форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Дневники > Таня69

Оценить эту запись

Фронтиньяк (Frontenac)

Запись от Таня69 размещена 29.11.2019 в 16:09

Цитата:
Сообщение от Красохина Посмотреть сообщение
два варианта - сухое и с добавлением дистиллята.
Второй вариант - отжали, потом остановили брожение путем внесения винного дистиллята, и после этого настаивали 2 недели на мезге, а вчера отжали.
Первый вариант - сухое - пока ни про что, очень рано какие -то выводы делать ,кислотность пока всё забивает. Но цвет очень красивый, темно-рубиновый, не чернильный.
Второй вариант - с добавлением дистиллята - очень понравился. Во первых, не выпирает спирт. Во -вторых ,уже есть сортовой приятный аромат - я бы его определила как аромат начавших увяливаться вишни и тернослива.
Это мне очень напомнило американские варианты - приятное, кислинка такая не противная. а уместная. Наталья Викторовна сказала, что у второго варианта потенциал определенно есть.
С уважением Светлана
Фронтиньяк
Размещено в Без категории
Просмотров 24 Комментарии 0
Всего комментариев 0

Комментарии

 

Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.