форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Сад-огород > Сад > Сорта яблони

  

Сорта яблони Наш каталог сортов яблони

Ответ
Опции темы
Непрочитано 16.06.2018, 06:26   #241
ilich1952
Старожил
 
Аватар для ilich1952
 
Регистрация: 18.01.2012
Сообщений: 1,813
Рейтинг: 24160
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

Всё чаще, в последнее время, в описании сортов плодовых культур встречается оценка вкуса по шкале Брикса. Что это такое? Ответ можно найти в интернете.

Шкала Брикса используется в пищевой промышленности для измерения среднего количества сахара во фруктах, овощах, соках, вине, безалкогольных напитках и в сахарной промышленности. ... Для фруктовых соков один градусбрикс примерно равен 1-2 % сахара по массе, что обычно хорошо сопоставимо с воспринимаемой сладостью.
Градус Brix (Брикс) (символ °Bx) — мера массового отношения растворённой в воде сахарозы к жидкости. Измеряется сахариметром, определяющим удельную массу жидкости, или проще — рефрактометром. Раствор в 25 °Bx — 25 % (вес/вес), означает 25 граммов сахарозы в 100 граммах жидкости. Или, выражаясь иначе, в 100 граммах раствора находятся 25 граммов сахарозы и 75 граммов воды.

Проанализировав описания сортов яблонь, в которых даётся оценка вкуса по этой шкале, выбрал сорта с наибольшим показателем. Было бы интересно, если бы этот список был дополнен форумчанами, сортами с показателем более 16 Брикс.

Ренуар Дерево среднерослое с раскидистой кроной, высокоурожайное. Устойчив к парше, среднеустойчив к мучнистой росе. Плодоношение сосредоточено на двухлетних побегах. После опадения завязей в каждом соцветии остается один или два плода, поэтому не требует химического или ручного прореживания. Плоды созревают за семь дней до сорта Ренетта. Плоды крупные, округло-уплощенной правильной формы. Основная окраска – желто-зеленая, с мелкой оржавленной сеткой на 50-60% поверхности плода, с солнечной стороны могут окраситься легким светло красным румянцем. Мякоть желтоватая, плотная, сочная, хорошего вкуса с ярко-выраженным ароматом, похожим на Ренетту, но более сладкие. Плоды отлично подходят для употребления в свежем виде, даже сразу после сбора урожая. Яблоки хорошо хранятся до апреля без поражения болезнями хранения. Содержание сахаров: 15,5 Брикс. Содержание яблочной кислоты 8,04 г/л.

Сириус по внешнему виду Голден Делишес, по устойчивости к парше – как Топаз. Новый имунный сорт, зимнего срока созревания. Трипроидний. Сила роста сильная или средне-сильная. Крона разложистая. Скороплодный. Плоды средние и большие, круглые до 310г, желтого цвета с нежным румянцем при созревании. Шкурка жёлтая с покрытая деликатным розовым румянцем, гладкая, иногда с деликатным оржавлением. Мякоть жёлтая, умеренно сочная, сладкая. Съёмная зрелость наступает в середине октября. Потребительская в ноябре. При обычном хранения может храниться до апреля месяца. В холодильнике хранится 7 месяцев. Иммунная к парше. Может употребляться, как в свежем виде, так и для переработки. Созревание на неделю позже Голден Делюшес. Вкус очень хороший, сладкий с богатым ароматом и желтой плотной и сочной мякотью. Плоды созревают для снятия в средине октября, пригодны для переработки и употребления с декабря. Отлично хранятся в холодильнике до 7 месяцев. Сорт скороплодный , урожайный, сильнорослый сорт. Рост кроны дерева сорта похож на клоны Джонаголд. Созревает на одну-две недели позже, чем Голден Делишес. Плоды расположены поодиночке, Плодоношение наступает рано, не подвержен альтернации. Плоды среднего-большого размера округлые, очень эффектные. Мякоть желтая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, с богатым ароматом (Брикс 14,7). Подходит как для интегрированного так и к органического выращивания.

