогольных, алкогольных, сокосодержащих, безалкогольных, винных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, молокосодержащих продуктов, мороженого, фруктово-ягодных наполнителей, пищевых концентратов, экструзионных продуктов, ароматизированного чая и кофе, ароматизированного вина и пива специального (http://allgostreestr.narod.ru/n2/n3154.html)

А дальше, самое интересное:
Содержание токсичных элементов:
Свинец
5,0

Мышьяк
3,0

Кадмий
1,0

Ртуть
1,

Вася74
18.04.2012, 08:42
Вот огромное спасибо, Сергей! А-то я совсем уже потерял почву под ногами.

svvtm
18.04.2012, 09:52
Тем не менее, очень и очень интересно как именно получается свежий, слегка парфюмерный аромат, так маскирующий или отвлекающий от спирта, присущий большинству белых импортных вин?

Вася, неплохо бы уточнить, какое большинство Вы имеете ввиду. Я, конечно, догадываюсь, но не уверен, что также воспримут все читатели этого поста.

Риторический вопрос! Ответ на него Вы знаете ;)


А дальше, самое интересное:
Содержание токсичных элементов:
Свинец
5,0

Мышьяк
3,0

Кадмий
1,0

Ртуть
1,

Рассуждая логически, можно прийти к следующему выводу: раз есть ароматизатор "шардоне", способный маскировать спирт и придавать вину "свежий, слегка парфюмерный аромат", то при правильной винификации у шардоне достаточно ароматики, чтобы заглушить спирт парфюмерной композицией. В противном случае, долой шабли с австралией, закупай ароматизаторы!;)

----------

Juan Gil (Silver Label), 2009 (DO Jumilla)

http://s18.postimage.org/6cwscdcvp/085.jpg (http://postimage.org/image/6cwscdcvp/) http://s7.postimage.org/iqboykrav/087.jpg (http://postimage.org/image/iqboykrav/)

Виноград: Монастрель
Цвет: Не очень темная вишня, при этом довольно интенсивный.
Аромат: Сильный, гармоничный и тонкий - спелая вишня, черные садовые и лесные ягода в доминанте, а также кожа, ваниль, очень легкие животные нотки.
Вкус: Хорошо структурированный, чуть шелковистый с тонкими танинами и умеренной кислотностью. 15 градусов спирта почти (если только самую малость) не ощущаются (интересно, почем в Израиле ароматизатор Монастреля?). Вкус богатый - в первую очередь разннобразно-ягодно на джемовой подложке с приятными нотками кожи и ванили.
Послевкусие: Долгое.
Цена: ок. 18€

Р.S.
Это вино, которое можно пить само по себе. Остается только подписаться под паркеровскими (http://wineshopminnetonka.com/juan-gil-monastrell-jumilla/) 90 баллами. Я бы, наверное, поставил еще больше, по крайней мере, в выборе второй бутылки однозначно предпочту этого испанца каза-кончевскому маркизу.

Вася74
18.04.2012, 10:05
Да, не надо так в одну бочку все. Спасибо за замечание. Конечно, перечислять все подозрительные вина нет смысла - это "то большинство", что я пробовал на немногих посещенных мной выставках-дегустациях... Прошу читать в контексте вопроса "почему импортные белые имеют парфюмерную окраску аромата, а в наших сильно ощущается спирт". Пьем, анализируем, получаем удовольствие:D

svvtm
18.04.2012, 10:14
Да, не надо так в одну бочку все.

Пожелание был сделано исключительно в интересах широкой обчественности.:disco:

Вася74
21.04.2012, 21:19
Всем доброго вечера! Замечательный день, взрослые и дети с граблями и лопатами убрали дворы домов и школ: всем по чарке водки, ой, БОЛЬШОЕ СПАСИБО:D

Позвольте поделиться впечатлениями от красного полусухого немецкого: ВОЛЛМЕР Дорнфельдер QBA Пфальц.
http://s019.radikal.ru/i633/1204/4b/a2eaaf06748dt.jpg (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i633/1204/4b/a2eaaf06748d.jpg.html)http://s017.radikal.ru/i425/1204/65/c679d8f9e05et.jpg (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i425/1204/65/c679d8f9e05e.jpg.html)http://s52.radikal.ru/i137/1204/f8/0604c603fc8ct.jpg (http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i137/1204/f8/0604c603fc8c.jpg.html)
Цвет рубиновый ровный прозрачный на просвет, в бокале на столе насыщенный вишневый. Нарядно!
Что сразу радует - это ягодно-джемовый аромат смородины и красных ягод, может быть с шелковично-малиновым оттенком, но черная смородина доминирует.
Вкус несколько проще, без терпкости, с легкой кислинкой, в дальнейшем развивается в смородиновое послевкусие, может быть похоже на гранат, а точнее - на испанские Фаустино, почему-то. В общем, аромат обещал больше. другими словами - данное вино для сопровождения подходит больше, чем для соло варианта, хотя мы с женщинами (привет Тихомиру;) пробовали его с сыром и орешками, а также с сыром и виноградом:ok: Получили удовольствие.

P.S. Прошло два дня, вино стояло в закрытой бутылочке/а-ля мерзавчике 250 мл:ok: Под хороший обед решили допить остатки красных вин. Очередность следующая: немецкое, фанагорийское отборное каберне-саперави, итальянское (Солелуна неро д'авола+сира). Резюме: фанагорийское признано абсолютным победителем по цвету, ароматике и насыщенному в сравнении с другими образцами, конечно, вкусу:up::up::up::up::up Для меня неожиданно, ибо Фанагория в одиночестве не произвела такого впечатления. Другой важный вывод: для фанагорийских ТРЕБУЕТСЯ декантация!!!!!:lamp:
Все познается в сравнении, как сказал кто-то там Прутков, кажется;)

svvtm
22.04.2012, 13:03
Real Forte (Tinto), 2010 (VR Alentegano)

http://s16.postimage.org/imy89ivdd/090.jpg (http://postimage.org/image/imy89ivdd/) http://s7.postimage.org/5ao2r62yv/094.jpg (http://postimage.org/image/5ao2r62yv/)

Виноград: Арагонеш,Каштелау,Франсеш, Тринкадейра
Цвет: Темно-рубиновый, но при этом довольно прозрачный.
Аромат: Умеренно-сильный - темные ягоды, подсушенная вишня с нотками черники, специй и табака.
Вкус: Соответствующий аромату. Хорошо сбалансированное вино с мягкими танинами и кислотностью.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 5€

Р.S.
Хорошее повседневное вино. Прекрасный выбор за свои деньги.

Гутов Сергей
22.04.2012, 16:08
Вина Италии (Сицилия)
ТМ Citra
сорт Pinot Grigio (Пино Гри)

Цвет: водянисто белый, с лёгким лимонным оттенком.
Аромат: весьма яркий, сортовой, чуть пряный, с болгасрким перцем.
Вкус: гармоничный, ровный, умеренно свежий, с теми же нотками зеленого болгарского перца и сушёной паприки.
Послевкусие: мягкое, с перчинкой.
Заключение: уверенно хорошее столовое вино. Как для меня, скептически относящегося к итальянским винам, на твёрдую 4 (из 5)
Цена: $15
-
Из несущественных недостатков, пожалуй можно выделить его "забористость" - 12,5 Алк, даже с фруктовым десертом, быстро стали хмельными...

Намедни, световой короб, для предметной фотосъёмки приобрёл, теперь буду в нём упражняться :)

http://s7.postimage.org/4a81qib9j/citra_5276.jpg (http://postimage.org/image/4a81qib9j/) http://s7.postimage.org/g0lz7w41z/citra_5277.jpg (http://postimage.org/image/g0lz7w41z/) http://s7.postimage.org/pv8j0dimf/citra_5288.jpg (http://postimage.org/image/pv8j0dimf/)

http://s7.postimage.org/dxbk08493/citra_5282.jpg (http://postimage.org/image/dxbk08493/)

http://s7.postimage.org/4qt9cxz0n/citra_5283.jpg (http://postimage.org/image/4qt9cxz0n/)

svvtm
22.04.2012, 19:11
Из несущественных недостатков, пожалуй можно выделить его "забористость" - 12,5 Алк, даже с фруктовым десертом, быстро стали хмельными...

Сегодня это почти нижний предел для сухого вина. Даже не могу вспомнить, когда мне в последний раз понравилось вино крепостью менее 12°

svvtm
22.04.2012, 22:54
Pierre Chanau - Gamay, 2010 (VdP des Coteaux de l'Ardèche)

http://s13.postimage.org/e011eg4pv/095.jpg (http://postimage.org/image/e011eg4pv/) http://s13.postimage.org/a7hiypp7n/101.jpg (http://postimage.org/image/a7hiypp7n/)

Виноград: Гамэ
Цвет: Вишнево-смородиновый, легкий.
Аромат: Слабый - концентрированный вишневый компот, куст лесного ореха, чуть заметные цветочные нотки.
Вкус: Свежий, но довольно водянистый, кислотность умеренная, танины легкие. Красные фрукты с выраженной травно-землистой горчинкой.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 5€

Р.S.
Очень даже так себе. Не сказать, что пить совсем нельзя, но совсем неинтересно. Вылить жалко, можно на маринад пустить.

DadCaptain
23.04.2012, 08:45
Pierre Chanau - Gamay, 2010 (VdP des Coteaux de l'Ardèche)

Очень даже так себе. Не сказать, что пить совсем нельзя, но совсем неинтересно. Вылить жалко, можно на маринад пустить.

У Ашана в этой линейке остальные вина вполне пристойны.

