форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Дневники

Непрочитано

Осветлять или не осветлять грозди во время созревания винограда.

Запись от BlackKnight размещена 18.07.2018 в 12:45 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))

Тут многое зависит от того где растет виноград и для чего растет виноград.

Обычно практикуют удаление листьев только в зоне плодоношения. То есть листья до гроздей и на нескольких узлах выше грозди.

Если брать в виду качество урожая, то такая практика может привести к небольшому увеличению процента сахара в ягодах и уменьшению титруемой кислотности сока. А еще к увеличению содержания полифенолов, антоцианов, танинов. На сортах склонных давать пасленовые нотки в винах,...
Аватар для BlackKnight
Старожил
Размещено в Без категории
Просмотров 24 Комментарии 0 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано

Контроль за содержанием сахара и pH в винограде. (отрывок из занятия в МОИП)

Запись от BlackKnight размещена 17.07.2018 в 23:54 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))

С момента начала окрашивания ягод винограда можно уже измерять параметры винограда, как минимум сахар, хорошо если еще и Ph.

В этот же момент надо определиться нужен ли “зеленый сбор” винограда. Если начало окрашивания ягод запоздало и нагрузка на кусты значительная, часть гроздей или частей гроздей срезаются зелеными, чтобы остальные успели набрать кондиции.

Грозди, находящиеся ближе к штамбу, имеют более высокую сахаристость, чем те, которые находятся у оконечности...
Аватар для BlackKnight
Старожил
Размещено в виноделие, МОИП
Просмотров 24 Комментарии 0 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано

О сортах для целей виноделия, в условиях Подмосковья. (Из моего доклада в МОИП)

Запись от BlackKnight размещена 26.06.2018 в 10:55 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))

В условиях климата, сходного с климатом Подмосковья, основную ставку надо делать на белые, сверхранние сорта.

Подобрать приемлемые сорта для, производства хорошего красного вина, для наших климатических условий гораздо сложнее, если вообще возможно. Если мы конечно пытаемся действительно ставим задачу сделать настоящее, качественное красное сухое вино.

Проблема в том, что красное виноделие в отличие от белого, подразумевает не только подходящие кондиции сахар/кислота,...
Аватар для BlackKnight
Старожил
Просмотров 79 Комментарии 0 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано

Схема обработки виноградника 2018

Запись от Ішванко размещена 27.05.2018 в 00:32 (Личные заметки)

11.04.2018 Открытие винограда
27.04.2018 Полирам 20г/10л
11.05.2018 Сигнум 9г + Мерпан 20г + Brexil Combi 18г/10л
18.05.2018 Магния сульфат 50г/10л
19.05.2018 Калий Монофосфат 70г/10л

21.05.2018 1.6г ФХФ + 0.6г 4-ФХУ/1л (грозди, южная сторона кустов)
22.05.2018 3г ФХФ + 1г 4-ФХУ/1л (грозди, северная сторона кустов)

23.05.2018 Левометецин 10т/50млспирта + Brexil Combi 30г/10л
26.05.2018 Акробат 20г + Топсин М 15мл + Маврик 5мл/10л (перенд цветением)...
Аватар для Ішванко
Энтузиаст
Размещено в Без категории
Просмотров 160 Комментарии 0 Go to first new comment Ішванко вне форума
Непрочитано

Виноград в Харьковской области

Запись от Иван Плющ размещена 26.04.2018 в 17:12

Цитата:
Сообщение от gashek76 Посмотреть сообщение
У меня все стартонувшие почки померзли, дождевание ничего не дало. Может я поздно начал дождевать? На окне градусник в 4-00 показывал "0", вынес новый градусник на виноградник - "-5". Думал градусник не правильно показывает, т.к. два других градусника в 15 метрах от виноградника показывали "0", сейчас сравнил все три градусника показывают одинаково.
Печальная картина сейчас у меня на винограднике и на душе.
Сочувствую. При -5 дождевание уже не поможет....
Аватар для Иван Плющ
Старожил
Размещено в Без категории
Просмотров 109 Комментарии 0 Go to first new comment Иван Плющ вне форума

Регистрация | Помощь форуму и сайту | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.