форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Вино

Вино Вино, виноделие

Ответ
Опции темы
Непрочитано 27.01.2007, 00:00   #1
Робот уведомитель
Объявления администрации
 
Аватар для Робот уведомитель
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 1,567
Рейтинг: 65
Стрелка Домашнее виноделие

Памятка участника форума (дискуссии)
.
Сезон винодела 2017 г. (нажать для перехода)

Расчет крепления вин от Скрипченко О. А.
.

Лучшие ответы этой темы отобранные пользователями.

Робот уведомитель вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 29.01.2007, 18:44   #11
Андрей из Казани
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Андрей из Казани
 
Регистрация: 28.01.2007
Адрес: Россия. Казань.
Сообщений: 614
Рейтинг: 7722
По умолчанию

Здравствуйте!
Игорь! Программу для распаковки Djvu формата можно найти в НЕТЕ через поисковую систему. По крайней мере я так и сделал.
Я тоже начал готовиться к летнему сезону. Закинул в пару организаций обсчитать изготовление бака из нержавейки и прижимного диска-клапана. Так вот бак: толщина стенок 1.5 мм, высота 500мм, диаметр 250мм. Диск клапан диаметр 240мм, толщина 5мм. Всё это обходится не дешевле 3000 рублей.
Сюда надо добавить станину-основание, винт-вал,упорный подшибник для вала, высверлить дырки в баке,и потраченное время. Так что иногда бывает дешевле, если приобрести в рознице. Если ещё и качество было бы гарантировано, то стоит подумать.
С уважением.
Андрей из Казани вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 30.01.2007, 15:19   #12
BlackKnight
Старожил
 
Аватар для BlackKnight
 
Регистрация: 30.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 1,073
Записей в дневнике: 51
Рейтинг: 8359
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от андрей куличков Посмотреть сообщение
Игорь,

2 ведра это слишком мало, втянешся, начнешь перерабатывать по 200-300 килограм винограда , а для этого нужен пресс с корзиной ну хотя бы литров на 40. Тем более по цене они все примерно одинаковы.
Я свой покупал в Питере вот ссылка http://www.vinodelie.com/obpress/press.htm
Андрей - огромное спасибо! Объемы тамошних прессов, как раз для меня, по крайней мере в ближайшие несколько лет, а там может что-то и по серьезней найду. Цены конечно кусаются, но ради мечты, не жалко!

Кстати осмотрел, чем выжимают в Абхазии, там используют что-то типа ручного измельчителя, что на том же сайте. Только большого и самодельного.
BlackKnight вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.01.2007, 16:29   #13
BlackKnight
Старожил
 
Аватар для BlackKnight
 
Регистрация: 30.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 1,073
Записей в дневнике: 51
Рейтинг: 8359
По умолчанию

Вот еще нашел, но не знаю делают ли там реально что-нибудь и в каким масштабах.

КУБАНЬЭЛЕКТРОМАШ-Т ООО (ID:401654)
Россия, Краснодарский край, ст. Северская, ул. Запорожская, 79
Телефон: (86166)210-83 Факс: (86166)210-83
Техника для подсобного и фермерского хозяйства:- измельчители зерна и кормов;- доильные установки;- бытовые деревообрабатывающие станки;- щитки гаражные;- насосы;- пресса, дробилки для винограда;- однофазные электродвигатели.
BlackKnight вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.01.2007, 18:34   #14
Игорь В. Заика
Землероб-винороб
 
Аватар для Игорь В. Заика
 
Регистрация: 27.01.2007
Адрес: м.Дніпропетровськ, Україна
Сообщений: 7,768
Записей в дневнике: 52
Рейтинг: 69961
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Андрей из Казани Посмотреть сообщение
Здравствуйте!
Игорь! ... Я тоже начал готовиться к летнему сезону. Закинул в пару организаций обсчитать изготовление бака из нержавейки и прижимного диска-клапана. Так вот бак: толщина стенок 1.5 мм, высота 500мм, диаметр 250мм. Диск клапан диаметр 240мм, толщина 5мм. Всё это обходится не дешевле 3000 рублей.
Сюда надо добавить станину-основание, винт-вал,упорный подшибник для вала, высверлить дырки в баке,и потраченное время. Так что иногда бывает дешевле, если приобрести в рознице. Если ещё и качество было бы гарантировано, то стоит подумать.
С уважением.
Андрей, спасибо. Но мне ближе (имел дело) не с нержавеющим стаканом, а из дубовых реек, как худой бочонок. По той ссылке, которую дал Андрей Куличков - как раз такие. Но делали их у нас (в Болгарии, Молдове) народные умельцы, надеюсь, делают и сейчас. И цена как раз на уровне 200 уёв за 30-литровку... Буду искать!
Игорь В. Заика вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.01.2007, 20:23   #15
Андрей из Казани
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Андрей из Казани
 