Фуджи Дзен Азтек Новая Зеландия.ЗАНИМАЕТ ВТОРОЕ МЕСТО В МИРЕ ПО СПРОСУ В ТОРГОВОЙ СЕТИ десертный сорт с высочайшими товарными свойствами плод массой 200-250г; с красным размытым румянцем; мякоть твердая, сладкая, душистая; хранится до нового урожая без значительного снижения вкусовых качеств. Сильнорослый клон. Плоды равномерно интенсивной ярко-красной окраской., даже в интерьере купола. плоды не столь чувствительны к солнечным ожогам. Отличный аромат, мякоть сладкая. Плоды должны быть собраны выше 14 ° Brix; хороши для магазинной торговли. красная окраска плодов позволяет уменьшить сб орурожая до 1-2 приёма.. Подходит для выращивания во всех областях. Опылители: Бребурн, Юбилейное Дельбара, Фиеста, голден Делишес, Гала, Голден Гем, Грани Смит, Канзи, Лигол, лобо, Озарк Голд, пинк Леди, Пинова, приам, Ред Делишес, Реглиндес, Ретина, Рубин, Спартан, Чемпион.

Фуджион Дерево среднерослое с раскидистой кроной, легко формируется. В плодоношение вступает рано, урожайность высокая. Сорт не склонен к периодичности плодоношения. Созревание плодов более одновременное, чем у Фуджи, поэтому плоды можно собирать в два приема. Устойчив к парше. Плоды созревают за три дня до сорта Фуджи. Плоды похожи на Фуджи, ярко-красного цвета, с яркими полосками, расположенными почти по всей поверхности плода. Форма удлиненная, правильная, однородность выше, чем у Фуджи. Мякоть хрустящая, сочная, сладкая, вкус насыщенный. На данный момент развитие заболеваний во время хранения не было обнаружено. Содержание сахаров: 16 Брикс. Содержание яблочной кислоты 4,7 г/л. Опылители: Бребурн, Юбилейное Дельбара, Фиеста, голден Делишес, Гала, Голден Гем, Грани Смит, Канзи, Лигол, лобо, Озарк Голд, пинк Леди, Пинова, приам, Ред Делишес, Реглиндес, Ретина, Рубин, Спартан, Чемпион.
ilich1952 вне форума   Ответить с цитированием
43 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать/Скрыть список поблагодаривших.
Непрочитано 26.11.2018, 17:20   #242
тирион
Освоившийся
 
Регистрация: 05.09.2017
Адрес: крым
Сообщений: 34
Рейтинг: 111
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

Здравствуйте. Есть ли разница во вкусе Лигола и Лиголины ?
тирион вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 26.11.2018, 20:30   #243
Борис Галицкий
Старожил
 
Аватар для Борис Галицкий
 
Регистрация: 02.10.2008
Адрес: с. Княже Снятинський р-н Івано-Франківська обл
Сообщений: 1,991
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 25473
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

Цитата:
Сообщение от тирион Посмотреть сообщение
Здравствуйте. Есть ли разница во вкусе Лигола и Лиголины ?
Про смаки не спорять та для мене він у Ліголіни кращий чим у батька - Лігола, у Вашим умовах напевно буде ще смачніший.
__________________
Матінка-Земля щедра,тільки потрібно прикласти до неї руки та знання Пш: 48° 24',Сд: 25° 27',над морем 224 м, САТ 2700-2750
Борис Галицкий вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 06.12.2018, 17:48   #244
ferma roslyn
Прибывший
 
Аватар для ferma roslyn
 
Регистрация: 13.02.2018
Адрес: Опришки
Сообщений: 12
Рейтинг: 82
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

на мою думку так сорти є найсмачнші:
Фуджі, Хоней Крісп, Голден Резістент, Чемпіон
ferma roslyn вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 07.12.2018, 18:59   #245
Vasyl27
Прибывший
 
Регистрация: 18.03.2018
Адрес: М.СТАРИЙ САМБІР
Сообщений: 1
Рейтинг: 11
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

