форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Дневники > Игорь В. Заика

Рейтинг: 5.00. Голосов: 3.

Солодкі! На фініш - готовсь! :)

Запись от Игорь В. Заика размещена 25.11.2010 в 01:54

Дістало Каберне. ЯМБить так, що аж булька раз на 15-20 хвилин. Третій тиждень. І кінця не видно...
Сьогодні почав піднимати температуру в винарні: з 18 до 20. Доведу до 24-х, "і нехай ці бактерії подавляться"!

А солодкі вина гріти не обов'язково. Їх вже пити пора, в спину штовхають.
Сьогодні спустив їх у погріб на оклейку і вихолодження:



Шлях вина (Мускат білий):

З бака-отстійника, де воно було 3 дні



Пірнає самотьоком у погріб:



І в бак:



Біля нього вже відпочіває червоне (Мускат Гамбурзький).
Так тече:





В бокалі теж красиве.

А в сусідній залі на них (і не тільки) вже чекають пляшки, " к жерлу прижав жерло":



Цього року нові, с заводу, а не від бомжів.
Початок розливу все ближче і ближче.
Размещено в Без категории
Просмотров 1918 Комментарии 10
Всего комментариев 10

Комментарии

  1. New Comment
    Аватар для Argunov.K
    Игорь, какой Вы молодец!!! Читаю ваши дневники с удовольствием и восхищением.
    Запись от Argunov.K размещена 25.11.2010 в 22:03 Argunov.K вне форума
  2. New Comment
    Аватар для Игорь В. Заика
    Так досить читати! Пора самому робити. Ще краще!
    Запись от Игорь В. Заика размещена 25.11.2010 в 23:13 Игорь В. Заика вне форума
  3. New Comment
    Аватар для СергейPSV
    Тож поки дивимось на Флагман, вчимось. А Ізабелу вже і дегустуємо.
    За Ваш приклад і Подяка.
    Запись от СергейPSV размещена 26.11.2010 в 21:39 СергейPSV вне форума
  4. New Comment
    Аватар для Юрий Шабчанин
    Да. Игорь, тыщёнку бутылок ты разместил удачно... теперь надо садиться "рисовать" этикетки...
    Запись от Юрий Шабчанин размещена 27.11.2010 в 11:26 Юрий Шабчанин вне форума
  5. New Comment
    Аватар для Игорь В. Заика
    Та вже давно намальовані!
    І навіть надруковані.
    Але покажу їх вже наготове.
    Запись от Игорь В. Заика размещена 27.11.2010 в 15:05 Игорь В. Заика вне форума
  6. New Comment
    Аватар для NARINAI
    Очень красиво и впечатляет. Думаю и вкус соответствует.
    Беря в руки запотевшую бутылку Вы, наверное, забываете свой праведный пот и мозоли - предшественников этого чуда.
    Здоровья Вам!

    Наталия
    Запись от NARINAI размещена 29.11.2010 в 10:56 NARINAI вне форума
  7. New Comment
    Аватар для Игорь В. Заика
    Дякую!
    Запись от Игорь В. Заика размещена 29.11.2010 в 12:09 Игорь В. Заика вне форума
  8. New Comment
    Аватар для Олег Нощенко
    Игорь,ну просто красота!
    Появилось непреодолимое желание и свой винный погреб довести до ума.

    С Уважением,Олег.
    Запись от Олег Нощенко размещена 30.11.2010 в 10:54 Олег Нощенко вне форума
  9. New Comment
    Аватар для Игорь В. Заика
    Зато у тебя дробилка с гребнеотделителем!
    А у меня - без.
    Запись от Игорь В. Заика размещена 30.11.2010 в 12:16 Игорь В. Заика вне форума
  10. New Comment
    Аватар для Стасенко Сергей
    Побачив, як тече Ваше вино, і здалося, що відчув його аромат! Після перегляду Вашого щоденника ще більше став схилятись до того, що треба-таки починати і з технічними
    Запись от Стасенко Сергей размещена 02.12.2010 в 13:41 Стасенко Сергей вне форума
 

Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.