Че_Хонте
24.04.2012, 18:40
Продолжаю дегустировать шампанское, произведенное по традиционноой технологии.

http://forum.vinograd.info/picture.php?albumid=4327&pictureid=83038&thumb=1 (http://forum.vinograd.info/picture.php?albumid=4327&pictureid=83038)
Отчёт будет !

svvtm
26.04.2012, 16:23
Domain Boyar - Bulgarian Mavrud, 2010 (Thracian Valley)

http://s16.postimage.org/o5n190iqp/104.jpg (http://postimage.org/image/o5n190iqp/) http://s13.postimage.org/3l4vou0df/108.jpg (http://postimage.org/image/3l4vou0df/)

Виноград: Мавруд
Сахар: 5-7 г/л
Цвет: Темно-вишневый средней интенсивности.
Аромат: Умеренно-сильный - черная смородина, черешня, слива.
Вкус: Черная смородина, спелая вишня, нотки какао. Хорощо сбалансированное среднетелое вино с заметными (но не чрезмерными) танинами.
Послевкусие: Умеренное.
Цена: ок. 5€

Р.S.
Очень хорошо за свои деньги. Фруктово-ягодно, сильно. Вот только заявлвленной на контрэтикетке бочки я не обнаружил... Спиртуозность сравнительно невысока, но почему то периодически появлялось ощущение, что сейчас выскочит спиртик. А он все не выскакивал...:unknw:

Гутов Сергей
26.04.2012, 17:18
Виноград: Мавруд

О, Мавруд! Как я по тебе скучаю :smiling:

svvtm
26.04.2012, 17:28
О, Мавруд! Как я по тебе скучаю :smiling:

У нас приличная Болгария тоже большая редкость. В основном стоит полусладкий шмурдяк эксклюзивно для РФ-ии. А это вроде как делается для британского рынка.

Вася74
26.04.2012, 19:15
Доброго вечера! Вчера купили и открыли
Вренац Про Корде Плантаже 2008. Как оказалось, данное вино изрядно "побито отзывами" в сети на все манеры от "+" до "-".
http://s18.postimage.org/t7ppjfn3p/IMG_3473.jpg (http://postimage.org/image/t7ppjfn3p/)http://s7.postimage.org/mz8z3jwt3/IMG_3474.jpg (http://postimage.org/image/mz8z3jwt3/)http://s14.postimage.org/aa5ybt37h/IMG_3475.jpg (http://postimage.org/image/aa5ybt37h/)
Цвет в бокале почти черный свекольно-вишневый, очень нарядный! Аромат насыщенный: доминанта горького шоколада в ежевично-шелковично-черносмородиновом обрамлении. Шоколадность напоминает австралийский Шираз, но нежнее, вкуснее из-за красно-черно-ягодного дополнения:ok: Ах как бы хотелось добавить чуть-чуть сливок, наподобие саперави или цимлянского черного, вот я бы был в полнейшем восторге, но, есть пожелания ...:acute:
Вкус несколько проще: довольно терпкий с заметной перечно-спиртовой горечью и водянистый. Спирт проявился только после глотка! Именно горечь остается в послевкусии и она, конечно оставляет вину место только для сопровождения еды;)
Заедать было бесполезно и я решил запить чем-нибудь послаще... Взял массандровский Кагор Южнобережный и ... был удивлен: кагор показал исключительно вишневый с косточкой аромат, проявил спиртуозность и оставил во вкусе исключительно сладость. Другими словами, кагор потерялся на фоне Вранаца!:shok:
Если увижу черногорское вино в более свежем исполнении, то скорее возьму:up:, а 2008 год на полках магазина похоже отжил свое.

admirer
26.04.2012, 20:29
По Vranac Pro Corde 08 впечатление во многом совпадает.

Записал по нём такое (пил год назад) - ТёмнаяВишня, ЧёрнаяСмородина, Шоколад, Плотное/Непиткое.

svvtm
27.04.2012, 00:39
Trimbach - Gewürztraminer, 2007 (AOC Alsace)

http://s15.postimage.org/s7o0if2vb/113.jpg (http://postimage.org/image/s7o0if2vb/) http://s15.postimage.org/klg3qnccn/114.jpg (http://postimage.org/image/klg3qnccn/) http://s14.postimage.org/o8qszm931/116.jpg (http://postimage.org/image/o8qszm931/)

Виноград: Гевюрцтраминер
Цвет: Золотистый, легкий.
Аромат: Довольно сильный и свежий - цедра цитрусовых и мед, персик и личи, микс белых фруктов, имбирные и пряные тона, легкие нотки герани.
Вкус: Соответствующий аромату. В начале сладковатый (но не сладкий), в финише с лекой горчинкой. Хороший баланс.
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок. 25€

Р.S.
Это вино нельзя назвать ни очень ярким (со скидкой на сорт), ни очень изысканным, при том, что оно довольно сложное и развивается в бокале. Вместе с тем - это очень хороший вариант для знакомства с сортом в сухом его варианте. В жару можно пить и без сопровождения.

Вася74
27.04.2012, 07:59
Вино приятное, но переоценено в квадрате:acute:

svvtm
27.04.2012, 09:33
Вино приятное, но переоценено в квадрате:acute:

Ой, и не говорите. За такие деньги хочется уже не просто качества, а изюминки какой-нибудь. Но с гевюрцами у нас все совсем плохо. Даже новосветские купажные с ниими в районе 500 руб. только начинаются. Вот почему мне так симпатичен был Траминер Тамани (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=278539&postcount=1929), но и его в НН возить перестали.

DadCaptain
27.04.2012, 17:31
Trimbach - Gewürztraminer, 2007 (AOC Alsace)

Вместе с тем - это очень хороший вариант для знакомства с сортом в сухом его варианте.

Конкретно это вино - только отчасти: гевюрцтраминер относится к группе сортов винограда, в которых основная часть ароматики сформирована веществами из группы терпенов (линалоол, гераниол и д.р.). У этих веществ есть одна серьезная проблема - они имеют незакнутый гексановый цикл и поэтому одновременно хорошо летучи и сильно пахнут, но и достаточно нестойки, и при наличии одновременно сипртов и кислот достаточно быстро дегидратируются (гераниол в частности до мирцена) и происходит существенное изменение ароматики.

Поэтому, в частности, производители Асти хранят не готовое вино в бутылках, а виноградное сусло, которое и винифицируют круглый год под рыночные нужды.

К чему все это? К тому, что потеря терпеновой ароматики в сухом вине присходит в течение 1-2 лет. Поэтому сухое вино 2007 в 2012 году не может считаться самым лучшим образцом для того, чтобы познакомиться с ароматикой сорта. А вот для того, чтобы посмотреть, во что эта ароматика превращается в итоге - в самый раз.

svvtm
27.04.2012, 19:04
А что с ним будет к 2020 г., до которого Симпл обещает возможность сохранить? И как обяснить рекомендации пить гевюрц 2007 г. в 2010-2015 (http://www.wine-searcher.com/wine-44036-2007-f-e-trimbach-gewurztraminer-alsace-france), т.е. через два года после розлива.

Вася74
27.04.2012, 19:35
А что с ним будет к 2020 г., до которого Симпл обещает возможность сохранить? И как обяснить рекомендации пить гевюрц 2007 г. в 2010-2015 (http://www.wine-searcher.com/wine-44036-2007-f-e-trimbach-gewurztraminer-alsace-france), т.е. через два года после розлива.

Это может быть где-то высоко в горах, но не в нашем районе ... ;)

svvtm
27.04.2012, 19:43
Это может быть где-то высоко в горах, но не в нашем районе ... ;)

Ну почему... Был бы у меня погреб, то похранил бы ради интереса.

Вася74
27.04.2012, 19:52
Из той же классики: если б я был султан ... Но холодильник вполне можно сделать!

DadCaptain
27.04.2012, 23:16
А что с ним будет к 2020 г., до которого Симпл обещает возможность сохранить? И как обяснить рекомендации пить гевюрц 2007 г. в 2010-2015 (http://www.wine-searcher.com/wine-44036-2007-f-e-trimbach-gewurztraminer-alsace-france), т.е. через два года после розлива.

Будет другая ароматика - мирцен вполне себе пахнет, равно как и его полимеры. Просто будет другое вино. Мне как человеку несколько знакомому с химией оценка Робинсон видится куда как более правильной.

И потом, если посмотреть внимательно на ссылку, а потом на сайт производителя, то можно увидеть, что вино по ссылке совсем не сухое - Gewurztraminer Reserve: (Sucre résiduel : 10 g/l).

То есть вино полусухое и даже ближе к полусладкому. А сахар в описанной реакции является ингибитором. Поэтому из гевюрца и муската и делают преимущественно вина с остаточным сахаром.

svvtm
28.04.2012, 06:54
И потом, если посмотреть внимательно на ссылку, а потом на сайт производителя, то можно увидеть, что вино по ссылке совсем не сухое - Gewurztraminer Reserve: (Sucre résiduel : 10 g/l).

Ссылка правильная была. Просто фотки на сайте не всегда те. Резерв Тримбахов Робинсон (http://www.wine-searcher.com/wine-49447-2007-f-e-trimbach-gewurztraminer-reserve-alsace-france) более высоко оценила. А базовый гевюрц 2008 по нашей классификации тоже полусухой - 8,8 g/l

tihi
28.04.2012, 09:50
Я решил написать что-то, чтобы станем по крайней мере пять человек в этой теме.Это вина стоят два евро ,а первое даже одно евро (продвижение),а пачка самые дешевые сигарет на сумму более чем в два евро. Последнее является итальянское.Надо ли по-прежнему покупать у них, или выпить домашнего вина(пока есть):).Пожалуйста, дайте оценку осведомленный.:up::down:

Вася74
28.04.2012, 11:18
Тихомир, на 181 странице есть отзыв http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=41&page=181

Гутов Сергей
28.04.2012, 15:28
Тихомир, на 181 странице есть отзыв http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=41&page=181
Страницы у всех разные, в зависимости от разрешения монитора. Поэтому, ссылку надо давать на пост.

svvtm
28.04.2012, 16:52
Я решил написать что-то, чтобы станем по крайней мере пять человек в этой теме.Это вина стоят два евро ,а первое даже одно евро (продвижение),а пачка самые дешевые сигарет на сумму более чем в два евро. Последнее является итальянское.Надо ли по-прежнему покупать у них, или выпить домашнего вина(пока есть).Пожалуйста, дайте оценку осведомленный.

Попробую высказаться по принципу: "не читал, но осуждаю". Можете опять обвинить меня в графоманстве.

Тем не менее немного покопавшись в сети с 90%-й уверенностью могу сказать следующее: Бренд Cimarosa принадлежит немецкой компании Vineris GmbH (http://www.vineris.com/), которая разливает под ним новосветский балк из различных регионов от США до Австралии. В Западной Европе разлив балка это давняя практика, используемая для конечного удешевления продукта. Вина из такого балка часто более высокого качества, чем европейская базовая продукция, так что для Германии термин "балк" совсем не ругательный. Эти вина продаются в разных странах Европы, а на конкурсах получают разного рода награды, равные примерно 80-85 баллов из 100, т.е. качественное повседневное вино.

Предпочесть ли его домашнему, сами понимаете, издалека определить невозможно. Но лично я бы с радостью поменял наши сигареты по 25-50 центов и дороже на Ваше новосветское или болгарское вино по 2 евро.

P.S.
Название итальянского вина на фото не разглядел, но этикетки похожей в наших магазинах не помню.

tihi
28.04.2012, 20:02
Можете опять обвинить меня в графоманстве.
Мне жаль, что вы приняли то так глубоко.Извините!
Предпочесть ли его домашнему,
Причина упоминания этих вин, стало приобретение винограда для моего домашнего вина в прошлом году.Мерло и Каберне купил по тридцать пять евроцентов за килограмм,супер качества прямо из виноградника.Там и Ркацители было,(25 евроцента)и я глупым не взял.:sad:
Расстояние в семьдесят километров, но я за транспорта ничего не заплатил.Друг пошел принести виноград другу, и спросил меня, хочу ли я виноград.Но он ничего не понимает из виноград ,и я должен был пойти с ним.Когда мы приехали было в субботу поздно вечером.У меня не было дрожжей и сера.На следующий день я пошел покупать что надо,и на обратный путь купил эти вина. Начал готовить Каберне(виноград)и первая бутылка(как вы можете видеть на картинке, также из Каберне) "полетела".Вино было хорошо:smiling:. Подумал, что цена, по которая получаю собственное вино не выдерживает никакая конкуренция:(.Но в конце концов, мое оказалось лучше:up:.Для Мерло потом, потому что я устал. Но лично я бы с радостью поменял наши сигареты по 25-50 центовДля сигарет, лучше не упоминать.Глазурь на торте Марльборо был одним из наших табака.:mad:

svvtm
28.04.2012, 21:24
Все нормально.

Подумал, что цена, по которая получаю собственное вино не выдерживает никакая конкуренция.Но в конце концов, мое оказалось лучше

Охотно верю. Даже простое домашнее вино может быть приятнее в силу своей свежести и чистоты. Для промышленного пр-ля вопрос о стабильности вина в бутылке в течении нескольких лет при хранении его не в самых идеальных условиях порой важнее органолептики.

past0r
29.04.2012, 01:57
приобретение винограда для моего домашнего вина в прошлом году.Мерло и Каберне купил по тридцать пять евроцентов за килограмм,супер качества прямо из виноградника.Там и Ркацители было,(25 евроцента) Игорь! Обрати внимание на цифры!

Игорь В. Заика
29.04.2012, 07:26
Игорь! Обрати внимание на цифры!

Обратил, давно. Завидую. У нас за эти деньги можно подъехать к приёмному бункеру в массовую уборку и набрать из трактора, "шо есть", что на винзавод идёт...
Меня умилило другое. Большое "Расстояние в 70(!) км." :) Я за 800 езжу...


P.S. Хорош флудить здесь. Есть тема об авторских винах или эта (http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=282&page=7).

sania
29.04.2012, 08:45
Вина из такого балка часто более высокого качества, чем европейская базовая продукцияА что в Вашем понимании означает термин - балк???Можете розшифровать, а то что то я не понял!

past0r
29.04.2012, 13:22
что в Вашем понимании означает термин - балк?
Скорее всего, производный термин от английского bulk, что означает примерно: "что собрали, то собрали". Часто относится к уборке урожая техникой ( в противовес select harvest, когда уборка идет вручную с "фильтрованием" собранного материала).

svvtm
29.04.2012, 13:29
Балк - это вино перевозмое наливом, как правило, во флекситанках (http://evropac.ru/production/flexitank.php).

http://s18.postimage.org/3zb9lcghh/flexitank_01.jpg (http://postimage.org/image/3zb9lcghh/)

Поскольку стоимость пр-ва вина в большинстве стран Нового света дешевле, чем в Европе, то, перевозя наливом балк в Европу и разливая его уже там, можно добиться более низкой стоимости (при более высоком качестве) бутылки вина на полке, чем это могут предложить многие европейские производители.

Вина Cimarosa я правда не пробовал, но доводилось пить некоторые южноафриканские и австралийские вина разлитые в Германии. Это были вполне добротные повседневные вина. Цена только в нашей рознице особо не отличалась от цены на вина разлитые непосредственно на месте пр-ва. Но это уже издержки российского рынка.

Вот несколько произвольно взятых сообщений по теме:
http://www.whywhywine.com/novosti/novyj-svet/avstraliya/-/avstralijskij-balk
http://whywhywine.ru/kolonki/kritik/-/buduschee-za-balkom

Скорее всего, производный термин от английского bulk, что означает примерно: "что собрали, то собрали". Часто относится к уборке урожая техникой ( в противовес select harvest, когда уборка идет вручную с "фильтрованием" собранного материала).

Сам термин балк (bulk (http://www.wordreference.com/enru/bulk%20wine)) непосредственно в торговле означает "нерассортированную партию груза без упаковки, навалочный груз, насыпной груз". Применительно к вину - это небутилированное вино, продаваемое не под торговой маркой

svvtm
30.04.2012, 11:13
Стоило мне посетовать на то, что Шато Тамань чуть ли не прекратила возить свои "молодые" вина в НН, как, зайдя в Магнит, обнаружил новую подборку, на строгий взгляд оказавшуюся почти старой. Это были вина 2010 г., правда разлитые во второй половине 2011. Поскольку тримбаховский гевюрц (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=446931&postcount=2907) у меня еще оставался недопитым, решил взять бутылочку Траминера 2010 для сравнения с ним и с прошлыми впечатлениями (forum.vinograd.info/showpost.php?p=337220&postcount=2266) (см. прим. 1). В силу этого оценка получилась строже, чем обычно.

Шато Тамань - Траминер, 2010

http://s17.postimage.org/sjma5vk2j/121.jpg (http://postimage.org/image/sjma5vk2j/) http://s17.postimage.org/mpja8qlaz/124.jpg (http://postimage.org/image/mpja8qlaz/)

Виноград: Траминер розовый
Сахар: 7-17 г/л
Цвет: Золотистый (значительно темнее, чем у тримбаха)
Аромат: Умеренныый. Солируют медовые тона, на заднем фоне ноки свежести причудливо переплетаюся с тонами подбродивших белых фруктов и чего-то пряно-цветочного. (У француза довольно чистый медовый тон развился в клубнично-медовый и проявились долгожданные розовые нотки. М.б. они появились и раньше, но последние три дня я бутылку не открывал).
Вкус: Чуть водянистый, сладость не сильно ощущается за легкими кислинкой и горчинкой. Мед, настой на корке цитрусовых, пряно-цветочные нотки. (О тримбаховской структуре, конечно, и речи нет).
Послевкусие: умеренное.
Цена: ок.5,5€


P.S.

1. Не кидайте в меня ничем, тяжелым! Я понимаю, что это, как если бы провинциальный мастер спорта попал в четверть- или даже полуфинал пусть и "любительского", но все же чемпионата мира по боксу. Любопытство, однако...

2. После первого глотка реакция была: ничего так, пить можно. Затем последовал глоток тримбаховского гевюрца, и после нового глотка таманского на ум пришло: пить можно, а можно и не пить. Dixi.

P.P.S.
Последнее, конечно, шутка. Но сравнение позволяет отчетливо понять, что значит "вино за свою цену". Без тримбаховского гевюрцтраминера нашему траминеру розовому на глазок бы поставил 14 - 14.5, ну а так, пусть будет 13 - 13,5. Француз же вырос на глазах (однако клубники с розой действительно 3 дня назад не было слышно), поэтому 16.5 -17.

svvtm
30.04.2012, 20:14
La Chamiza Polo Professional Reserve - Cabernet Sauvignon, 2005 (DO Mendoza)

http://s7.postimage.org/4qnc0ok6v/128.jpg (http://postimage.org/image/4qnc0ok6v/) http://s14.postimage.org/u4cvu0whp/131.jpg (http://postimage.org/image/u4cvu0whp/)

Виноград: Каберне Совиньон
Цвет: Темно-вишневый, густой
Аромат: Сильный - Черная смородина, слива и др. темные фрукты, поджаренные тосты, легкие нотки табака и ванили.
Вкус: Темные фрукты и ягоды отчасти в виде джема на поджаренном хлебе. Среднетелое вино с заметной, но не чрезмерной кислотностью. За яркостью немного пропадает структура.
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок.12€


P.S.
В хорошей форме еще вино. Типичный южноамериканский каберне - яркий фруктово-ягодный с выраженными тонами выдержки в дубе (чипсы?)и при этом довольно мягкий. 85 баллов и звание "лучшая покупка" (http://www.worldwineagencies.com/about-us/awards/) по версии журнала Wine Advocate.

paha
01.05.2012, 21:00
На днях зашел в один кабачек попить пивку ( уж больно жарко у нас днем ) ну и увидел на витрине бутылочку вина из серии " Винок Дуная ", Килийского винзавода.Я то подумал что завод начал опять выпускать любимую марку ,ан нет это из старых запасов.Зная какую любовь у местного населения вызывало вино Винок Дуная ( это были и подарки , и многие застолья ,и бизнес на этой марке, и тд и тп ) на моей памяти не одно бутылочное вино кое продавали в Измаиле не пользовалось таким успехом как Венок Дуная . И вот мне " чисто " интересно какое мнение о Венке Дуная у винных критиков ,любителей вина и дегустаторов специалистов ? Может быть кому то и доводилось пробывать.

