форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Прочее > Интернет-магазин shop-vine.com

  

Интернет-магазин shop-vine.com Раздел поддержки интернет-магазина товаров для виноградарства и виноделия www.shop-vine.com

Ответ
Опции темы
Непрочитано 05.01.2009, 20:26   #11
biomaster
трансформатор технологий
 
Аватар для biomaster
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 882
Записей в дневнике: 4
Рейтинг: 7870
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Цитата:
Сообщение от serj Посмотреть сообщение
Подскажите плиз, что делать если сусло после оклейки желатином получилось более мутное и пока не осветляется. Заранее спасибо!
Смотрите пост про Baykisol - покоритель белков.
__________________
З повагою, Філько Ярослав
425855450
biomaster вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 08.01.2009, 15:13   #12
serj
Прибывший
 
Аватар для serj
 
Регистрация: 01.12.2008
Адрес: Kiev
Сообщений: 19
Рейтинг: 119
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Цитата:
Сообщение от biomaster Посмотреть сообщение
Можно, но пробную оклейку делать всегда!!! приезжайте на форум- покажем как это делать.
спасибо, постараюсь приехать, а где будет проходить форум?
__________________
C Уважением Сергей Юрьевич
serj вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 08.01.2009, 15:22   #13
biomaster
трансформатор технологий
 
Аватар для biomaster
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 882
Записей в дневнике: 4
Рейтинг: 7870
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Цитата:
Сообщение от serj Посмотреть сообщение
спасибо, постараюсь приехать, а где будет проходить форум?

Повідомимо, як тільки буде чітко відома кількість учасників.
Слідкуйте за дошкою оголошень.
__________________
З повагою, Філько Ярослав
425855450
biomaster вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 19.01.2009, 23:29   #14
biomaster
трансформатор технологий
 
Аватар для biomaster
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 882
Записей в дневнике: 4
Рейтинг: 7870
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Цитата:
Сообщение от serj Посмотреть сообщение
Здраствуйте! Несколько вопросов, можно ли использовать препарат
BAYKISOL® 30 спустя месяц после оклейки желатином SIHA, и как правильно (в смысле промижуток времени между SIHA/BAYKISOL® 30)?

Если применять препарат BAYKISOL® 30 какая должна быть температура сусла до внесения/после (тобиш вино стоит в погребке там +3, после внесения обратно в погреб?)

Ну и интерсно о самом препарате если можно по подробнее, соли кварца, что это?

Заранее спасибо!
начало процесса:


а вот и конечный результат:

__________________
З повагою, Філько Ярослав
425855450
biomaster вне форума   Ответить с цитированием
13 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать/Скрыть список поблагодаривших.
Непрочитано 21.01.2009, 12:26   #15
serj
Прибывший
 
Аватар для serj
 
Регистрация: 01.12.2008
Адрес: Kiev
Сообщений: 19
Рейтинг: 119
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Круто!!! нет слов...
__________________
C Уважением Сергей Юрьевич
serj вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 25.01.2009, 12:58   #16
Александр из Мариуполя
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Александр из Мариуполя
 
Регистрация: 24.01.2008
Адрес: Мариуполь(Широкино)Анапа...бомж одним словом!
Сообщений: 278
Рейтинг: 1303
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Появился и у меня вопрос. Обработал вино углём SIHA Actiliq GE
Вначале сделал пробные испытания,дозировка 100 г/100 л оказалась удовлетворительной.
Образец простоял в стакане до утра и практически полностью уголь осел.
Однако в бутыле через уже почти двое суток после внесения угля,уголь всё ещё находится во взвешенном состоянии.
Могу предположить,что это вызвано:
1) более низкой температурой чем в стакане и в комнате
2) Одновременно с добавлением угля я добавил 10% сахара.
Ярослав,подскажите какие "косяки" я допустил и как выйти из этой ситуации.
Может оклейку сделать? Например желатином.
__________________
...так давайте выпьем за хороших людей! Ведь нас так мало осталось...
Александр из Мариуполя вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 25.01.2009, 15:19   #17
biomaster
трансформатор технологий
 
