форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Пользователи

Рейтинг: 10915

BlackKnight BlackKnight вне форума

Старожил

Публичные сообщения

Отображение с 1 по 10 из 15 публичных сообщений
  1. Alexandr-Pavlodar
    10.11.2019 15:14
    Alexandr-Pavlodar
    Здравствуйте, Виталий. Заказал в этом году черенки технических сортов у Елисеевых с Украины (прайс на форуме в "Каталогах саженцев"). В том числе заказал Рондо. Доставка в Россию есть. Несколько замороченная, но есть.
    С уважением, Мацько Александр
  2. Сергей Важенин
    20.12.2018 18:18
    Сергей Важенин
    Виталий, здравствуйте! Тульское ворьё активизировалось против Ю.В.Зотова. Очень переживаю и готов биться за него. Нужна консолидированная помощь. Для начала здесь: https://www.pryaniki.org/view/article/1019251/
    Прошу оповестить всех своих друзей, кто уважает труд и дорожит российскими селекционерами-виноградарями. Нужно оставить сообщение и готовиться к коллективным обращениям от имени своих клубов. Виноградари всех регионов - объединяйтесь!
    Сергей Важенин, Новосибирск
  3. BlackKnight
    01.09.2014 09:48
    BlackKnight
    Пока не мерил.
    У меня он растет в рамках конкурса "Мечта идиота", т.е. вообще без ухода(только обрезка) и даже без шпалеры.
    Как раз в этом году он победил в конкурсе, так как смог долезть до забора, забраться по нему и выдать урожай!
    В следующие выходные померю сахар.
  4. Яннн
    28.08.2014 21:08
    Яннн
    Виталий,доброго вечера. Интересует сорт Леон Мийо .Как у него сейчас по сахару?
  5. BlackKnight
    07.07.2014 13:48
    BlackKnight
    Спасибо!
  6. Евгений-Москва
    06.07.2014 15:23
    Евгений-Москва
    Поздравляю с Днем Рождения! Желаю крепкого здоровья и удачи!
  7. BlackKnight
    09.07.2013 14:53
    BlackKnight
    Спасибо за поздравления!
  8. Виктор Бойко
    06.07.2013 16:25
    Виктор Бойко
    С Днем рождения!!!С праздником души и сердца!!!Удачи во всем и всегда,добра,тепла и любви от родных и близких на все времена!!!
  9. Маша
    06.07.2013 08:51
    Маша
    С Днем Рождения!С Уважением Мария!
  10. Наумов
    06.07.2013 08:34
    Наумов
    Виталий,С Днём Рождения! Счастья,здоровья,успехов в виноградарстве и виноделии!

Обо мне

  • О BlackKnight
    Местоположение
    Москва
    Чем занимаетесь
    "Компьютерщик"

Статистика

Всего сообщений
Публичные сообщения
Всего благодарностей
Дневник - Виноград на "Канаро-фоминских" островах :)
Дополнительная информация
  • Последняя активность: Вчера 10:17
  • Регистрация: 30.01.2007
  • Реферралы: 2

Друзья

Отображение с 1 по 10 из 15 друзей

Дневник

Последняя запись в блогах

Запись от BlackKnight размещена 11.11.2019 в 15:38 Комментарии 0
Размещено в виноделие
Для подвяливания винограда, я закладываю виноград в ящиках,в баню. Закладываю в момент, когда после протопки температура в ней опускается ниже 60-ти градусов. Пока ягода нагреется температура опуститься примерно до 45-50 и дальше начнет медленно понижаться.

В этом году, когда температура часов через 14-ть опустилась до 25, подтопил немного чтобы опять повысить ее градусов до 40-50.
То есть всего виноград пробыл в бане чуть больше суток.

В результате такого...

Запись от BlackKnight размещена 23.08.2018 в 10:17 Комментарии 0
Размещено в виноделие
Капиллярный винометр работает на принципе определения степени вязкости жидкости.

Сведений про принципы его работы и степени точности, мало.
Но считается что если измерять аккуратно, то точность достойная. Цена деления 1 градус.

Для измерения в воронку винометра аккуратно наливается вино, надо дождаться чтобы оно полностью заполнило капилляр и начало капать. После этого винометр переворачивается и устанавливается воронкой вниз прямо в лужицу из вылившегося вина....

Запись от BlackKnight размещена 18.07.2018 в 12:45 Комментарии 0
Размещено в Без категории
Тут многое зависит от того где растет виноград и для чего растет виноград.

Обычно практикуют удаление листьев только в зоне плодоношения. То есть листья до гроздей и на нескольких узлах выше грозди.

Если брать в виду качество урожая, то такая практика может привести к небольшому увеличению процента сахара в ягодах и уменьшению титруемой кислотности сока. А еще к увеличению содержания полифенолов, антоцианов, танинов. На сортах склонных давать пасленовые нотки в винах,...

Запись от BlackKnight размещена 17.07.2018 в 23:54 Комментарии 0
Размещено в виноделие, МОИП
С момента начала окрашивания ягод винограда можно уже измерять параметры винограда, как минимум сахар, хорошо если еще и Ph.

В этот же момент надо определиться нужен ли “зеленый сбор” винограда. Если начало окрашивания ягод запоздало, а нагрузка на кусты значительная, рост слабый - часть гроздей или частей гроздей срезаются зелеными, чтобы остальные успели набрать кондиции.

Грозди, находящиеся ближе к штамбу, имеют более высокую сахаристость, чем те, которые находятся...

Запись от BlackKnight размещена 26.06.2018 в 10:55 Комментарии 0
В условиях климата, сходного с климатом Подмосковья, основную ставку надо делать на белые, сверхранние сорта.

Подобрать приемлемые сорта для, производства хорошего красного вина, для наших климатических условий гораздо сложнее, если вообще возможно. Если мы конечно ставим задачу действительно сделать настоящее, качественное красное сухое вино.

Проблема в том, что красное виноделие в отличие от белого, подразумевает не только подходящие кондиции сахар/кислота, но и...
Последние комментарии
Добрый вечер! Я живу...
Запись от Домровская размещена 06.12.2019 в 20:55 Домровская вне форума
Спасибо!!!
Запись от liana размещена 01.07.2018 в 12:12 liana вне форума
Тоже экспериментирую,но...
Запись от vowa.isaew размещена 31.05.2018 в 22:28 vowa.isaew вне форума
Спасибо, Виталий! Насколько...
Запись от Andrej Mikalajeu размещена 19.10.2016 в 15:51 Andrej Mikalajeu вне форума
У меня есть две таблицы...
Запись от BlackKnight размещена 18.10.2016 в 21:24 BlackKnight вне форума

Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.