Евгений-Москва
02.05.2012, 05:05
svvtm. Спасибо за полезную информацию о балке. С уважением, Евгений Анатольевич

svvtm
08.05.2012, 09:17
Hereford White, NV (DO Mendoza)

http://s16.postimage.org/9tk6v6hc1/133.jpg (http://postimage.org/image/9tk6v6hc1/) http://s13.postimage.org/bl8kc0yc3/139.jpg (http://postimage.org/image/bl8kc0yc3/)

Виноград: Шенин Блан, Торронтес
Цвет: Соломенный с легким золотистым оттенком.
Аромат: Умеренныый. Довольно свежий. Крыжовник, белая слива, легкие пряные нотки. Легкий тон затхлых фруктов быстро выветрился, чему, возможно, помогла медная монетка.
Вкус: Немного терпкий, соответствующий аромату с доминантой травно-пряной горчинки и заметной кислотностью.
Послевкусие: умеренное.
Цена: ок.6€


P.S.
Вполне себе повседневное вино с небольшими недостатками.

Инесса
08.05.2012, 20:10
Перепробовала много вин из магазинов,ну нравится мне "Тамянка"(Золотая амфора)-хоть убейте!Интересно-с чего его делают-уж больно цена дешевая (18 грн.бутылка)-наверное химия одна!!!:acute:

svvtm
08.05.2012, 23:42
Легенда Крыма - Каберне (б/г)

http://s9.postimage.org/mz8shtb97/001.jpg (http://postimage.org/image/mz8shtb97/) http://s16.postimage.org/aj5ic1x35/006.jpg (http://postimage.org/image/aj5ic1x35/)

Виноград: Каберне Совиньон
Цвет: Темно-вишнеый.
Аромат: Между слабым и умеренным. Вишня, смородина, настой плодов шиповника.
Вкус: Доминирует кислая вишня. Танины слабенькие.
Послевкусие: умеренное.
Цена: ок.4€


P.S.
Такие вина в советскую эпоху (а от нее и теперь иногда) презрительно именовали "сушняк-кисляк". Не сказать, что совсем плохо, но жиденько, кисленько, слабенько.

svvtm
09.05.2012, 12:50
Портвейн белый № 72 (б/г)

http://s17.postimage.org/jffdd17rv/008.jpg (http://postimage.org/image/jffdd17rv/) http://s17.postimage.org/nyw7caf17/010.jpg (http://postimage.org/image/nyw7caf17/)

Виноград: Неизвестно
Сахар: 50 г/л
Цвет: Янтарно-золотистый.
Аромат: Умеренно-сильный. Яблоки, вареные и сушеные фрукты, нотки ореха и аниса.
Вкус: Соответствующий аромату с пикантной кислинкой. Жгуче-спиртуозный "на грани дозволенного".
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок.6€


P.S.
Пару лет ходил я возле номерных "портвейнов" из города Весьегонска Тверской области и, наконец, решил попробовать. Цена казалась завышенной, но в итоге напиток оказался вполне пристойным. Конкурентов на нашем рынке у него почти нет. "Алушта" от Диониса и Массандры, пожалуй, проигрывают этому напитку. Массандровский базовый "портвейн" лучше сбалансирован, но проще по ароматике. Однозначно лучше этого "Крымский" портвейн от Инкермана, который к тому же дешевле, но он вдвое слаще, равно, как и более дорогой "Крымский!" от Массандры. Последние мои опыты с портвейнами, как португальскими (правда красными), так и массандровским "Сурожем" были негативны из-за их спиртуозности "за гранью дозволенного", так что данный продукт на их фоне довольно неплох. Прикидывая бвллы, думаю, 13.5 - 14 можно поставить, ну а не переносящим выступающий спирт - однозначно отказать!

Вася74
10.05.2012, 07:55
Линейка выдержанных цимлянских вин "Шато Саркел" оставила глубокое разочарование и в белом и в красном вариантах:mad:

Итог таков: из сухих цимлянских наиболее удачное - красное резерва, из игристых - сортовые и премиум;)

Гутов Сергей
10.05.2012, 08:03
Перепробовала много вин из магазинов,ну нравится мне "Тамянка"(Золотая амфора)-хоть убейте!Интересно-с чего его делают-уж больно цена дешевая (18 грн.бутылка)-наверное химия одна!!!:acute:
Каждый производитель, делает по разному. Это может быть любой виноматериал, который доступен изготовителю. Разумеется, самый дешёвый.
Но, то что их объединяет, это ароматизатор.
Сорт винограда Мускат Белый (http://vinograd.info/sorta/vinnye/myskat-belyi.html) (Ладанный, Тамянка) сейчас мало распространён, чтобы все производители делали вино из него.

Владимир
10.05.2012, 08:44
Легенда Крыма - Каберне (б/г)

http://s9.postimage.org/mz8shtb97/001.jpg (http://postimage.org/image/mz8shtb97/) http://s16.postimage.org/aj5ic1x35/006.jpg (http://postimage.org/image/aj5ic1x35/)
Цена: ок.4€


P.S.
Такие вина в советскую эпоху (а от нее и теперь иногда) презрительно именовали "сушняк-кисляк". Не сказать, что совсем плохо, но жиденько, кисленько, слабенько.

Ну значит я не промахнулся... Вчера после парада зашёл в СПАР за вином и долго пытался найти что-нибудь более-менее приличное из красного. Вот с белым бы было гораздо проще - разнообразия гораздо больше. Смотрел и на "Легенды Крыма", но взял Саперави 2010 "Шато Тамань". Праздник не был испорчен.

svvtm
10.05.2012, 17:34
Каждый производитель, делает по разному. Это может быть любой виноматериал, который доступен изготовителю. Разумеется, самый дешёвый.
Но, то что их объединяет, это ароматизатор.
Сорт винограда Мускат Белый (Ладанный, Тамянка) сейчас мало распространён, чтобы все производители делали вино из него.

Ароматизатор, конечно, возможен, но тогда на этикетке должно быть написано, что это "ароматизированное вино" (по крайней мере, так в РФ). Если нет, то закон нарушен. У большого пр-ва могут быть проблемы. Мускат сам по себе очень ароматен, его можно добавить в небольших объемах в другое вино и оно сразу приобретет мускатный аромат. И недорого, и претензии предъявить практически невозможно.

svvtm
12.05.2012, 14:07
Солнечная долина - Портвейн белый Крымский, 1991

http://s15.postimage.org/4yj8m04ev/013.jpg (http://postimage.org/image/4yj8m04ev/) http://s13.postimage.org/d1ctj9udf/023.jpg (http://postimage.org/image/d1ctj9udf/)

Виноград: Кокур Белый, Ркацители, смесь аборигенных и европейских сортов.
Сахар: 95 г/л
Цвет: Янтарный.
Аромат: Умеренно-сильный. Мед, курага, характерные "портвейновые" тона, ваниль, пряно-мадерные нотки.
Вкус: Изюм, курага, мед, вареные фрукты на благородном фоне дуба. Довольно сильная обжигающая спиртуозность
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок.7€


P.S.
В этом напитке чувствуются задатки благородного портвейна двадцатилетнего возраста. Но опять же спирт (для меня на грани, для кого-то за гранью)мешает в полной мере насладиться этой благородной гармонией. Баллов так 15 из 20 "за намерения" можно поставить.

Gennadiy 1975
12.05.2012, 15:33
Солнечная долина
Мне из вин Солнечной долины нравятся только Чёрный доктор (http://sunvalley.ua/ru/vino-chernyy-doktor-solnechnoy-doliny-22) и, рекомендую попробоват, Солнечная Долина (http://sunvalley.ua/ru/vino-solnechnaya-dolina-21)

svvtm
12.05.2012, 18:32
Мне из вин Солнечной долины нравятся только Чёрный доктор (http://sunvalley.ua/ru/vino-chernyy-doktor-solnechnoy-doliny-22) и, рекомендую попробоват, Солнечная Долина (http://sunvalley.ua/ru/vino-solnechnaya-dolina-21)

Солнечная Долина - да, хорошее вино. Дома еще лежит бутылочка 1993 г/у.