СИМИРЕНКО ДЛЯ ПРИКАРПАТТЯ ТО НЕ ЯБЛУКО ТО МУСОР ВОНО ГРЯЗНЕ ВСЕ ПОРАЖЕНЕ ПАРШО ТО С СТАРОМУ САМБОРІ КОЖЕН РІК ТАКЕ
Vasyl27 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 07.12.2018, 21:18   #246
PRADO
Местный
 
Регистрация: 16.02.2017
Адрес: Украина, г. Запорожье
Сообщений: 152
Рейтинг: 301
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

Цитата:
Сообщение от Борис Галицкий Посмотреть сообщение
Про смаки не спорять та для мене він у Ліголіни кращий чим у батька - Лігола, у Вашим умовах напевно буде ще смачніший.
Борис подскажите, а как Вам вкус Дин Арта ?
PRADO на форуме   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 15.12.2018, 09:21   #247
А.С. Качан
Старожил
 
Аватар для А.С. Качан
 
Регистрация: 23.06.2015
Адрес: с. Аксютовка Харьковской обл.
Сообщений: 504
Рейтинг: 7647
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

Цитата:
Сообщение от ferma roslyn Посмотреть сообщение
на мою думку так сорти є найсмачнші:
Фуджі, Хоней Крісп, Голден Резістент, Чемпіон
А на мою думку, одне із самих смачних це Кортланд. Хотя в ближайшем супермаркете много вкусных сортов. Фото - мой Кортланд.
Изображения
Тип файла: jpg Кортланд-18.JPG (139.6 Кб, 59 просмотров)
__________________
С ув. А.С. Качан
А.С. Качан вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 15.12.2018, 10:59   #248
Дронго
Местный
 
Регистрация: 15.01.2016
Адрес: Великий Бурлук Харьковская область
Сообщений: 122
Рейтинг: 820
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

Цитата:
Сообщение от А.С. Качан Посмотреть сообщение
А на мою думку, одне із самих смачних це Кортланд. Хотя в ближайшем супермаркете много вкусных сортов. Фото - мой Кортланд.
Хотя по одному фото плодов судить о названии сорта трудно, скорее всего это не Кортланд. У сорта Кортланд плоды по внешнему виду и по вкусу очень напоминают Макинтош т.к. относятся к его семейству. С ув. И.В.
Дронго вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 15.12.2018, 11:04   #249
А.С. Качан
Старожил
 
Аватар для А.С. Качан
 
Регистрация: 23.06.2015
Адрес: с. Аксютовка Харьковской обл.
Сообщений: 504
Рейтинг: 7647
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

Цитата:
Сообщение от Дронго Посмотреть сообщение
Хотя по одному фото плодов судить о названии сорта трудно, скорее всего это не Кортланд. У сорта Кортланд плоды по внешнему виду и по вкусу очень напоминают Макинтош т.к. относятся к его семейству. С ув. И.В.
Вы ошибаетесь.
__________________
С ув. А.С. Качан
А.С. Качан вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 15.12.2018, 11:43   #250
Дронго
Местный
 
Регистрация: 15.01.2016
Адрес: Великий Бурлук Харьковская область
Сообщений: 122
Рейтинг: 820
По умолчанию Re: Сорта яблонь с прекрасным вкусом, послевкусием и ароматом.

Цитата:
Сообщение от А.С. Качан Посмотреть сообщение
Вы ошибаетесь.
Извините Александр Семенович, ошибаюсь в чем? Что на фото не Кортланд? Или что он похож на Макинтош? Ошибаться я, конечно, могу, как и все люди. У нас этот сорт выращивается многими, и даже в промсаду имеются насаждения данного сорта, которым более 25 лет. Плоды у них очень отличаются от тех , что на снимке. Вы абсолютно уверены в сортности этих плодов? К сожалению, я не могу показать свои плоды Кортланда. Мы их уже съели. Они действительно очень вкусные.
С ув. И.В.
Дронго вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.