Аватар для biomaster
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 882
Записей в дневнике: 4
Рейтинг: 7870
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Цитата:
Сообщение от Александр из Мариуполя Посмотреть сообщение
Появился и у меня вопрос. Обработал вино углём SIHA Actiliq GE
Вначале сделал пробные испытания,дозировка 100 г/100 л оказалась удовлетворительной.
Образец простоял в стакане до утра и практически полностью уголь осел.
Однако в бутыле через уже почти двое суток после внесения угля,уголь всё ещё находится во взвешенном состоянии.
Могу предположить,что это вызвано:
1) более низкой температурой чем в стакане и в комнате
2) Одновременно с добавлением угля я добавил 10% сахара.
Ярослав,подскажите какие "косяки" я допустил и как выйти из этой ситуации.
Может оклейку сделать? Например желатином.
Вязкость жидкости прямопропорциональна скорости седиментации. Это понятно. Добавив сахар, Вы увеличили её вязкость. Чем ниже температура, тем выше вязкость.

Это не "косяки" - просто удалите через сутки - трое осадок, и:

1) ждите (если есть время) - пыль осядет.

2) 2,5 - 5 г желатина на 100л (это очень мало, но много и не надо) + через трое суток (если есть осадок - удалить) - 10 -15 г/100л бентонит или же кремнезём

3) профильтровать через пору 1,5 - 0,8 мкм (можно попробовать через фильтры для кофе, однако лишний контакт с воздухом - риск окисления. Тут либо закрытая система нужна, либо умело всё делать.
__________________
З повагою, Філько Ярослав
425855450
biomaster вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 08.02.2009, 17:49   #18
K Sergey
Старожил
 
Аватар для K Sergey
 
Регистрация: 11.01.2009
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 306
Записей в дневнике: 2
Рейтинг: 2408
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Здравствуйте Ярослав!
Активированный уголь для корректировки цвета, Дезодорирующий активированный уголь SIHA Actilq GE, Танин FC - препараты для улучшения разных показателей вина и др. Можно ли эти препараты применять одновременно? Или их необходимо применять в какой-то очередности? Не будет ли отрицательного эффекта при одновременном применении этих препаратов в какой либо вариации?
__________________
С уважением, Сергей Карпенко.
K Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 08.02.2009, 19:29   #19
biomaster
трансформатор технологий
 
Аватар для biomaster
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 882
Записей в дневнике: 4
Рейтинг: 7870
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Цитата:
Сообщение от K Sergey Посмотреть сообщение
Здравствуйте Ярослав!
Активированный уголь для корректировки цвета, Дезодорирующий активированный уголь SIHA Actilq GE, Танин FC - препараты для улучшения разных показателей вина и др. Можно ли эти препараты применять одновременно? Или их необходимо применять в какой-то очередности? Не будет ли отрицательного эффекта при одновременном применении этих препаратов в какой либо вариации?



свекла, морковь, картошка, капуста, лук, перец болгарский (всё сырое и немытое) залить холодной водой, вскинуть шматок сала, соли ложку, специи по вкусу. Борщ готов.

Как Вам рецепт?

Если препараты (ингредиенты, компоненты) применяются в комплексе с другими, или должны взаимодействовать между собой - об этом обязательно указывается в инструкции. В остальных случаях совмещать не стОит или стОит понимать что можно с чем применять. Об этом пишут в умных книгах, об этом говорит опыт старших и свой, порою горький.
__________________
З повагою, Філько Ярослав
425855450
biomaster вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 08.02.2009, 20:28   #20
K Sergey
Старожил
 
Аватар для K Sergey
 
Регистрация: 11.01.2009
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 306
Записей в дневнике: 2
Рейтинг: 2408
По умолчанию Re: Осветление виноматериалов

Цитата:
Сообщение от biomaster Посмотреть сообщение


свекла, морковь, картошка, капуста, лук, перец болгарский (всё сырое и немытое) залить холодной водой, вскинуть шматок сала, соли ложку, специи по вкусу. Борщ готов.

Как Вам рецепт?
Для поросят пойдет. А, как насчет людей?
Надо подправить цвет и вкус. Как это правильно сделать, используя указанные препараты?
__________________
С уважением, Сергей Карпенко.
K Sergey вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ

Метки
виноделие, осветление

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.