А вот "доктора" не пробовал. В НН его нет, а при визитах в столицы деньги как-то на др. уходят. "Доктор" все-таки более 25 ойро стоит.:sad:

Вася74
14.05.2012, 21:06
Всем доброго вечера!
Давно хотелось познакомиться с молдавскими винами Пуркари: читал среди прочего сайт производителя http://www.purcari.info/rus/, потом увидел на полках магазина, за-тем углубился в интернет, нашел отзывы Андрея Ростовцева http://afrikanbo.livejournal.com/150119.html, Дениса Руденко http://daily-winegraph.livejournal.com/94829.html и другие - все благоприятные. Добрался до "Легенд Крыма", послушал рекомендации и купил Шардоне 2008 года.
http://s15.postimage.org/mu8zga65j/IMG_3555.jpg (http://postimage.org/image/mu8zga65j/)http://s16.postimage.org/ysywcshv5/IMG_3556.jpg (http://postimage.org/image/ysywcshv5/)http://s18.postimage.org/e779iloxx/IMG_3562.jpg (http://postimage.org/image/e779iloxx/)
Цвет: бледно-соломенный, с трудом верится, что была выдержка, но чистый, с блеском и в флюте смотрится нарядно ;)
Аромат: никогда бы не принял это вино за "бывшее советское" - яркий цветочно-травянистый с легким медовым фоном, лишенный спиртовой ноты напрочь:up:
Вкус: приятная легкая кислинка, небольшой жгучий спиртовой "укол в язык", также легкая горчинка и что-то напоминающее о выдержке в дубе - все в хорошем балансе, гармонично.
Итог: пол легкий салат с креветками бутылка улетела почти до колнца, так что пришлось убрать для фотографирования:D Дамы остались довольны, но заметили, что белое полусладкое французское было тоньше и вкуснее:acute: От себя скажу, что на следующий день, выпив буквально по 20 мл на человека все изъявили одно желание: чтобы не портить приятных ощущений ничего в этот день больше не пьем:ok:
Шардоне Пуркари понравилось:ok:
Девушка из ЛК рекомендовала Пино Нуар, а из премиум - Рошу де Пуркарь: интересно аж жуть;)

Игорь В. Заика
14.05.2012, 22:33
У меня о Пуркари не особо приятные впечатления...
Как-то купил, начитавшись, бутылку Пино нуар от них. Гривен 80 отдал... Тонкостей уже не помню, но даже писать о нём не захотелось. Совсем не понравилось.

Вася74
15.05.2012, 07:35
Пино Нуар рекомендовали для знакомства не более, а для "глубокого удовлетворения" - розовое (рошу), с обязательной декантацией (по данным производителя бутылку надо открыть за 20-30 минут до подачи), кстати в магазине тоже сказали про декантацю для рошу.

svvtm
16.05.2012, 22:21
Morandé Pionero - Chardonnay, 2010 (Casablanca Valley)

http://s16.postimage.org/kga1s357l/028.jpg (http://postimage.org/image/kga1s357l/) http://s17.postimage.org/9rpt9kbt7/031.jpg (http://postimage.org/image/9rpt9kbt7/) http://s18.postimage.org/d4ps7byqd/032.jpg (http://postimage.org/image/d4ps7byqd/)

Виноград: Шардоне
Сахар: 5 г/л
Цвет: Соломенный.
Аромат: Сильный - тропические фрукты, личи,ветка лесного ореха.
Вкус: Свежий, фруктово-ореховый, чуть сладковатый и маслянистый с хорошим балансом.
Послевкусие: Умеренно-долгое c легкой травянистой горчинкой.
Цена: ок.8€


P.S.
Новосветская фруктовая бомба. По сахару оно в РФ должно называться полусухим, но да это так... на грани... 14 градусов спирта не ощущаются, ну никак. Наверно, их упрятали под приятной легкой горчинкой в послевкусии. Рекомендую всем любителям данного стиля.

P.P.S.
Viña Morandé (http://www.morande.cl/) - винодельня, основанная Пабло Моранде (бывшим ведущим виноделом компании Конча и Торо и создателем их топовой марки Дон Мельхор (http://www.donmelchor.com/site/)), неизменно продолжает радовать прекрасными винами во все линейках, начиная с нижней Pionero (http://www.morande.cl/en/pionero_ch.html).

Скрипа
18.05.2012, 15:46
Сахар: 5 г/л
По сахару оно в РФ должно называться полусухим,

5 грамм на литр - это 0,5% - т.е самое обычное сухое вино. Вот если бы было 50 г/л (5%)- то это уже полусладкое.

DadCaptain
19.05.2012, 07:47
5 грамм на литр - это 0,5% - т.е самое обычное сухое вино. Вот если бы было 50 г/л (5%)- то это уже полусладкое.

Это неверное замечание. Согласно пункту 4.1.3.2 ГОСТ 52523-2006 границы категорий вина установлены по следующим значениям: сухое вино 0-4 г/л, полусухое - 4-18 г/л, полусладкие - 18-45 г/л, сладкое - более 45 г/л.

Поэтому вино с 5 граммами по закону - полусухое, а с 50 граммами - сладкое.

svvtm
20.05.2012, 13:01
Frescobaldi - Remole, 2008 (IGT Toscana)


http://s16.postimage.org/h1phc5sqp/036.jpg (http://postimage.org/image/h1phc5sqp/) http://s13.postimage.org/ci2mpmuir/039.jpg (http://postimage.org/image/ci2mpmuir/) http://s15.postimage.org/54h9qugl3/040.jpg (http://postimage.org/image/54h9qugl3/)

Виноград: Санджовезе - 85%, Каберне Совиньон - 15%
Цвет: Темно-вишневый средней интенсивности с бордово-матовым оттенком.
Аромат: Умеренно-сильный - смородина, вишня, ягодные нотки.
Вкус: На первом плане сладковатые ягоды (малина. клубника, вишня, ежевика), оттененные нотками смородины. Хороший баланс.
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок.14€


P.S.
Хорошее вино базового уровня демонстрирует противоположный новосветскому стиль: не сказать, что тонкое и деликатное, но мягкое, приглушенное, добротное вино.

svvtm
20.05.2012, 21:34
Tokaji - Hárslevelű, 2009 (Tokaji)

http://s13.postimage.org/z5s6i4cqr/044.jpg (http://postimage.org/image/z5s6i4cqr/) http://s11.postimage.org/mcld8jay7/047.jpg (http://postimage.org/image/mcld8jay7/)

Виноград: Харшлевелю.
Цвет: Соломенно-золотистый.
Аромат: Умеренный - груша, белые и тропические фрукты, легкие пряные нотки.
Вкус: Белые фрукты с орехово-ванильными нотками на травной подложке. Хороший баланс.
Послевкусие: Умеренное с травной горчинкой в финале.
Цена: ок.4,5€


P.S.
Неплохо. С учетом цены можно все 15 баллов поставить.

Вася74
23.05.2012, 21:50
Всем доброго вечера!
Употребил новое для себя вино и понравилось. Оказалось, что положительные отзывы в интернете уже есть, так что отсылаю к ним в том числе: конкретно мой экземпляр http://smupport.livejournal.com/4795.html и еще http://daily-winegraph.livejournal.com/730922.html ...
http://s13.postimage.org/3pqg7mwgj/IMG_3563.jpg (http://postimage.org/image/3pqg7mwgj/)http://s18.postimage.org/oj2yqhrgl/IMG_3564.jpg (http://postimage.org/image/oj2yqhrgl/)
Цвет золотистый с легким салатовым оттенком, в бокале блестит:ok::ok:. Аромат - свежий зеленый виноград+мотивы крыжовника, но больше ананаса... тонкий, хочется им дышать, но не сильный, так что вдыхать придется:acute: Вкус также тонкий, по сладости ближе к полусухому, с замечательным балансом кислоты свежего винограда. Замечательно, легко!
Фото в бокале нет, так как не успел :shok: - все выпили;)
Вино замечательно себя показало охлажденным в холодильнике до +6, а для лучшего восприятия рекомендую тонкий флют для шампанского! Для дам замечательный вариант :ok::ok::ok::ok::ok::ok::ok:
Всем приятных впечатлений.

tihi
23.05.2012, 22:07
Фото в бокале нет, так как не успел - все выпили
Поехали по плохой дороге:D

svvtm
24.05.2012, 19:18
Cape Maclear - Shiraz-Merlot-Pinotage, 2010 (WO Western Cape)

http://s17.postimage.org/ce0mvrum3/050.jpg (http://postimage.org/image/ce0mvrum3/) http://s16.postimage.org/5zhot57a9/060.jpg (http://postimage.org/image/5zhot57a9/)

Виноград: Шираз, Мерло, Пинотаж.
Цвет: Сочной спелой вишни.
Аромат: Умеренно-сильный - вишня и подгоревшее вишневое варенье, смородина и ягодный компот.
Вкус: Смородиново-вишневый чуть компотистый с умеренными танинами.
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок.5€


P.S.
Сносное вино за приемлемые деньги, но любителям тонких вин, пожалуй, отказать! Этот африканец не так, чтобы очень груб, но слегка "топорно" сделан, хотя и без явных дефектов.

Евгений-Москва
24.05.2012, 20:42
Как высоко можно оценить вино "Мускатель белый" /"Массандра"/из винограда сорта Цитронный Магарача? С уважением, Евгений Анатольевич.

Вася74
25.05.2012, 07:50
Не знаю какое отношение к массандровским винам имеет Цитронный Магарача?!, но по мне лучше брать марочные Массандры, а мускатели - это совсем просто и совсем не интересно. А вообще все определяет компания за столом: в хорошей компании без вина пьянеешь!;)

Гутов Сергей
25.05.2012, 07:51
Как высоко можно оценить вино "Мускатель белый" /"Массандра"/из винограда сорта Цитронный Магарача? С уважением, Евгений Анатольевич.
А как Вы сами оцениваете?
Если кто-то скажет: плохо, Вы и пробовать не станете?
Вот на такой почве, "махровым цветом" цветут, винные критики.

Евгений-Москва
26.05.2012, 14:59
Я что имел в виду -виноград Цитронный Магарача по своим вкусовым и ароматическим качествам являтся редким и удачным сортом для изготовления вина и сока. Тем более сорт вызревает практически на всей территории бывшего СССР. А вино "Мускатель белый" изготавливают и с добавлением Цитронного Магарача. Хотелось выяснить для себя перспективность сорта и ценность вина. Сейчас у меня растет только один куст и если Ваши отзывы будут положительными ,то посажу еще несколько.

