Поки ще зима, поки розливається Каберне-2010, вже привезена нова дубова діжка (виробництва ОЛПОЛ) для Каберне-2011:





Ця діжка має бути якісніша за попередню, якщо залишиться Каберне-2010, порівняємо через рік!

А ось так вчора просилося в ящик Каберне-2011:





Зверніть увагу на низьку урожайність и старі кущі. Обіцяє бути "ничё так" (с). Головне тепер - не напартачити.

Між іншим, на винограднику - літо, +28:

...

Вчора розлив всі солодкі.
Вина біле і червоне мускатні напівсолодкі:



І находка сезону, вермути, білий і червоний:



Останній хіт, Каберне совіньон-2010, буде... Не знаю, коли буде. Поки що булька раз на 20 хвилин.

Замітка коротенька: розлив Мерло:



Смачне!
Для Павлія: ЯМБ в ньому не проходило взагалі! Не захотіло...

Сьогодні продовжив розлив.
Розлив Біанку (вино зветься "АК") і частину Піно нуар: