форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Сад-огород > Цветы и газоны

Цветы и газоны Цветы, газоны, декоративные растения и ландшафтный дизайн.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 12.01.2015, 13:01   #11
TALIIA
Освоившийся
 
Аватар для TALIIA
 
Регистрация: 01.12.2014
Адрес: Киев
Сообщений: 42
Рейтинг: 106
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

Заказала амарантовую муку... Оказывается, такое есть в продаже. Разброс цен на сайтах большой.
TALIIA вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 14.01.2015, 16:03   #12
viktoria1960
Старожил
 
Аватар для viktoria1960
 
Регистрация: 02.02.2013
Адрес: Харьковская обл. с Ольховка
Сообщений: 385
Рейтинг: 2250
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

Спасибо за интересные рецепты. Недавно узнала, что при производстве амарантового масла сквален легко разрушается в случае повышения температуры до 25 градусов. Видимо, мука из амаранта -это то что остаётся после отжима масла. Скорее всего нам простым садоводам более правильно получать муку самим из охлаждённых семян и в холодной кофемолке. Один парень-производитель масла, рассказывал, как разбавляют масло на каждом этапе продажи и в результате в супермаркетах продают нечто...
viktoria1960 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 15.01.2015, 12:02   #13
юзер
Старожил
 
Аватар для юзер
 
Регистрация: 01.04.2013
Адрес: Бердянск
Сообщений: 418
Рейтинг: 705
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

Вот давала сотруднице распечатку о амаранте. Она заинтересовалась и нашла в интернете, как делать амарантовое масло. Может пригодится,"Поделюсь рецептом получение вытяжки экстракта амарантового масла в домашних условиях, которое уже много лет делаем и испытали его полезные и целебные свойства на своей семье и близких. На 1 курс профилактики необходимо 1 литр амарантового масла на одного человека, а на лечение 2 литра. Доза : употреблять ежедневно з раза в день, утром в обед и вечером за пол часа до еды.
Приготовление: для приготовления амарантового масла необходимо 1 кг отборных, крупных семян амаранта слегка поджарить на сковородке, затем на кофемолке раздробить. 1,5 литра оливкового масла ( первого холодного отжима) купленного в магазине заливаем в 3-х литровый бутыль. Можно использовать и масло подсолнечника ( холодного отжима). Туда засыпаем размолотую муку семян амаранта, которую мы получили дроблением на кофемолке. Содержимое тщательно размешиваем, накрываем пластиковой крышкой и взбалтываем. Бутыль с содержимым помещаем в темное место. Ежедневно в течении 15-20 дней взбалтываем бутыль.
Фильтрация: Через 10-20 дней берем наш бутыль и еще один сосуд поменьше ( 2х литровую банку) , процеживаем вытяжку через лейку, на которую в 4-5 слоев ложим марлю или льняную ткань (фильтр) и процеживаем. Двумя руками дожымаем, что осталось на фильтре.
Процеженное ( отфильтрованное) масло ложим в темное место для отстоя и использования.
Процедуру лечения желательно проводить два раза в году- весной и осенью.
Оставшийся выжатый жмых, поместить в темной посуде в холодильник. Использовать в виде коржиков, на ночь, на суставы рук и ног при артритах, полиартритах, ревматизме, кожных заболеваниях, радикулите, фурункулах, ушибах и других недугах.
Жмых поместить в марлю , накрыть целофаном и укутать теплой повязкой. Процедуры проводить по несколько раз по необходимости. Жмых можно использовать также в первые и вторые блюда.
юзер вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 16.01.2015, 12:57   #14
viktoria1960
Старожил
 
Аватар для viktoria1960
 
Регистрация: 02.02.2013
Адрес: Харьковская обл. с Ольховка
Сообщений: 385
Рейтинг: 2250
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

Большое спасибо за рецепт, интересно а сколько сквалена остается в таком масляном экстракте?и можно ли использовать такое масло при болезнях сосудов.
viktoria1960 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.01.2015, 14:11   #15
юзер
Старожил
 
Аватар для юзер
 
Регистрация: 01.04.2013
Адрес: Бердянск
Сообщений: 418
Рейтинг: 705
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

"интересно а сколько сквалена остается в таком масляном экстракте?и можно ли использовать такое масло при болезнях сосудов."

Если Вы спрашиваете меня, то я не знаю.
юзер вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 20.05.2015, 06:47   #16
Запупыркин
Заблокирован
 
Регистрация: 22.05.2010
Адрес: Мариуполь,Донецкая обл. (47.144160-37,500527)
Сообщений: 203
Рейтинг: 1244
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

Отцвели тюльпаны, и я начал выкопку лишних, загущенных. Никому из знакомых навязать не сумел, а выкинуть жалко. Читал, что тюльпаны готовят в пищу, попробовать нажарить, что ли?
Запупыркин вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 20.05.2015, 09:07   #17
Таня69
Местный
 
Аватар для Таня69
 
Регистрация: 15.05.2014
Адрес: Tver, Bologoe
Сообщений: 136
Записей в дневнике: 4
Рейтинг: 724
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

очень люблю Кервель(https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A...BD%D1%8B%D0%B9), у нас растет как сорняк(но местные его не едят). Добавляю в овощные салаты вместо сельдерея(у нас его заморочно выращивать). Очень вкусное варенье из Черемухи обыкновенной. И лечебное (у кого кишечник слабый). Листья Медуницы и Примулы тоже идут в салаты(как салатная зелень). Вкусное варенье из лепестков розы(шиповник и все розоцветные, включая цветы яблони). Из одуванчиков не очень по вкусу-горчит.
Таня69 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 10.02.2017, 04:36   #18
itishnik
Местный
 
Аватар для itishnik
 
Регистрация: 21.04.2016
Адрес: Новік
Сообщений: 124
Рейтинг: 231
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

Цитата:
Сообщение от Запупыркин Посмотреть сообщение
Отцвели тюльпаны, и я начал выкопку лишних, загущенных. Никому из знакомых навязать не сумел, а выкинуть жалко. Читал, что тюльпаны готовят в пищу, попробовать нажарить, что ли?
тюльпан отруйна рослина, неризикуйте!
__________________
GosFor
itishnik вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 04.03.2017, 13:03   #19
viktoria1960
Старожил
 
Аватар для viktoria1960
 
Регистрация: 02.02.2013
Адрес: Харьковская обл. с Ольховка
Сообщений: 385
Рейтинг: 2250
По умолчанию Re: Малораспространённые растения в кулинарии

Знаю от ботаников-профессионалов , что в Туркменистане местные употребляют в пищу луковицы тюльпанов, но сама не пробовала и как-то не хочется.
viktoria1960 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Помощь форуму и сайту | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.