форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Прочее > Интернет-магазин shop-vine.com

  

Интернет-магазин shop-vine.com Раздел поддержки интернет-магазина товаров для виноградарства и виноделия www.shop-vine.com

Ответ
Опции темы
Непрочитано 29.08.2018, 10:24   #121
hFl
Старожил
 
Аватар для hFl
 
Регистрация: 02.08.2013
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,494
Рейтинг: 5210
По умолчанию Re: Дрожжи для разных фруктов-ягод

Цитата:
Сообщение от vitek32 Посмотреть сообщение
Добрый день.

Я собираюсь сделать вино из ЧЕРНИКИ.
Вино хочу сделать сухуе, нусыщенное, крепостью 13-13,5.
...
Lalvin EC 1118 (Шампанского, белого вина, медового сусла, фруктовых дистилятов)?
Lalvin EC 1118 вполне подойдет, тем более, что они уже проверены в ягодно-фруктовом направлении. А вообще-то для таких неоднозначных вин надо брать ЧКД, которые хорошо знаешь.

Цитата:
Сообщение от vitek32 Посмотреть сообщение
Кстати из чернкии обычно потом портилось, скисало.
В чернике мало кислоты, поэтому и портилось

Цитата:
Сообщение от vitek32 Посмотреть сообщение
Пишут что чернкика бедна на азотистые вещества, поэтому нужно добавлять нашатырный спирт, для подкормки дрожжей.
Не нужно. Нужно купит подкормку для дрожжей и добавлять ее.

Цитата:
Сообщение от vitek32 Посмотреть сообщение
Если можно кратко, порядок что нужно делать
Нужно зайти в соответствующую тему (плодово-ягодное виноделие) и там задать эти вопросы.
__________________
"В действительности происходит совсем не то, что есть на самом деле." (А-Де Сент Экзюпери)
hFl на форуме   Ответить с цитированием
Непрочитано 29.08.2018, 13:31   #122
grandparents0
Старожил
 
Аватар для grandparents0
 
Регистрация: 23.02.2011
Адрес: г. Пенза
Сообщений: 2,527
Рейтинг: 26832
По умолчанию Re: Дрожжи для разных фруктов-ягод

Цитата:
Сообщение от иоан Посмотреть сообщение
__________________
С уважением, Николай Андреевич.
Если какая-нибудь мысль у вас в голове не укладывается, то и не хрен её туда запихивать!
grandparents0 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 29.08.2018, 17:08   #123
иоан
Старожил
 
Аватар для иоан
 
Регистрация: 07.11.2016
Адрес: самарская область г.сызрань
Сообщений: 1,677
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 5801
По умолчанию Re: Дрожжи для разных фруктов-ягод

[quote=grandparents0;1493176]Ага помечтай, помечтай. Я за свою жизнь много повидал таких мечтателей. Кроме болтовни у них за спиной ничего нет. На этом я прекращаю с вами полемику. Всего вам доброго.
https://www.avito.ru/tolyatti/produk...nyy_1186439935
Вот как то так!
иоан вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 30.08.2018, 09:21   #124
Дима Минск
Прибывший
 
Регистрация: 18.03.2016
Адрес: проживаю минск,виноградник возле Мозыря (52.13.434, 29.21... ..)
Сообщений: 11
Рейтинг: 69
По умолчанию Re: Дрожжи для разных фруктов-ягод

у нас продать яблоки,груши невозможно,гниют тоннами,принимают их по 5 копеек,(1$-2 руб.)за эти деньги их никто не собирает,я в этом году решил сделать сидр,поставил 50 литров
Дима Минск вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 30.08.2018, 15:35   #125
vky
Прибывший
 
Регистрация: 23.08.2018
Адрес: Сколівський р-н, с.Орів
Сообщений: 2
Рейтинг: 13
По умолчанию Re: Дрожжи для разных фруктов-ягод

Бочка буде герметично закрита без доступу кисню. Про це я знав. Мене більше цікавить процес колонізації дріждями сусла.
vky вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 27.09.2018, 07:21   #126
Александр Буевский
Старожил
 
Аватар для Александр Буевский
 
Регистрация: 27.08.2012
Адрес: Лозоватка
Сообщений: 468
Рейтинг: 2770
По умолчанию Re: Дрожжи для разных фруктов-ягод

В этом году проверил киллерские способности Lalvin EC 1118.
Мезгу подбродил три дня, для лучшего отделения сока.
(ДД там развелось: немерянно). Затем разбродил 1118 и влил туда.После чего отжал. Сок на вино, а в жмых(5 ведер) добавил воды(50л) и сахара(12 кг) на чачу.Дрожжей, естественно, больше не добавлял.Брага для чачи отбродила за 10 дней в ноль,Перегнал первый раз:выход головы 80%,хвосты 35% - 15л.Запах,ну очень приятный. Вино(150л) будет бродить еще месяц,а затем на перегонку.
На все это мне понадобился пакетик 25гр Lalvin EC 1118.
__________________

С волками иначе не делать мировой,
Как снявши шкуру с них, долой!
Не забудемо !
Не пробачимо!
Александр Буевский вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
дрожжи, продажа

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Помощь форуму и сайту | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.