----------

Продолжение. Сорт Цитронный Магарача отличается редким качеством. Вино из него быстро стареет и поэтому, не теряя мускатного аромата, уже "двухлетнее вино можно пить с трудом отличая его от 10 летних образцов, причем оно со свежим цитронно- мускатным ароматом с тонами выдержки" /известно что мускат в винах даже всего с 5 летней выдержской нельзя уловить/.

Гутов Сергей
26.05.2012, 15:58
Сорт Цитронный Магарача отличается редким качеством.
Его даже используют в приготовлении хереса!
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=412549&postcount=164

svvtm
28.05.2012, 22:23
Domaine Boyar - Bulgarian Aligote, 2010 (Thracian Valley)

http://s16.postimage.org/qsp8vpuc1/066.jpg (http://postimage.org/image/qsp8vpuc1/) http://s15.postimage.org/6lnajsj5z/069.jpg (http://postimage.org/image/6lnajsj5z/) http://s18.postimage.org/y3nyzfiqd/070.jpg (http://postimage.org/image/y3nyzfiqd/)

Виноград: Алиготе
Сахар: 5-7 г/л
Цвет: Светло-светло-соломенный.
Аромат: Умеренно-сильный - белы фрукты,виноград, цветочные нотки.
Вкус: Китайская белая груша, белые фрукты с очень легкими травными нотками почти без горчинки. Хороший баланс.
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок. 4,5€

Р.S.
Очень хорошо за свои деньги. Присутствует в сети Перекресток по 189 руб., в др. местах попадается еще дешевле.

DadCaptain
28.05.2012, 23:47
Очень хорошо за свои деньги. Присутствует в сети Перекресток по 189 руб.

А я обещал :) Домен Бояр молодцы. Им бы чуть-чуть больше возможностей - они бы вынесли всех дешевых производителей с российского рынка метлой, и имидж Болгарии бы восстановили как винной страны.

То, что оно полусухое лучше указывать, во избежание.

Гутов Сергей
29.05.2012, 08:30
На следующей неделе, еду на остров Крит (Греция). Буду жить в г. Ираклион.
Вино там делали, уже при минойской цивилизации (2600—1450 гг. до н. э.).
Вот, что я узнал из интернета:
Двадцать процентов (20 %) производства греческого вина приходится на остров Крит. Виноградники занимают приблизительно 50.000 гектаров земли Крита, и производство вина составляет около 950.000 гектолитров в год. Семьдесят процентов (70 %) вина производится в области Пезы (префектура Ираклиона). (http://www.explorecrete.com/russian/peza-wine-RU.htm)
Постараюсь провести исследование местного вина на месте.

Вася74
29.05.2012, 09:50
Сергей, приятного отдыха! Также прошу отметить и авторские критские вина. Думаю, что это тоже важная часть их виноделия. Кстати, припоминаю рассказ одного из Массандровских виноделов, как он провез как-то и свое вино в Италию и именно отведав его вино с ним начинали разговаривать итальянские виноделы ... а может быть ;)

tihi
29.05.2012, 18:28
На следующей неделе, еду на остров Крит (Греция)
Попробуйте "Рацина"-белое вино.Во-первых," узо "конечно:acute:.Вы должны узнать немного " Сиртаки ".Если вы не знаете, как играть,смотреть фильм" Зорба Грек ".:D

svvtm
05.06.2012, 15:02
Château Leboscq, 2005 (AOC Medoc Cru Bourgeois)

http://s15.postimage.org/7rx4dpinb/091.jpg (http://postimage.org/image/7rx4dpinb/) http://s14.postimage.org/4lha25ne5/095.jpg (http://postimage.org/image/4lha25ne5/)

Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо.
Цвет: Темно-вишневый с кирпичным оттенком.
Аромат: Сильный - слой черных сладковатых ягод и фруктов на подложке дуба и кожи, умеренный животный тон.
Вкус: Ягодно-ванильный с терпковато-бархатистыми танинами.
Послевкусие: Умеренно-долгое.
Цена: ок.25€


P.S.
Хорошее вино к воскрессному семейному обеду, если цена не отпугивает.

Вася74
10.06.2012, 21:03
Всем доброго вечера!
По случаю юбилея тещи и совпавшей накануне распродажей французского шампанского приобрел белый брют "Барон С". Сегодня открыли.
http://s14.postimage.org/6whrzybkt/IMG_3582.jpg (http://postimage.org/image/6whrzybkt/)http://s16.postimage.org/r125dxb81/IMG_3583.jpg (http://postimage.org/image/r125dxb81/)http://s17.postimage.org/ftwzglyq3/IMG_3585.jpg (http://postimage.org/image/ftwzglyq3/)http://s18.postimage.org/yqgg5vuj9/IMG_3586.jpg (http://postimage.org/image/yqgg5vuj9/)
Пробка открылась с легким выдохом, что меня даже несколько разочаровало, так как все отечественные игристые, включаю сюда и украинские, давали довольно сильное давление и звучали сильнее (я не стреляю пробками).
При наполнении бокала поднималась пена до краешков, которая оседала равномерно, но несколько сдержанно, если так можно сказать. Игра поначалу довольно интенсивная, но так как пили из флютов, то в центре был расширяющийся к поверхности столбик пузырьков, далее просто несколько ровных дорожек, как это описано в любой книге об игристых и шампанских винах, но колечко у границы вина и флюта не наблюдалось, вернее о нем сложно говорить... Игра сильно затухает где-то через 7-10 минут в наполненном на треть флюте.
Цвет бледно золотистый, кристально прозрачный, но сфотографировать не получилось - бокал запотевал мгновенно из-за высокой влажности (дожди... лето, однако)
Аромат вначале интенсивный, тонкий, даже нежный цветочно-лаймовый: в основном полевое разнотравье, в дальнейшем доминирует лайм и легкая пробковая составляющая, намекающая, тем не менее на дуб, то есть приятное ощущение (думаю это можно взять на вооружение уважаемым авторам-виноделам).
Вкус свежий с выраженной кислинкой, но тонкой, лаймовой и минеральный фон. С учетом сладкого стола, а также клубники с сахаром оказалось настолько здорово, что мои дамы даже поблагодарили, что это брют!

P.S. Не знаю что там еще может быть у французов, но за мой довольно короткий опыт с игристыми могу констатировать, то ничего подобного по легкости и гармоничности не пил. Слово "пил" подчеркну, потому что мы выпили бутылку на троих. Если бы это было ЛЮБОЕ отечественное, то для меня это почти убойная доза, так как спирт обычно через 5 минут бьет в голову, в висках начинает стучать и т.д. С данным образцом французского я ощутил через 30 минут!!! не раньше!!!! легкую эйфорию и ничего, кроме свежего лаймово-минерального послевкусия. Прошло более часа - я не понял, что пил спиртной напиток: вообще ничего похожего на опьянение даже в самом легком виде!!!!:ok::ok::ok::ok::ok::ok::ok::ok:
Что касается аромата, то я ценю вкус своих дам, а они сказали, что хотели бы иметь духи с таким тонким и свежим ароматом как это шампанское!:up::up::up::up::up::ok::ok::ok:

Гутов Сергей
19.06.2012, 09:07
Вернулся из поездки на остров Крит.
Ну, что сказать, климат идеальный для жизни человека. Не зря, именно там зарождалась европейская цивилизация.
Старался пробовать вина исключительно местных сортов.
Каждый имеет свои особенности. Особенно понравился сорт Коцифали.
Как уверяют, один из древних местных сортов.
Немного похож на Саперави, но только не такой грубый в молодом возрасте и имеет своеобразный тон. Идёт в купаже со множеством других сортов.
Познакомился там, с местным "домашним" виноделом. Грек Харрис.
После бесседы с ним о пробованном из купленных у него в магазине "магазинных" вин, он тут же достал из-под прилавка своего "домашнего". Я уже, как бывалый, узнал характерный тон Коцефали :D в его вине.
Кроме, вина, он приторговывает и своей ракией. Подарил мне бутылку. Я её отцу презентовал.
К слову сказать, отделить магазинное вино от домашнего, на Крите можно чисто условно. Например, у приведённой в моём альбоме винодельни Бутари, всего 8 га виноградников. Это ли не домашнее вино!?
Десертные вина Крита очень похожи на лучшие образцы Южноказахстанских вин, производимых ещё во времена СССР. Те же тональности казанлыкской розы, сочетание сахаристости и кислотности, тело вина.
Разочаровали вина из сорта Лиатико (Алиатико). Может мне не везло, а может они там не удаются. Однако этот сорт широко распространён.
Вобще, трудно было охватить такой огромный спектр местных вин. Франции, Германии и др стран, на прилавках посещённых мной супермаркетов не было вообще!
Туристическую поездку организовывала болгарская компания. Болгарскими самолётами мы туда и обратно летали.
На острове, почти все говорят по русски! Заезжал в самые глухие уголки, и встречал там либо русских (причём эммигрантов из Германии) либо русскоговорящих греков. Кто не говорит по русски, знают английский. Чувствовал себя там, как дома :)
Вино с острова Крит (http://forum.vinograd.info/album.php?albumid=4899)

Вася74
19.06.2012, 09:47
Сергей, спасибо за коротенькую справку, но наверное будет и продолжение! Догадываюсь, что вы оценили уровень ваших собственных вин на фоне критских ... а?

Гутов Сергей
19.06.2012, 10:28
Сергей, спасибо за коротенькую справку, но наверное будет и продолжение! Догадываюсь, что вы оценили уровень ваших собственных вин на фоне критских ... а?
Да, у меня есть подробное описание всех продегустированных образцов.
Но, я уже не преисполнен наивного желания, делится откровениями и своим мнением в публичной форме. Отбили.
Буду подробно общаться с друзьями в личной переписке.

Wanderer
19.06.2012, 11:50
Сергей, с приездом и большое спасибо за альбом о вине о.Крит.

