Дневник о успехах и неудачах возделывания винограда на "полюсе холода" Московской области.
Технические сорта Записи посвещенные моим техническим сортам, выращиваемых для целей виноделия.
Непрочитано
Рейтинг: 5.00. Голосов: 2.

Солярис: о винограде и вине. Урожай 2019

Запись от BlackKnight размещена 12.08.2020 в 11:29 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))
Обновил(-а) BlackKnight 12.08.2020 в 15:02

Солярис, о винограде и вине.

Этот сверхранний, белый сорт был выведен в Германии в 1975-ом году. Солярис как-то засиделся на старте и распространяться активно начал только спустя 30 лет. У нас он стал появляться в конце 2000-ых.

Весной 2011-го года, меня попросили в частном порядке, проанализировать по списку сортов возимых к нам из Германии, какие из них имеют максимальные шансы в Подмосковье. Я перелопатил данные Американских аналогов опытных станций, из тех что поближе...
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 98418983_2949755165103006_3954998189022511104_o.jpg
Просмотров: 385
Размер:    175.8 Кб
ID:    1318   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 98441347_2947566201988569_683183212070961152_o.jpg
Просмотров: 386
Размер:    178.4 Кб
ID:    1319   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 99098327_2947566198655236_3700593828537827328_o.jpg
Просмотров: 385
Размер:    164.6 Кб
ID:    1320   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 99161535_2947566205321902_3161096054410051584_o.jpg
Просмотров: 383
Размер:    152.5 Кб
ID:    1321  
Аватар для BlackKnight
Авторитет
Просмотров 586 Комментарии 2 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано
Рейтинг: 5.00. Голосов: 2.

Кристалл: о винограде и вине. Урожай 2019.

Запись от BlackKnight размещена 28.07.2020 в 12:03 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))
Обновил(-а) BlackKnight 29.07.2020 в 07:45

Скоро новый сезон виноделия, пора подводить итоги минувшего сезона.
Начну с Кристалла.

Этот венгерский сорт, в климатических условиях моего участка, достаточно надежен при минимальном кол-ве обработок от болезней (обычно 2-3 в сезоне) и воздушном укрытие на зиму (я укрываю дорнитом).

Сахара набирает относительно немного, до 18 brix в сусле. Урожайность я пытаюсь держать, примерно 2 - 2.5 кг с 1-го метра одноплоскостной шпалеры.

Собрал статистику...
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 14092019.jpg
Просмотров: 190
Размер:    181.9 Кб
ID:    1312   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 18082020.jpg
Просмотров: 188
Размер:    205.3 Кб
ID:    1313   Нажмите на изображение для увеличения
Название: Триаж.jpg
Просмотров: 186
Размер:    150.7 Кб
ID:    1314   Нажмите на изображение для увеличения
Название: Плотность.jpg
Просмотров: 201
Размер:    56.3 Кб
ID:    1315   Нажмите на изображение для увеличения
Название: бокал.jpg
Просмотров: 179
Размер:    86.5 Кб
ID:    1316  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: vinestone1.jpg
Просмотров: 351
Размер:    64.8 Кб
ID:    1317  
Аватар для BlackKnight
Авторитет
Просмотров 420 Комментарии 0 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано

О сортах для целей виноделия, в условиях Подмосковья. (Из моего доклада в МОИП)

Запись от BlackKnight размещена 26.06.2018 в 10:55 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))

В условиях климата, сходного с климатом Подмосковья, основную ставку надо делать на белые, сверхранние сорта.

Подобрать приемлемые сорта для, производства хорошего красного вина, для наших климатических условий гораздо сложнее, если вообще возможно. Если мы конечно ставим задачу действительно сделать настоящее, качественное красное сухое вино.

Проблема в том, что красное виноделие в отличие от белого, подразумевает не только подходящие кондиции сахар/кислота, но и...
Аватар для BlackKnight
Авторитет
Просмотров 739 Комментарии 0 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано

Статистика, история.

Запись от BlackKnight размещена 17.01.2018 в 20:51 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))

Я вдруг осознал что первый этап испытания сортов закончен, а на форуме я не собирал статистику в одном сообщении. Исправляюсь.


Осень 2012-го
Кристалл:
Собрал 23 сентября, большие потери от ос, на 3 куста (4 метра шпалеры) урожай 3.5 кг
Параметры на момент сбора:
Сахар Oe Brix П.алкоголь
23 сентября 1-ая гряда 71 17,26 9,4
23 сентября 2-ая посадка 76 18,40 10,04
Сусло до шаптализации 72 17,49 9.5
pH сусла – 3.22
Супага:...
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2013.jpg
Просмотров: 214
Размер:    211.8 Кб
ID:    1226   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2014.jpg
Просмотров: 198
Размер:    190.2 Кб
ID:    1227  
Аватар для BlackKnight
Авторитет
Просмотров 333 Комментарии 0 Go to first new comment BlackKnight вне форума
Непрочитано

Раскорчевка и изучение развития корневой системы при посадки на гряду.

Запись от BlackKnight размещена 02.11.2016 в 12:27 (Виноград на "Канаро-фоминских" островах :))
Обновил(-а) BlackKnight 02.11.2016 в 12:27

Прошло 8,7 и 6 лет после закладки 1-ой, 2-ой и 3-ей "виноградной" гряды соответственно.
На 2-ой и 3-ей гряде, в разнобой был посажен виноград, так сказать на испытание.
Сейчас пришло время раскорчевывать не понравившиеся кусты и сажать на их место хорошо себя показавшие.
В числе других, пошли под нож все винные, новые, ранние красные сорта Новочеркасского ВНИИВ, кроме Ключевского.
На замену сажаю много Соляриса, и еще немного Супаги, Кристалла и Леон Мийе....
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0073_1.jpg
Просмотров: 93
Размер:    220.3 Кб
ID:    1277   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20150905_165051.jpg
Просмотров: 98
Размер:    119.6 Кб
ID:    1278   Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0065_1.jpg
Просмотров: 96
Размер:    135.0 Кб
ID:    1279   Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0072_1.jpg
Просмотров: 103
Размер:    87.4 Кб
ID:    1280   Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0075_1.jpg
Просмотров: 155
Размер:    127.0 Кб
ID:    1281  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0077_1.jpg
Просмотров: 92
Размер:    140.4 Кб
ID:    1282   Нажмите на изображение для увеличения
Название: раскорчеванные кусты.jpg
Просмотров: 102
Размер:    113.4 Кб
ID:    1283   Нажмите на изображение для увеличения
Название: разрез гряды2.jpg
Просмотров: 104
Размер:    77.7 Кб
ID:    1284  
Аватар для BlackKnight
Авторитет
Размещено в Технические сорта
Просмотров 609 Комментарии 0 Go to first new comment BlackKnight вне форума

Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь .
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2020, Jelsoft Enterprises Ltd.