форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Виноделие

Виноделие Вино, виноделие - домашнее, гаражное, промышленное

Ответ
Опции темы
Непрочитано 25.06.2020, 19:12   #3691
ф и г а р о
Местный
 
Аватар для ф и г а р о
 
Регистрация: 03.09.2018
Адрес: Базарный Карабулак Саратовская область
Сообщений: 219
Рейтинг: 895
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Цитата:
Сообщение от PelengGAZ Посмотреть сообщение
День добрый.
Да, зазор между валами действительно регулируется, более того, он ещё и подпружинен довольно мощными пружинами. Естественно, я не упустил возможность "поиграться" с настройками. И отпускал полностью, надеясь на усилие пружин (тогда до трети ягод проходило целыми) и до минимального, когда сплющивало гребень, а ручка вращалась с заметным усилием. Результат я сказал выше, и пришлось дорабатывать уже в бочке строительным миксером. А оно нам надо? В этой модели хромает калибровка изготовления, великоват зазор между торцом валов и бункером, где стоят подшипники, по памяти 3-5 мм, плюс сами валы чуть люфтят по оси. Вот туда и пролетают придавленные, но целые ягоды. Может кому-то нравится, спорить не собираюсь. Безусловно и эта модель сильно облегчает труд винодела, но когда есть выбор, почему бы им не воспользоваться? Я делюсь только своим сравнительным опытом.
Идеальным вариантом была электрическая: лёгкая, несмотря на электромотор, компактная, работала негромко и как-то мягко, с плавным запуском, вся рабочая зона с плавными изгибами, отмыл за 3 минуты, и переработка "на высоте" без всяких танцев с бубнами. Я её брал в платную аренду и модели не знаю, но по цене, думаю, раз в 5 дороже первого варианта. Единственный недостаток,- острый край приёмного бункера, чуть порезал палец.
У ЛОЗЫ-М валы не регулируются, но необходимости в регулировке я не заметил. За 2 сезона нареканий ни к надёжности конструкции, ни к качеству переработки нет. Перерабатываю за сезон в 3 приёма около тонны винограда разных сортов. Мне Дмитрий дополнительно доукомплектовал дробилку шкивом для электропривода, попробую этим летом добавить электромотор от стир машины "Малютка", там обороты подходят, и мощности должно как раз хватить...
я не хотел это писать..но если посмотрите в ютубе ролики про Лозу то найдете такую же проблему в одном из них..так вот у вас всё замечательно и это чудно..я лишь к тому это написал что проблемы бывают ..но они единичны..не у всех повально...про молинару первый раз слышупро косяк..но когда нибудь отпишусь за качество обработки..потому как заказал вчера..цены конечно поднялись..крашенную с доставкой за 25000...теперь уже пусть будет..зато буду вам завидовать
ф и г а р о вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 29.06.2020, 10:01   #3692
PelengGAZ
Освоившийся
 
Аватар для PelengGAZ
 
Регистрация: 03.01.2018
Адрес: север Краснодарского края
Сообщений: 79
Рейтинг: 533
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Ну и правильно. Поздравляю, удачи. Да и время летит, модели меняются, некоторые недостатки уходят. Крашенная прослужит верой и правдой не хуже, чем из нержавейки, если вовремя за ней ухаживать: отмывать и смазывать подшипники и цепь, тем более, что грохот там всё-таки из нержавейки.
В принципе, я на ЛОЗУ ориентировался из-за возможности бюджетного подключения электродвигателя. Равномерная подача, переработка, невозможны в ручном режиме, либо нужен помощник, вращающий ручку. В общем, однажды попробовав что-то выдающееся, другие варианты стали менее интересны. Если бы были объёмы у меня поболее, ручные дробилки даже не стал бы рассматривать. Как то так...
__________________
Виндсёрфер-дачник
PelengGAZ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.06.2020, 20:04   #3693
виталий вп
Старожил
 
Аватар для виталий вп
 
Регистрация: 10.07.2013
Адрес: Украина г. Рубежное Луганской обл.
Сообщений: 3,118
Записей в дневнике: 8
Рейтинг: 18607
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Дело близится к урожаю яблок.В 18 году угробил соковыжималку (ещё союзовскую).На какую обратить внимание,чтобы обрабатывать значительные (для меня-до 50 кг за раз) объемы сырья для кальвадоса?
виталий вп вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.06.2020, 21:12   #3694
serjiok
Старожил
 