Да, у меня есть подробное описание всех продегустированных образцов.
Но, я уже не преисполнен наивного желания, делится откровениями и своим мнением в публичной форме. Отбили.
Буду подробно общаться с друзьями в личной переписке.

Жаль. А может не стоит обращать внимание. Собака лает, караван идет.

vvk
19.06.2012, 14:28
Сергей, с приездом и большое спасибо за альбом о вине о.Крит.


Цитата:
Сообщение от Гутов Сергей
Да, у меня есть подробное описание всех продегустированных образцов.
Но, я уже не преисполнен наивного желания, делится откровениями и своим мнением в публичной форме. Отбили.
Буду подробно общаться с друзьями в личной переписке.

Жаль. А может не стоит обращать внимание. СОБАКА лает, караван идет. Дело в том, что ИХ много,- отвлекают. А уж делиться откровениями отобьют у любого,- это ИХ любимое занятие.

Alex
20.06.2012, 00:57
Да, у меня есть подробное описание всех продегустированных образцов.
Но, я уже не преисполнен наивного желания, делится откровениями и своим мнением в публичной форме. Отбили.
Ну поделился бы ты какой то информацией о винах Крита, что дает обывателю эта информация, эти вина в Сильпо продаются, или в каком то другом магазине? Не продаются! У тебя есть дневник, оптимум разместить фотку и дать описание.
--------------------
В общем ни чего не меняется, тема Вина из магазина пока выглядит странной, нет пока обоюдного желания говорить о винах.
Что бы разговор получился надо говорить за вина которые пьёт не один человек, а несколько.
Как вариант - параллельная он-лайн дегустация, заблаговременно договариваемся о дегустируемых образцах. Начинаем дегустацию, каждый пишет что он чувствует, можно сопровождать скайп трансляцией.
Для начала можно взять самые простые вина, которые продаются в любом магазине любой страны. Я предлагаю начать с белых, Совиньон блан или Рислинг, в крайнем случае - Шардоне.
Есть какие то предложения по производителю?
Могу предложить Рислинг от Волф или Доктор Лузен.
Совиньон из Новой Зеландии, среднего ценового сегмента.
А Шардоне наверное из Чили, Конча и Торо, есть у них не плохие линейки.
Желающие есть?
----------

Сегодня продегустировал вино соседской страны. Пуркари. Каберне совиньон 2008 год. $9,5
Вино очень понравилось.
Цвет говорит о том что вино на пике, полностью вызревшее, особых кирпичей в цвете нет, но достаточно светлое, без синевы.
Аромат - в первую очередь на переднем плане благородная животина, сладкие ноты красных ягод, тона выделанной кожи, специи.
Вкус - танины мягкие, вызревшие, не большая горчинка во вкусе, слива.
Баланс хороший. Послевкусие не очень длинное.
Данное вино стало хорошим сопровождением к говядине - стейк.
Рекомендую.
http://www.purcari.md/newsite/?lang=ru

DadCaptain
20.06.2012, 01:29
Например, у приведённой в моём альбоме винодельни Бутари, всего 8 га виноградников. Это ли не домашнее вино!?

Трудно было подобрать худший пример для сравнения с домашним виноделием: винодельня Boutari - один из крупнейших греческих производителей вина, выпускающий в разных регионах Греции более 50 наименований вин. Единственный бренд, отмеченный как "узнаваемый" и "супербренд" среди всех греческих вин. Имеет в качестве подразделения пивную компанию и винодельню за пределами страны - в Лангедоке, Франция. Общий годовой объем производства - свыше 15 миллионов литров. Исключительно технологичное производство, ничего даже близкого нет к кустарным творческим поискам. То, что собственных виноградников на острове не очень много никоим образом в данном случае не аргумент.

Wanderer
20.06.2012, 05:28
... Как вариант - параллельная он-лайн дегустация, заблаговременно договариваемся о дегустируемых образцах. Начинаем дегустацию, каждый пишет что он чувствует, можно сопровождать скайп трансляцией.
Для начала можно взять самые простые вина, которые продаются в любом магазине любой страны. Я предлагаю начать с белых, Совиньон блан или Рислинг, в крайнем случае - Шардоне.
Есть какие то предложения по производителю?
Могу предложить Рислинг от Волф или Доктор Лузен.
Совиньон из Новой Зеландии, среднего ценового сегмента.
А Шардоне наверное из Чили, Конча и Торо, есть у них не плохие линейки.
Желающие есть?...

Есть конечно. Но! Есть одно но, вы Александр живете в столице, а я например в провинции, в самом худшем ее понимании, и перечисленных вами марок я в магазинах не видел. Ну может Шардоне Краснодарского розлива.

Меня лично тема устраивает, читая ее, я хотя бы буду знать, что можно купить если оно появится в магазинах.

Alex
20.06.2012, 14:00
Есть конечно. Но! Есть одно но, вы Александр живете в столице, а я например в провинции, в самом худшем ее понимании, и перечисленных вами марок я в магазинах не видел. Ну может Шардоне Краснодарского розлива.

Меня лично тема устраивает, читая ее, я хотя бы буду знать, что можно купить если оно появится в магазинах.
Здравствуйте, Алексей!
Я так понимаю, и в России и в Украине есть интернет-магазины которые отправляют в регионы вино.
Задачи не стоит в один вечер в количестве 300 человек пробовать то или иное вино, но в течении года поучаствовать в такой такой дегустации можно (хотя бы пару раз за сезон). Можно даже расписать на весь год план дегустаций, каждый постепенно будет подбирать вина из предоставленного перечня. Я думаю несколько раз за год можно включить в дегустацию вина ведущих виноделов форума, естественно на коммерческой основе.

Wanderer
20.06.2012, 14:29
Да, извините, здравствуйте. Это выход, можно попробовать. Спасибо за идею.

Вася74
20.06.2012, 14:35
Здравствуйте, Алексей!
Задачи не стоит в один вечер в количестве 300 человек пробовать то или иное вино, но в течении года поучаствовать в такой такой дегустации можно (хотя бы пару раз за сезон)...

Александр! На форуме есть раздел http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2084
Может быть туда включить вина, запланированные для дегустаций, а потом каждый желающий может благополучно оставить свое мнение, причем можно даже предложить форму и критерии оценки в соответствии с проводимым вами ежегодном форуме.

Наталья Ростов
20.06.2012, 14:59
Стоит ли обращать внимание,а мне очень интересно!

Вася74
20.06.2012, 15:29
Уважаемые модераторы и другие форумчане!
Есть веточка "вина из магазина" в разделе "Вино" и "Каталог вин" в разделе "Вина". Может быть "вина из магазина" вынести в "Каталог вин", тем более, что это полностью соответствует тематике данного раздела, более того, там можно создать самостоятельный раздел "авторское вино", где опять же делиться впечатлениями?

Alex
20.06.2012, 23:18
Стоит ли обращать внимание,а мне очень интересно!
Не знаю как у Вас в России, а мы в Украине будем пить самогон, каждый свой, при этом пить будем тихо не признаваясь ни кому.
Как видите подобные идеи ни какого интереса в нашей стране не имеют(в смысле среди форумчан из Украины)! Буду рад если россияне чего то такого "замутят".
----
Во всей этой идее есть один большой минус, надо быть готовым говорить о вине как о вине, а не как о чем то другом к вину не относящемся, т.е. уметь описывать то что пробуешь.
----
Кстати вино любого желающего могу попробовать за деньги, ))) при этом в теме авторских вин будет выложен отзыв о том что я услышал и увидел в Вашем вине.

Гутов Сергей
21.06.2012, 07:51
Уважаемые модераторы и другие форумчане!
Есть веточка "вина из магазина" в разделе "Вино" и "Каталог вин" в разделе "Вина". Может быть "вина из магазина" вынести в "Каталог вин", тем более, что это полностью соответствует тематике данного раздела, более того, там можно создать самостоятельный раздел "авторское вино", где опять же делиться впечатлениями?
Технически, это очень большая работа. Несколько дней, без отрыва от монитора. И другая сложность. В этой теме идёт текущее обсуждение по схеме: выпил - изложил здесь - обсудил.
Если кто и напишет в теме "Вина" свою заметку, она как бы выпадает из текущего обсуждения и типа "архивируется".
Если начать растаскивать заметки из этой темы в каталог "Вина", эта тема исчезнет.

Иван Плющ
27.06.2012, 06:34
Добрый день. Херес Испанский La Ina. Куплен в Каталонии за 8 Евро. Цена в Украине выше 30 Евро :shok:
Сухой напиток. Назвать его вином - язык не поворачивается. Как по мне, то это отдельная категория спиртного. Запах плесени сильно преобладает над всем остальным и забивает все остальное . Букет раскрывается только через несколько секунд после пробы. Послевкусие очень долгое. Кислота не беспокоит и горло не дерет. Пьется легко и приятно. Букет средней сложности, грубоватый: бочка,сухие цветы,немного черный хлеб с маслом. Хороший напиток , но на любителя. К такому нужно привыкнуть.
P.S. Приятно был удивлен тем что англичане называют сладкий Херес - Шерри. Раньше не мог понять что такое Шерри , думал очередной английский коктейль.

Гутов Сергей
27.06.2012, 11:17
Сухой напиток. Назвать его вином - язык не поворачивается. Как по мне, то это отдельная категория спиртного. Запах плесени сильно преобладает над всем остальным и забивает все остальное . Букет раскрывается только через несколько секунд после пробы. Послевкусие очень долгое. Кислота не беспокоит и горло не дерет. Пьется легко и приятно. Букет средней сложности, грубоватый: бочка,сухие цветы,немного черный хлеб с маслом. Хороший напиток , но на любителя. К такому нужно привыкнуть.

