форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Дневники

Непрочитано

Дружба

Запись от Таня69 размещена 04.05.2020 в 13:11
Обновил(-а) Таня69 04.05.2020 в 13:59

Цитата:
Сообщение от vitalybrest Посмотреть сообщение
Сахар, 1кг на 20л, растворяю в небольшом количестве сусла. Использовал бы конечно лучше, как португальцы, виноградный спирт, но где же его родимого взять? Вино получается с ароматом и запахом свежего винограда со слегка приглушенным мускатом. Лето в бокале.
+Дрожжи у меня специальные стойкие к спирту до 18 град. С ними я не борюсь и выбраживают они полностью, по факту 16 град. Далее они погибают от спирта. Сахар добавляю в один прием при переливе после снятия с осадка сразу после бурного...
Аватар для Таня69
Местный
Размещено в Без категории
Просмотров 47 Комментарии 0 Go to first new comment Таня69 вне форума
Непрочитано

Переработка и хранение овощей

Запись от Таня69 размещена 22.04.2020 в 17:57

Цитата:
Сообщение от susz Посмотреть сообщение
Не замороченный и как для меня самый вкусный, плюс еще мало грязной посуды.
1,5 кг спелых твердых помидор,
0,5 кг болгарского перца,
1 головка чеснока,
1 шт. горького перца
Все это перекрутить на мясорубке, вылить в большую кастрюлю. Добавить 50 гр 9% уксуса, 50 гр соли , 1/2 стак. сахара (125 мл.), 150 мл. постного масла, и помешивая закипятить.
1,5 кг синих или белых порезать кружками 1 см и опустить в кипящий соус. Варить на среднем огне, помешивая,
...
Аватар для Таня69
Местный
Размещено в Без категории
Просмотров 197 Комментарии 0 Go to first new comment Таня69 вне форума
Непрочитано

О конкурсе вин северных виноделов, прошедшем 7 марта в Орле.

Запись от BlackKnight размещена 10.03.2020 в 11:43 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))
Обновил(-а) BlackKnight 10.03.2020 в 15:55

Конкурс очень понравился.

Формат: только молодые вина и только из своего винограда - мне очень импонирует. Жаль не было отдельной категории розовых вин. Я бы выставил вино в этой категории, видно было и по количеству внеконкурсных, розовых вин, что эта категория востребована.

Очень умно сделали с определением победителей в разряде зрительских симпатий.
Баллы по каждому вину никто не считал, они были только для самого дегустатора. Каждый в конце выбирал...
Вложения
Тип файла: xlsx РезультатыОрел2020.xlsx (28.0 Кб, 119 просмотров)
Аватар для BlackKnight
Старожил
Размещено в виноделие
Просмотров 652 Комментарии 0 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано

Подсветка и фитолампы

Запись от Женя размещена 08.03.2020 в 08:15

Цитата:
Сообщение от ВАУ Посмотреть сообщение
фигня эти фитолампы диоднфе!!! ДНАТ конечно хорош но электричество мотает хорошо! Я вместе фито диодной лампой для сравнения поставил две обычных диодных одна с холодным свечением другая с теплым и эффект лучше чем под фитолампой !зря 600 гривень потратил на эту лампу.
Согласен, мотает конечно не слабо. Но иного выхода пока не нашел. Будем светить и дальше.
Аватар для Женя
Старожил
Размещено в Без категории
Просмотров 378 Комментарии 0 Go to first new comment Женя вне форума
Непрочитано
Рейтинг: 5.00. Голосов: 2.

Раздача черенков, в Москве, в понедельник, 2 марта.

Запись от BlackKnight размещена 20.02.2020 в 22:20 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))
Обновил(-а) BlackKnight 28.02.2020 в 14:35

Для зарегистрированных на форуме:
Безвозмездно, отдам в хорошие руки черенки винограда:

Кристалл - Технический белый сорт (винный), требует обработок только в "плохие" года.
Леон Мийо (Leon Millot) - Технический черный (винный), сверхранний, обработок практически не требует.
Супага -Универсальный сорт(с легким "изабельным" привкусом), хорошо подходит для производства молодого вина, типа австрийского Штурма. Требует обработок минимальных...
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: download(2).jpg
Просмотров: 249
Размер:    151.1 Кб
ID:    1303  
Вложения
Аватар для BlackKnight
Старожил
Размещено в Без категории
Просмотров 477 Комментарии 1 Go to first new comment BlackKnight вне форума

Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2020, Jelsoft Enterprises Ltd.