Аватар для serjiok
 
Регистрация: 06.10.2012
Адрес: Днепр
Сообщений: 1,213
Рейтинг: 5961
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Цитата:
Сообщение от виталий вп Посмотреть сообщение
сырья для кальвадоса?
Смотри на ютубе. Для кальвадоса используют шинковку. Яблока меньше пектина дает в этом случае. Славик Карелин, дружбан Антоныча показывал на ютубе как яблоко перерабатывают.
А если нужен именно сок, то харьковская "Росинка" - вполне.
У Александра Приходько в магазине была дробилка для яблок, по типу виноградной, но с ножами на валах.
serjiok вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 01.07.2020, 19:03   #3695
Арманьяк
Освоившийся
 
Регистрация: 16.02.2015
Адрес: Башкортостан г.Уфа
Сообщений: 70
Рейтинг: 585
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Если только соковыжималка,то Салют или Нептун.Они похожи.Я использую терку Эликор-6 и самодельный рамочный пресс.В прошлом году заготовил 120л 70 градусного кальвадоса.После прошлогоднего урожая яблони в этом году отдыхают.Литров 30 бы сделать.
Арманьяк вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 02.07.2020, 09:56   #3696
dzug
Старожил
 
Аватар для dzug
 
Регистрация: 22.11.2015
Адрес: Харьков, Лысая гора, 50 с.ш. / 36,2 в.д.
Сообщений: 370
Рейтинг: 2130
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Я стал счастливым обладателем вот такого итальянского чуда, купленного у Приходько А. Во вторник отправили из Киевской обл. , а в среду к обеду привезла Новая почта мне прямо домой.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Дробилка.jpg
Просмотров: 101
Размер:    115.4 Кб
ID:    417312  
__________________
С уважением Евгений.
dzug вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 02.07.2020, 13:53   #3697
ф и г а р о
Местный
 
Аватар для ф и г а р о
 
Регистрация: 03.09.2018
Адрес: Базарный Карабулак Саратовская область
Сообщений: 219
Рейтинг: 895
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Цитата:
Сообщение от dzug Посмотреть сообщение
Я стал счастливым обладателем вот такого итальянского чуда, купленного у Приходько А. Во вторник отправили из Киевской обл. , а в среду к обеду привезла Новая почта мне прямо домой.
Поздравляю..я тоже стал..ещё даже из машины не притащил..только привёз домой..и был ошарашен..цена в этом магазине выросла на три с половиной тыс руб..повезло мне.....купил я крашенную Молинару всем удачи..
ф и г а р о вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 02.07.2020, 16:14   #3698
мирон
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Регистрация: 16.12.2011
Адрес: Біля самого Львова.
Сообщений: 5,264
Рейтинг: 46533
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Цитата:
Сообщение от dzug Посмотреть сообщение
Я стал счастливым обладателем вот такого итальянского чуда, купленного у Приходько А. Во вторник отправили из Киевской обл. , а в среду к обеду привезла Новая почта мне прямо домой.
І у що ,гривні,помістилась ця штукенція.Звісно коли це не секрет.
мирон вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 02.07.2020, 16:37   #3699
Олег Лазуренко
Старожил
 
Аватар для Олег Лазуренко
 
Регистрация: 05.02.2008
Адрес: харьков
Сообщений: 5,433
Рейтинг: 36511
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Цитата:
Сообщение от dzug Посмотреть сообщение
Я стал счастливым
Поздравляю! Качество вина улучшится.
__________________
Лень — психосоматический признак исправности выработанного в процессе эволюции механизма интуитивного распознавания малой значимости или бессмысленности выполняемой задачи.
Старость - угасание совокупности функций,отвечающих за противодействие смерти.
Олег Лазуренко вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 02.07.2020, 19:39   #3700
dzug
Старожил
 
Аватар для dzug
 
Регистрация: 22.11.2015
Адрес: Харьков, Лысая гора, 50 с.ш. / 36,2 в.д.
Сообщений: 370
Рейтинг: 2130
По умолчанию Re: Оборудование / инвентарь домашней винодельни

Цитата:
Сообщение от мирон Посмотреть сообщение
І у що ,гривні,помістилась ця штукенція.Звісно коли це не секрет.
Даже если бы я засекретил стоимость, то вверху этой страницы есть кнопка "Магазин" , в котором я покупал, и там есть цены..
__________________
С уважением Евгений.
dzug вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ
  

Метки
виноделие, оборудование

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Прививка овощей. Подвои, инструмент. Робот уведомитель Огород 2631 12.07.2020 18:23
Инструмент - разное zgladun Инструменты и техника 213 19.05.2020 09:53
Сезон винодела 2019 г. Степанов Александр Виноделие 493 01.01.2020 20:14
Краткий технический справочник винодела - под ред. Л. Фитовой, 1960 Виталий Книги в электронном виде 0 02.11.2009 08:04


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2020, Jelsoft Enterprises Ltd.