От первого до последнего слова в Вашем описании - это описание "правильного" хереса. Ну, может ещё добавляют грибные и ореховые тона.
Хочу такой! У нас в городе, вобще херес пропал, любой.

Paul
27.06.2012, 11:37
В общем ни чего не меняется, тема Вина из магазина пока выглядит странной, нет пока обоюдного желания говорить о винах. Что бы разговор получился надо говорить за вина которые пьёт не один человек, а несколько.
Как вариант - параллельная он-лайн дегустация, заблаговременно договариваемся о дегустируемых образцах. Начинаем дегустацию, каждый пишет что он чувствует, можно сопровождать скайп трансляцией.Я - "за". В пределах 1-2 "Рублей" ежемесячно, желательно по пятницам и субботам.

Александр 75
27.06.2012, 11:37
У нас кроме Хереса от Массандры вообще ни чего нет!!!

Paul
27.06.2012, 11:44
У нас кроме Хереса от Массандры вообще ни чего нет!!!У Вас Тула-Калуга под боком. Я сам за 50-60км в центр города мотаюсь.

Гутов Сергей
27.06.2012, 11:49
У Вас Тула-Калуга под боком. Я сам за 50-60км в центр города мотаюсь.
Тула и Калуга, это центры мировой продажи хереса?

Иван Плющ
27.06.2012, 12:54
От первого до последнего слова в Вашем описании - это описание "правильного" хереса. Ну, может ещё добавляют грибные и ореховые тона.
Хочу такой! У нас в городе, вобще херес пропал, любой.

Надо начинать делать самому. Благо Чкд есть в продаже. Думаю неплохо подойдут Ркацители, Совиньон, немного Шардоне.

Гутов Сергей
27.06.2012, 13:02
Надо начинать делать самому. Благо Чкд есть в продаже. Думаю неплохо подойдут Ркацители, Совиньон, немного Шардоне.
Всё к тому идёт! Это вызов мне, как виноделу. Пока, только Сухоруков сумел сделать херес (http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=412549&postcount=164) пусть с небольшими огрехами, но это у него получилось.
Это "высший пилотаж" винодела и он, пока - номер один в авторском виноделии!

Алексей Педченко
28.06.2012, 01:25
Добрый день. Херес Испанский La Ina. Куплен в Каталонии за 8 Евро. Цена в Украине выше 30 Евро

А где Вы его видели в Украине? И кто поставщик?

Гутов Сергей
01.07.2012, 05:42
Шато Мухрани Грузия
Совиньон Блан

Цвет: кристальный, с пузырьками semi sparkling, водянисто золотой, "нарядный".
Аромат: почти лёгкий мускат. По своей привычке, записываю это на действие ферментов.
Вкус: приятный, настолько сбалансированный, что лёгкая горчинка не мешает общей гамме.
Послевкусие: тона подсолнечн. семечек.
Цена: 13$
--
Вино с коммерческой точки зрения безупречное. Но, теперь, такие вина не вызывают у меня эмоций, все на "одно лицо". Таких вин много и сделаны они по одной схеме, выверенной до миллиметра.
Общая оценка 4+ (из 5)

http://i5.pixs.ru/thumbs/7/1/8/gruziya826_7546973_5163718.jpg (http://pixs.ru/showimage/gruziya826_7546973_5163718.jpg) http://i.pixs.ru/thumbs/7/2/2/gruziya828_5495436_5163722.jpg (http://pixs.ru/showimage/gruziya828_5495436_5163722.jpg)

http://i5.pixs.ru/thumbs/7/3/1/gruziya827_8105739_5163731.jpg (http://pixs.ru/showimage/gruziya827_8105739_5163731.jpg)

http://i5.pixs.ru/thumbs/7/2/6/gruziya827_8754005_5163726.jpg (http://pixs.ru/showimage/gruziya827_8754005_5163726.jpg) http://i5.pixs.ru/thumbs/7/3/0/gruziya827_1017475_5163730.jpg (http://pixs.ru/showimage/gruziya827_1017475_5163730.jpg)

Kyivgrape
01.07.2012, 13:28
Помнится, где-то на форуме уже поднимали вопрос о клубнично-земляничных тонах в европейских сортах винограда (пино?).

Так вот, на днях попробовал подобное вино. Если я правильно понимаю - это пино нуар, с остаточным сахаром, достаточно легкое и питкое вино.
Цвет не очень насыщенный, что-то среднее между красными и розовыми винами. Во вкусе земляника, но не такая как в лидиях-изабеллах, а значительно по-интереснее ;)

Цену назвать не могу, т.к. презентовал друг напару с айсвайном, до которого я еще не добрался :D

Вася74
02.07.2012, 07:40
Шато Мухрани Грузия
Совиньон Блан
...Таких вин много и сделаны они по одной схеме, выверенной до миллиметра.
Общая оценка 4+ (из 5)

Действительно, хочется ощутить уникальность вина, а на деле получается странная ситуация: виноградный сок, фактически, доводится до состояния "плазмы", в которую добавляют питательные компоненты и дрожжевые культуры, доводящие в итоге продукт до какого-то одного "эталонного уровня". Очень напоминает картинку с производителями магнитных кассет лет 15-20 назад, когда в качестве "эталона" были приняты кассеты фирмы Basf, что означало только одно: ни по каким показателям нельзя быть хуже (нашим удалось и тут просесть). Вроде бы и не так плохо, но опять уравниловка, а она раздражает.:acute:

Paul
02.07.2012, 10:38
В РФ с 01.07.12 подняли цены на спиртное. Всё равно не верю, что появится много хороших вин в широком ассортименте или клиенты перейдут с водки на вино. Это как для нарика перейти с дорогого импортного на дешёвое местное - лишь бы отпустило.

paha
02.07.2012, 12:06
На днях купил бутылочку вина от своего земляка и професионального винодела Плачкова И. В. Торг. марка " Колонист " вино классическое Каберне - Совиньен. Как по мне так те домашние вина ( а перепил я их немало ! ) намного приятней пьються чем это Каберне.Тот же Вилковский Новак ,намного приятней употреблять чем " классику " ( но зависит от винодела )Сам же с большой настальгией вспоминаю десертные вина торг марки Венок Дуная - вот где было качество и вкус вина.

sania
02.07.2012, 12:42
Сам же с большой настальгией вспоминаю десертные вина торг марки Венок Дуная - вот где было качество и вкус вина.Слава Богу,что от Венков Дуная и Солнц в бокалах осталась только ностальгия...туда же и Троянду Закарпатья! Время таких вин прошло! Хотя наши "Амфоры" и "Виноделы" ,запросто ,под ностальгию,могут возродить эти шедевры!:bad:

Ivan Ivanovich
02.07.2012, 16:29
Слава Богу,что от Венков Дуная и Солнц в бокалах осталась только ностальгия...туда же и Троянду [/B[B]]Закарпатья! Время таких вин прошло!
Нет, не прошло.
leanka.com. См.продукция.

Alex
02.07.2012, 17:47
На днях купил бутылочку вина от своего земляка и професионального винодела Плачкова И. В. Торг. марка " Колонист " вино классическое Каберне - Совиньен. Как по мне так те домашние вина ( а перепил я их немало ! ) намного приятней пьються чем это Каберне.Тот же Вилковский Новак ,намного приятней употреблять чем " классику " ( но зависит от винодела )Сам же с большой настальгией вспоминаю десертные вина торг марки Венок Дуная - вот где было качество и вкус вина.
Ну Вы сравнили, Каберне от Колониста и вино из Новака или Венок Дуная, я понимаю что в вине от Колониста могли быть какие то проблемы, но их стандартное Каберне за 75 грн, это продукт совершенно иного качественного уровня. А что взять с лабруски....
Слава Богу,что от Венков Дуная и Солнц в бокалах осталась только ностальгия...туда же и Троянду Закарпатья! Время таких вин прошло! Хотя наши "Амфоры" и "Виноделы" ,запросто ,под ностальгию,могут возродить эти шедевры!
Александр, что за узость мышления, я могу согласится по поводу Новака и от Амфоры, но настоящая Троянда Закарпатья одно из лучших украинских вин. Только что общался с человеком который готов возродить эту марку, говорит вино 1986 года на аукционе стоит 700 долларов... А ты мальчика рыгающего ставишь... Лично я бы такое с удовольствием попробовал бы.

paha
03.07.2012, 08:20
Могу сказать следующее : один маленький пример - я работаю в большом коллективе где естественно бывают и юбилеи и проводы на пенсию .И по традиции готовят шикарный праздничный стол , есть там и крепкие спиртные напитки и конечно же вино ( в основном домашние вина ).Собираеться порой более 50 человек. Половина из них пьют вино ( я пью исключительно вино ) Так вот если на стол поставят вино Каберне от " Колониста " это максимум два стакана , пить его невозможно , дотого терпкое аж скулы сводит.А вот домашнее пьют , извините литрами ( а порой и не хватает ) , а зачем мне пить два стакана " класики " и потом разходиться.Доводилось немало испить Новака , как Вилковского так и Килийского в компаниях ,так и в этом случае " класика " не потянет в компании, пару стаканов и разходиться ? Ну уж нет ! А уж про Венок Дуная я вообще промолчу , поверьте мне многие вина забудут ,а Венок Дуная никогда.Можете мне поверить ,меня в этом вопросе поддержат большинство земляков.

Paul
03.07.2012, 13:38
Половина из них пьют вино ( я пью исключительно вино ) Так вот если на стол поставят вино Каберне от " Колониста " это максимум два стакана , пить его невозможно , до того терпкое аж скулы сводит.Просто добавь воды. Неразбавленное вино пью только зимой, летом предпочитаю 1:1 - 1:5, в зависимости от крепости и сладости.

Nodari
03.07.2012, 13:46
Mne interesno iest li zdes kolekcioneri vin . esli kto iest proshu otzavites