форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Дневники

Непрочитано

Дневник винодела

Запись от Ішванко размещена 13.10.2015 в 19:12 (Личные заметки)

Цитронный Магарача 80% + Сириус 20% 2015

30.09.2015 Сбор,сульфитация, дробление, отжим, отстаивание
Цитронный Магарача 23кг (5кустов), Сириус 5 кг (2куста), Выход сока 16л

02.10.2014 Снятие с осадка (2л), запуск брожение на ЧКД Lalvin QA23, кухня t=20'C

Затор на чачу: жмых 15л + 4л воды + 1,5кг сахара, ЧКД Lalvin EC1118, подвал t=15'C

08.10.2015 1-й перелив, осадок 1л, перенос в подвал (t=11'С) на дображивание

12.10.2015...
Аватар для Ішванко
Энтузиаст
Размещено в Без категории
Просмотров 526 Комментарии 0 Go to first new comment Ішванко вне форума
Непрочитано

Виноделие 2015-2016

Запись от Сергей, Чернигов размещена 16.09.2015 в 14:33

16.09
Снял 2х20л НГ (23Brix) ,
около 10 л Каберне Кортис(24Brix),
Немного Монарх,пару гроздей ЛЧ,
около 15 л Голубок (20 Brix),
около 15 л Рондо (21 Brix),
На 40 литров мезги 3 гр пиросульфита, Дрожжи BDX. Дрожжи расбраживались быстро, но очень вяло. Видимо, их особенность.Поставил на брожение. Температура около 18.
18.09 После двух дней на мезге отпресовал. Из 3х ведер 20 литров получилось 25 литров самотека.

Два следующие дня боролся...
Аватар для Сергей, Чернигов
Модератор
Размещено в Без категории
Просмотров 765 Комментарии 3 Go to first new comment Сергей, Чернигов вне форума
Непрочитано

Вино из ежевики, 2015

Запись от Женя размещена 07.09.2015 в 15:49

wwwwwww
Аватар для Женя
Местный
Размещено в Без категории
Просмотров 490 Комментарии 0 Go to first new comment Женя вне форума
Непрочитано
Рейтинг: 5.00. Голосов: 2.

Метанол и дистилляция с ректификацией!

Запись от BlackKnight размещена 03.09.2015 в 13:45 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))

Ну коли на форуме, опять метаноловый холивар, решил пополнить дневник еще одной записью по этой теме!

Ключевым и фактически единственным, на русском языке, описанием проблемы с метиловым спиртом при перегонке, является вот эта цитата:

"Представляет интерес величина коэффициента испарения и ректификации метилового спирта, иногда в тех или иных количествах содержащегося в этиловом спирте.. По исследованиям К. П. Андреева и С. Н. Воробьева, для малых содержаний...
Аватар для BlackKnight
Старожил
Размещено в метанол
Просмотров 2129 Комментарии 1 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано

Огурцы: агротехника возделывания

Запись от влад73 размещена 21.07.2015 в 12:48

[oldgrey]Гипс зачищает почву от избытка натриевых солей т.е., от солонцевания. А по поводу солей натрия достаточно просто проверить, подсеять свеколки и посмотреть, ежели будет чудо-свекла, солей натрия в грунте действительно много.,а огурец высокие концентрации любых солей(в том числе в подкормках) не любит.
Аватар для влад73
Старожил
Размещено в Без категории
Просмотров 756 Комментарии 0 Go to first new comment влад73 вне форума

Регистрация | Помощь форуму и сайту | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.