форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Галерея Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноградарство > Органическое виноградарство

Органическое виноградарство Выращивание винограда в соответствии с нормами органического земледелия.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 17.01.2014, 20:04   #171
Нэлли
Старожил
 
Аватар для Нэлли
 
Регистрация: 22.12.2007
Адрес: Крым
Сообщений: 709
Рейтинг: 5542
По умолчанию Re: Эковиноградники

В теме "Фильмы и любое видео о винограде, вине" выложила ссылку на французский фильм о биодинамическом виноделии "Вино.Зеленая революция".
Нэлли на форуме   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.01.2014, 07:53   #172
Вячеслав11
Независимый винодел
 
Аватар для Вячеслав11
 
Регистрация: 08.03.2011
Адрес: Гулькевичский р-он п.Кубань
Сообщений: 5,003
Рейтинг: 34178
По умолчанию Re: Эковиноградники

Цитата:
Сообщение от Нэлли Посмотреть сообщение
В теме "Фильмы и любое видео о винограде, вине" выложила ссылку на французский фильм о биодинамическом виноделии "Вино.Зеленая революция".

Вот точка отсчёта, тем кто хочет фильм посмотреть. Фильм очень интересный и очень по теме.
__________________
Один день заменяет три тому, кто всё делает вовремя.
Вячеслав11 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 29.01.2014, 20:20   #173
Вячеслав11
Независимый винодел
 
Аватар для Вячеслав11
 
Регистрация: 08.03.2011
Адрес: Гулькевичский р-он п.Кубань
Сообщений: 5,003
Рейтинг: 34178
По умолчанию Re: Биодинамика

Здравствуйте!
Логическая мысль пришла одна. Это правда, что биодинамические вина, согласно правил, на родных(диких) дрожжах производятся?
__________________
Один день заменяет три тому, кто всё делает вовремя.
Вячеслав11 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 30.01.2014, 04:02   #174
Alex
Приходько Александр
 
Аватар для Alex
 
Регистрация: 15.02.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 13,021
Записей в дневнике: 13
Рейтинг: 124835
Сообщение Re: Биодинамика

Цитата:
Сообщение от Вячеслав11 Посмотреть сообщение
Здравствуйте!
Логическая мысль пришла одна. Это правда, что биодинамические вина, согласно правил, на родных(диких) дрожжах производятся?
Конечно. биодинамика это сложная тема, Паша Швец говорит, вина одинаково чистые что биодинамические, что выращенные с применением химии, только биодинамические сделаны на своих дрожжах, применение химии, в обязательном порядке действует на дрожжи находящиеся на винограднике, т.е. не только заставляет мутировать их, но и полностью уничтожают как микроорганизмы. Природные связи очень важны, как кролики сожравшие австралийские пастбища, как уничтоженные китайцами воробьи, все имеет четкую связь и перекос по одной составляющей может привести к экологической катастрофе, так и уничтожение тех, или иных бактерий на винограднике, может категорически изменить качество вина. Из древних времен, выжимки из винодельни возвращались на виноградник, таким образом повышали силу родных дрожжей и их количество. Это конечно касатеся правильных винодельческих стран, типа Франции.
__________________
С уважением, Приходько Александр

Товары для виноградарства и виноделия

КАТАЛОГ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА. Осень-2014

Мой тел. 06790Ч0Ч21
Alex вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.01.2014, 06:00   #175
Вячеслав11
Независимый винодел
 
Аватар для Вячеслав11
 
Регистрация: 08.03.2011
Адрес: Гулькевичский р-он п.Кубань
Сообщений: 5,003
Рейтинг: 34178
По умолчанию Re: Биодинамика

Цитата:
Сообщение от Alex Посмотреть сообщение
Это конечно касатеся правильных винодельческих стран, типа Франции.
У правильных винодельческих стран, биодинамика на высоте, однако кое-что смущает. У меня создалось впечатления(после просмотренного, вышеприведённого фильма) что нормативы АОС, т.е. принятые правила формировки, не стыкуются с принципами биодинамики. Я говорю о том, что лоза не должна быть страдалицей(хворостинка на пеньке), а развиваться масштабней по мозеровски или по говорухински, есть у нас такой философ -практик, на форуме. Суть в том, что когда лоза страдает или перекошена питанием(закормлена искусственно), она привлекает естественных санитаров, болячки и вредители. Какая уж тут биодинамика.

