форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Вопросы новичков

  

Вопросы новичков Задавайте здесь любые вопросы по винограду, виноградарству, виноделию, если на форуме нет ответа на Ваш вопрос (пользуйтесь поиском и навигацией) - Вам обязательно ответят.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 11.10.2018, 09:49   #8531
Dmitry8822
Местный
 
Регистрация: 13.10.2010
Адрес: Белгород
Сообщений: 241
Рейтинг: 1316
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от dron2007 Посмотреть сообщение
Лучше в тепло перенесите.
а когда постоит на мезге, под затвор тоже в тепле? Или можно в слабоотапливаемый сарай? Там примерно +10 всю зиму
__________________
я не бот!!!
Dmitry8822 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 11.10.2018, 09:57   #8532
dron2007
Старожил
 
Аватар для dron2007
 
Регистрация: 24.11.2013
Адрес: Украина, Днепропетровск
Сообщений: 392
Рейтинг: 1048
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от Dmitry8822 Посмотреть сообщение
Там примерно +10 всю зиму
Маловато конечно. +15 - +20 было бы не плохо.
dron2007 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 11.10.2018, 10:21   #8533
владек
Старожил
 
Аватар для владек
 
Регистрация: 06.08.2010
Адрес: Львів
Сообщений: 475
Записей в дневнике: 5
Рейтинг: 3459
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от Владимир 153 Посмотреть сообщение
Теперь и я понимаю разницу во вкусе вина, разбавленного водой, с нормальным вином. А вот реально ли по вкусу отличить использование свекольного сахара?
Реально. Але не для всіх. Я б, мабуть не зміг, а ось Дмитро Сидоренко заввиграшки. Він так і сказав після дегустації: більше мені бурякового вина не підсовуйте! )
__________________
З повагою Володимир Слава Україні!
владек вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 12.10.2018, 04:20   #8534
hosta
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для hosta
 
Регистрация: 03.07.2008
Адрес: м. Кам’янське. Миколаївка(Сомівка)
Сообщений: 1,010
Рейтинг: 7823
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от Dmitry8822 Посмотреть сообщение
а когда постоит на мезге, под затвор тоже в тепле? Или можно в слабоотапливаемый сарай? Там примерно +10 всю зиму
Я держу в квартире, и сухое тоже, только после брожения в погреб под лоджией, а в мае на дачу, в погреб.
__________________
С уважением Банатовский Алексей. Skype - alexbanatovski
hosta вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 13.10.2018, 07:45   #8535
nik_An
Местный
 
Регистрация: 31.03.2015
Адрес: New Odessa
Сообщений: 123
Рейтинг: 527
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Подскажите новичку, можно ли на тихое брожение залить вино в поликарбонатные бутыля на 19 л? У кого есть опыт, подскажите! Как потом отмыть, не будет ли посторонненго запаха, можно ли использовать повторно? Поделитесь. Согласен, стекло лучше, но нет его, не хватило на литров 250-300. спасибо.
__________________
Успехов всем в виноградарстве и виноделии!
nik_An вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 13.10.2018, 08:54   #8536
serjiok
Старожил
 
Аватар для serjiok
 
Регистрация: 06.10.2012
Адрес: Днепр
Сообщений: 871
Рейтинг: 4007
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от nik_An Посмотреть сообщение
Подскажите новичку, можно ли на тихое брожение залить вино в поликарбонатные бутыля на 19 л? У кого есть опыт, подскажите! Как потом отмыть, не будет ли посторонненго запаха, можно ли использовать повторно? Поделитесь. Согласен, стекло лучше, но нет его, не хватило на литров 250-300. спасибо.
1. Можно.
2. Нержавеющая мочалка + неодимовый магнит.
3. Небудет.
4. Можно.
serjiok вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 13.10.2018, 10:49   #8537
Oleg Anatolievich
Старожил
 
Аватар для Oleg Anatolievich
 
Регистрация: 23.07.2010
Адрес: Днепр
Сообщений: 1,719
Рейтинг: 8126
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от nik_An Посмотреть сообщение
Подскажите новичку, можно ли на тихое брожение залить вино в поликарбонатные бутыля на 19 л?
Использую второй год.
Доволен.
Мыть - не царапать - заливаю слабым раствором Фери(1-2 капли) и пару суток стоит.
На морозе - не бить..
Получил в подарок, состояние -, но трава спорыш очень помогла.
.. при доставке воды, их закрывают крышками- открыть аккуратно.. пригодятся .
__________________
С ув. О.А.
Oleg Anatolievich вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 13.10.2018, 15:08   #8538
иоан
Старожил
 
Аватар для иоан
 
Регистрация: 07.11.2016
Адрес: самарская область г.сызрань
Сообщений: 1,686
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 5833
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от Oleg Anatolievich Посмотреть сообщение
но трава спорыш очень помогла.
каким образом ?поясните пожалуйста.
иоан вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 13.10.2018, 18:13   #8539
Николай Михайлов
Местный
 
Регистрация: 01.06.2010
Адрес: г.Саратов
Сообщений: 111
Рейтинг: 875
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от Dmitry8822 Посмотреть сообщение
ну это все-таки зависимые величины. Не совсем понятно что вы хотели сказать.
Да, зависимые, если ничего с ними не делать. А бывает что при 35 градусов жары путем отвода тепла от бродильного чана можно в сусле держать 23-25, нормальные для красного.
В любом случае измеряем температуру в сусле.
Николай Михайлов вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 13.10.2018, 20:20   #8540
tihi
Гламар
 
Регистрация: 19.11.2011
Адрес: София
Сообщений: 1,621
Рейтинг: 10404
По умолчанию Re: Вопросы новичка по вину и виноделию

Цитата:
Сообщение от Dmitry8822 Посмотреть сообщение
ну это все-таки зависимые величины. Не совсем понятно что вы хотели сказать.
__________________
Важна е температурата в това което ферментира. Какво неразбираемо има тук?
При -40 градуса околна температура вие се обличате като ескимос. И вашето тяло пак е с нормална температура.Съхранявате вашата собствена температура, а не се стремите околната да стане 20 градуса.
tihi вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
вино, виноделие, новичку

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Помощь форуму и сайту | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.