форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноградарство > Северное виноградарство

Северное виноградарство Виноград на Дальнем востоке, в Сибири, на Урале, в Средней полосе, Прибалтике.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 18.09.2019, 17:59   #7441
ф и г а р о
Местный
 
Аватар для ф и г а р о
 
Регистрация: 03.09.2018
Адрес: Базарный Карабулак Саратовская область
Сообщений: 176
Рейтинг: 719
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от Yassir Посмотреть сообщение
Неделю назад 12.09, как и все последние 5 лет, снял с моих трёх кустов Мукузани 120 кг с кондициями: 25 Brix и 10 г/л кислотности. Брожение на дрожжах Lalvine 71B. Бурное брожение закончилось. После 5 лет виноделия повторюсь: по комплексу характеристик винограда (морозостойкость, комплексная устойчивость, урожайность) и сухого вина из него считаю этот сорт с неизвестной родословной оптимальным для нашего района и для не очень ленивых виноделов.
Кстати известный винный критик Денис Руденко после нескольких наших дегустаций особо выделил этот сорт как наиболее перспективный в нашем регионе,в том числе на фоне классических европейских сортов vinifera, но требующий совершенствования технологии его виноделия.
прекрасный результат..если можно подскажите сколько территории занимают хотя бы примерно ваш Мукузани?...спасибо..кстати тоже оставил себе три куста..было больше..но что то отзывы не очень..такое ощущение что его надо покупать вместе с Воронежской землёй только в которой он почему то категорически желает урожайно произрастать..поверьте я лишь пытаюсь понять что у других то не так!?..
ф и г а р о вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 18.09.2019, 21:49   #7442
Yassir
Местный
 
Аватар для Yassir
 
Регистрация: 05.07.2010
Адрес: Воронеж
Сообщений: 149
Рейтинг: 2202
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от B.Yorik Посмотреть сообщение
Как то ты намеревался соединить его с танинным сортом (Кортис, Красень, Цимлянский ....), что сейчас помешало? А может лучше выдержка в бочке?
Да, в этом году отдельно сбродил Красень и К.Кортис для последущих танцев с бубнами. Ты знаешь,Юра, выдержка в прошлом году почти 6 месяцев в новой бочке не привела к заметному появлению танинов. Может дуб не тот? В этот раз попытаюсь с дубовыми чипсами.
__________________
С уважением, Юрий
Yassir вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 19.09.2019, 07:41   #7443
ТиС
Старожил
 
Аватар для ТиС
 
Регистрация: 29.11.2012
Адрес: Воронеж 51,81⁰
Сообщений: 1,790
Рейтинг: 7685
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от ф и г а р о Посмотреть сообщение
его надо покупать вместе с Воронежской землёй только в которой он почему то категорически желает урожайно произрастать..поверьте я лишь пытаюсь понять что у других то не так!?..
Не волнуйтесь вы не одиноки, в этом году с двух кустов (6м. шпалеры и высотой 4м.) 13кг. с этой зеленой стены. Может все таки он разный (поэтому и ХЗЧ). Зато теперь на этом месте посадил лимонник какой то лиановидный.
ТиС на форуме   Ответить с цитированием
Непрочитано 19.09.2019, 09:20   #7444
ф и г а р о
Местный
 
Аватар для ф и г а р о
 
Регистрация: 03.09.2018
Адрес: Базарный Карабулак Саратовская область
Сообщений: 176
Рейтинг: 719
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от ТиС Посмотреть сообщение
Не волнуйтесь вы не одиноки, в этом году с двух кустов (6м. шпалеры и высотой 4м.) 13кг. с этой зеленой стены. Может все таки он разный (поэтому и ХЗЧ). Зато теперь на этом месте посадил лимонник какой то лиановидный.
я в шоке...уже 8 штук раздарил..лучше на это место к забору Лидию посажу..она без ухода у нас в посёлке неделю назад 21-23 бри набрала..
ф и г а р о вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 19.09.2019, 09:45   #7445
ТиС
Старожил
 
Аватар для ТиС
 
Регистрация: 29.11.2012
Адрес: Воронеж 51,81⁰
Сообщений: 1,790
Рейтинг: 7685
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от ф и г а р о Посмотреть сообщение
я в шоке...уже 8 штук раздарил..лучше на это место к забору Лидию посажу..она без ухода у нас в посёлке неделю назад 21-23 бри набрала..
Не Лидию несерьезно, может Маркет.
ТиС на форуме   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 19.09.2019, 09:58   #7446
александр соловьёв
Старожил
 
Аватар для александр соловьёв
 
Регистрация: 05.04.2011
Адрес: Ульяновск САТ 2400 широта 54*16N
Сообщений: 4,770
Записей в дневнике: 7
Рейтинг: 65721
По умолчанию Re: Северное виноделие

Мы тоже преступили к виноделию здесь 800л вино бродит в разных сепажах.

Здесь 400л бродит в разных сепажах розовое и белое одной бочки не видно не вмещается в обьктив.
__________________
александр соловьёв вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 19.09.2019, 12:41   #7447
ф и г а р о
Местный
 
Аватар для ф и г а р о
 
Регистрация: 03.09.2018
Адрес: Базарный Карабулак Саратовская область
Сообщений: 176
Рейтинг: 719
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от ТиС Посмотреть сообщение
Не Лидию несерьезно, может Маркет.
очень даже серьёзно..знаю многие купажируют с Лидией..например Александр Борисович делает насколько помню..
ф и г а р о вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 19.09.2019, 12:45   #7448
ТиС
Старожил
 
Аватар для ТиС
 
Регистрация: 29.11.2012
Адрес: Воронеж 51,81⁰
Сообщений: 1,790
Рейтинг: 7685
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от ф и г а р о Посмотреть сообщение
очень даже серьёзно..знаю многие купажируют с Лидией..например Александр Борисович делает насколько помню..
ТиС на форуме   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 19.09.2019, 13:35   #7449
александр соловьёв
Старожил
 
Аватар для александр соловьёв
 
Регистрация: 05.04.2011
Адрес: Ульяновск САТ 2400 широта 54*16N
Сообщений: 4,770
Записей в дневнике: 7
Рейтинг: 65721
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от ф и г а р о Посмотреть сообщение
очень даже серьёзно..знаю многие купажируют с Лидией..например Александр Борисович делает насколько помню
Вино Молдова в сепаже с Лидией 1 место на дегустации на Алтае в этом году от меня.
__________________
александр соловьёв вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 19.09.2019, 13:43   #7450
ТиС
Старожил
 
Аватар для ТиС
 
Регистрация: 29.11.2012
Адрес: Воронеж 51,81⁰
Сообщений: 1,790
Рейтинг: 7685
По умолчанию Re: Северное виноделие

Цитата:
Сообщение от александр соловьёв Посмотреть сообщение
Вино Молдова в сепаже с Лидией 1 место на дегустации на Алтае в этом году от меня.
ТиС на форуме   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ
  

Метки
виноделие, северное

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.