----------

Цитата:
Сообщение от Alex Посмотреть сообщение
Паша Швец говорит, вина одинаково чистые что биодинамические, что выращенные с применением химии
Раньше я думал, что биодинамические вина это - каша из топора. Теперь вижу, что это больше философский камень. Поскольку философия в ней является краеугольным камнем, заставляющим попахать во благо гарного вина и здоровья терруара, здоровья будущего дня.
__________________
Один день заменяет три тому, кто всё делает вовремя.
Вячеслав11 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 14.02.2016, 21:10   #176
coladera
Освоившийся
 
Регистрация: 01.04.2014
Адрес: 47°36′00″ с. ш. Высота над уровнем моря: 761 м
Сообщений: 59
Рейтинг: 271
По умолчанию Re: Биодинамика

Цитата:
Сообщение от Вячеслав11 Посмотреть сообщение
У правильных винодельческих стран, биодинамика на высоте, ... Я говорю о том, что лоза не должна быть страдалицей(хворостинка на пеньке)...
К примеру в Германии нельзя производить больше 1,1 литра вина с квадратного метра. Так что хворостинки вполне достачно.
coladera вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 14.02.2016, 21:27   #177
Вячеслав11
Независимый винодел
 
Аватар для Вячеслав11
 
Регистрация: 08.03.2011
Адрес: Гулькевичский р-он п.Кубань
Сообщений: 5,003
Рейтинг: 34178
По умолчанию Re: Биодинамика

Цитата:
Сообщение от coladera Посмотреть сообщение
К примеру в Германии нельзя производить больше 1,1 литра вина с квадратного метра. Так что хворостинки вполне достачно.
Не спорю. Чисто практическим опытным путём пришли к таким эталонам. Что мне нравится, так реальное отношение к качеству(следует учитывать терруар)...ну нельзя получить больше, нужного качества, а меньше это убыток
Следует учитывать традиционную плотность посадки, особенности агротехники. Как следствие хворостинки. Теория биодинамики тут наслаивается на традиционное виноградарство.
__________________
Один день заменяет три тому, кто всё делает вовремя.
Вячеслав11 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.12.2016, 18:47   #178
lukjash
Освоившийся
 
Аватар для lukjash
 
Регистрация: 09.05.2014
Адрес: Кировск (Могилевская обл.) 53°16' сш
Сообщений: 73
Записей в дневнике: 12
Рейтинг: 386
По умолчанию Re: Биодинамика

Биодинамика в картинках...Мечта!
Изображения
Тип файла: jpg copy-of-springiia-230.jpg (140.5 Кб, 37 просмотров)
Тип файла: jpg Grape-Marc-Cows-660x440.jpg (167.8 Кб, 37 просмотров)
Тип файла: jpg green_commitment_sheep.jpg (119.3 Кб, 38 просмотров)
__________________
lukjash вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 08.12.2016, 05:28   #179
Вячеслав11
Независимый винодел
 
Аватар для Вячеслав11
 
Регистрация: 08.03.2011
Адрес: Гулькевичский р-он п.Кубань
Сообщений: 5,003
Рейтинг: 34178
По умолчанию Re: Биодинамика

Цитата:
Сообщение от lukjash Посмотреть сообщение
Биодинамика в картинках...Мечта!
И каждый эту мечту(если есть) по своему реализует
__________________
Один день заменяет три тому, кто всё делает вовремя.
Вячеслав11 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Помощь форуму и сайту | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.