Регистрация: 28.01.2007
Адрес: Россия. Казань.
Сообщений: 614
Рейтинг: 7722
По умолчанию

Здравствуйте! Если не ошибаюсь, то на параллельном форуме в одной из тем ( кажется о виноделии) давались ссылки на конструкции прессов. В частности была ссылка кажется на польский сайт как раз с прессами из реек. Если интересует, то могу уточнить.
С уважением.
Андрей из Казани вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.01.2007, 21:41   #16
Игорь В. Заика
Землероб-винороб
 
Аватар для Игорь В. Заика
 
Регистрация: 27.01.2007
Адрес: м.Дніпропетровськ, Україна
Сообщений: 7,768
Записей в дневнике: 52
Рейтинг: 69961
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Андрей из Казани Посмотреть сообщение
Здравствуйте! Если не ошибаюсь, то на параллельном форуме в одной из тем ( кажется о виноделии) давались ссылки на конструкции прессов. В частности была ссылка кажется на польский сайт как раз с прессами из реек. Если интересует, то могу уточнить.
С уважением.
Андрей, дело не в чертежах - у самого есть!
Кто б сделал... Там ещё и станочные работы нужны.
Игорь В. Заика вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 31.01.2007, 08:18   #17
Камышанин
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Камышанин
 
Регистрация: 29.01.2007
Адрес: Камышин Волгоградской обл.
Сообщений: 7,420
Записей в дневнике: 26
Рейтинг: 100957
По умолчанию

Кстати, друзья, а насколько актуальна дробилка при наличии пресса? У меня была дробилка раньше (брал у знакомых), и технология примерно следующая получалась: ягоды вручную освобождались от гребней, пропускались через дробилку, полученная мезга ставилась на брожение, потом все это отжималось вручную - и далее дображивалось в стеклянных бутылях. Так вот, вопрос: при получении сока (для белого способа получения вина) посредством пресса нужно ли ягоду предварительно очищать от гребней? И нужно ли дробилку применять? Может, выход сока больше будет? У кого есть опыт, подскажите!
__________________
С уважением, Евгений Полянин.
Камышанин вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 31.01.2007, 09:16   #18
Galichgrape
Старожил
 
Аватар для Galichgrape
 
Регистрация: 27.01.2007
Адрес: Львів, Сокіл Камянець-Подільський р-н
Сообщений: 760
Записей в дневнике: 2
Рейтинг: 15425
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Камышанин Посмотреть сообщение
при получении сока (для белого способа получения вина) посредством пресса нужно ли ягоду предварительно очищать от гребней? И нужно ли дробилку применять? Может, выход сока больше будет? У кого есть опыт, подскажите!
Если Вы после дробления сразу отожмёте сок, то гребни отделять не обязательно. Но, чтобы вино получилось ароматным, особенно из мускатных сортов, мезгу нужно настаивать на шкурках. В этом случае гребни отделять обязательно, иначе вино получится слишком тёрпким.
Без дробилки как Вы отожмёте сок из ягод. Вспомните школьный курс физики
Galichgrape вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 31.01.2007, 09:37   #19
Камышанин
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Камышанин
 
Регистрация: 29.01.2007
Адрес: Камышин Волгоградской обл.
Сообщений: 7,420
Записей в дневнике: 26
Рейтинг: 100957
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Galichgrape Посмотреть сообщение
Если Вы после дробления сразу отожмёте сок, то гребни отделять не обязательно. Но, чтобы вино получилось ароматным, особенно из мускатных сортов, мезгу нужно настаивать на шкурках. В этом случае гребни отделять обязательно, иначе вино получится слишком тёрпким.
Без дробилки как Вы отожмёте сок из ягод. Вспомните школьный курс физики
Видел, как это делается... Мощный винтовой пресс, закладываются грозди целиком, жмется - после остается "таблетка", довольно плотная и почти сухая. Ягоды недробленые давятся без проблем. Но бытовым прессом такое давление создать, наверное, не получится...
__________________
С уважением, Евгений Полянин.
Камышанин вне форума   Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 31.01.2007, 10:33   #20
Андрей из Закарпатья
Прибывший
 
Регистрация: 29.01.2007
Адрес: Ужгород
Сообщений: 16
Рейтинг: 177
По умолчанию

Здравствуйте Игорь Владимирович!!

Узнал цены на пресы, ЗАПИСЫВАЮ прес 6 л -385 грн.
прес 12 л -550 грн.
прес 18 л. -850 грн.
прес 36 л -1350 грн. ЦЕНЫ МАГАЗИННЫЕ. Там еще все для виноделия.
С уважением АНДРЕЙ.
Андрей из Закарпатья вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
виноделие, домашнее вино

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Помощь форуму и сайту | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.