форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Вино

Вино Вино, виноделие

Ответ
Опции темы
Непрочитано 26.02.2019, 20:52   #81
martin777
Старожил
 
Регистрация: 01.02.2012
Адрес: Украина
Сообщений: 532
Рейтинг: 2478
По умолчанию Re: Виноделие на постсоветском пространстве

Я, было хотел, нижеследующее разместить в соответствующей теме о "Массандре", но с сожалением обнаружил её закрытой. Но, т.к. эту тему переименовали, то название вполне подходит. И в продолжении уже опубликованного:

Ну, что… Случилось ожидаемое: вчера «Массандру», одним росчерком пера передали в собственность Крыма, и далее, опять же, вполне прогнозируемо, выставят на «торги»…

"Объединение "Массандра" передали в собственность Крыма"

«Этот вопрос будет рассматриваться как вопрос приватизации и никакого государственного управления в этом плане не предусматривается. Нужно иметь в виду, что конкуренция в этой сфере высока, потребность в инвестициях очень большая. За все украинские годы нахождения предприятия в государственной собственности никаких инвестиций не было, предприятие требует модернизации. Поэтому абсолютно убежден, что решением профильного комитета (парламента Крыма) будет принято решение о включении предприятия в план приватизации»

Янина Петровна Павленко очень умело «управляла» винкомбинатом «Массандра», бросая пыль в глаза, создавая видимость бурной деятельности, а фактически умело обесценивая (или банкротя?) предприятие – флагмана винодельческой отрасли!

«Массандра» - это, как и завод «Новый Свет», который уже продали за копейки, не только винодельческое предприятие, но это памятник(и) архитектуры, туристический объект, и МИРОВОЙ БРЕНД! Но!!! В отличие от завода «Новый Свет» у «Массандры» к тому же около пяти тысяч гектаров виноградников, вдоль южного побережья, а всего около 10 тысяч гектаров земли…

И все прекрасно понимают, какова ценность этой земли… К тому же у которой можно таким же легким росчерком пера поменять целевое назначение и перевести (как не рентабельную) в другой статус.. под застройки… Но мало кто понимает ценность этой УНИКАЛЬНОЙ земли для виноделия и получения уникальных вин, уникального типа…

Т.е. на наших глазах происходит самое настоящее государственное преступление – уничтожение целого пласта истории, культуры, и … промышленности…

Что бы понять насколько велик масштаб тех деструктивных процессов, которые происходят в России и как они взаимосвязаны, стоит упомянуть ещё несколько фактов. Возможно кто-то не знает, но в прошлом году директором института «Магарач» стал Владимир Владимирович Лиховской. И Янина Павленко, безусловно, сыграла в этом ключевую роль, и заполучила своего человека в головном институте отрасли, подкрепив крайне доверчивого директора целой кучей обещаний… Это я к чему? Это я к тому, что бы показать, как играют гроссмейстеры, единственная цель которых – это деньги и власть… И ради этой цели они не перед чем и не перед кем не остановятся. Им наплевать на историю, наплевать на государство, наплевать на будущие поколения и их благополучие. Им наплевать на всех!

А реальность такова, что все сотрудники института «Магарач» переведены на 0,75 ставки, не говоря уже о финансировании масштабных научных проектов, в т.ч. и мечты Владимира Лиховского – биотехнологического центра. А ведь было обещано… Но не надо забывать с людьми какого рода мы имеем дело… Они всегда дарят всем (абсолютно безвозмездно) сладкие обещания…

Я надеюсь, не стоит объяснять, что такая сложная отрасль, как виноградарство и виноделие без развития науки существовать не может, и уж тем более не может быть конкурентоспособной?.. А «Массандра», я уже пытался объяснить, - это единственное предприятие, которое владеет микрорайонными винами мирового уровня, и которые могут служить рекламой всему виноделию страны, как это и происходит в других странах, например во Франции, где гран-крю создают рекламу всей отрасли.

Продолжение следует…
martin777 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.02.2019, 21:06   #82
Олег Филиппов
Старожил
 
Аватар для Олег Филиппов
 
Регистрация: 28.02.2017
Адрес: г.Волгоград
Сообщений: 806
Рейтинг: 3130
По умолчанию Re: Виноделие на постсоветском пространстве

Цитата:
Сообщение от martin777 Посмотреть сообщение
у «Массандры» к тому же около пяти тысяч гектаров виноградников, вдоль южного побережья, а всего около 10 тысяч гектаров земли…
что такое ....10 тысяч гектаров земли....ничего
Олег Филиппов вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.02.2019, 22:31   #83
Kens
Старожил
 
Аватар для Kens
 
Регистрация: 06.07.2012
Адрес: Закарпатье, Ужгородский район
Сообщений: 369
Рейтинг: 740
По умолчанию Re: Виноделие на постсоветском пространстве

Цитата:
Сообщение от serjiok Посмотреть сообщение
Высокое качество легендарного красного марочного вина «Оксамит України» (каберне совиньон) подтверждено золотой медалью дегустационного конкурса. Серебряная медаль присуждена белому марочному вину «Перлина Степу», а выдержанные сортовые белые вина «Шардоне» и «Рислинг» отмечены бронзовыми медалями «Продэкспо».

Forbes выяснил, какие украинские вина стоит попробовать, чтобы сложить свое впечатление о новой волне виноделия в стране.

Високу оцінку експертів вина Трубецького отримали на дегустаціях в Європі: в Лондоні (організовану автором «Винного атласу» Оззом Кларком) в грудні 2011, на престижному європейському форумі VINITALY у Вероні в березні 2012, на міжнародній виставці у Кракові у лютому 2014 та Wine&Spirits у Варшаві в 2015 році. За результатами ІІІ Міжнародного дегустаційного конкурсу «BestDrink» кращимкаберне України визнали «Каберне» «Виноробного господарства князя П.М. Трубецького». А вино «Оксамит України» неодноразово ставало володарем титулу «Бренд року».


Положительную оценку винных экспертов и профессионалов отрасли вина Трубецкого получили на дегустациях в Европе: в Лондоне (организованную известным винным критиком и автором «Винного атласа» Оззом Кларком) в декабре 2011 и на престижном европейском форуме VINITALY в Вероне в марте 2012.

Считается, что вина Трубецкого могут храниться более полувека без потери вкусовых качеств, хотя в мире считают, что вино выдерживает не более 35 лет.
Несколько лет назад белое и красное вино 45-летней выдержки пробовали французы и были удивлены их отменными вкусовыми качествами


Или опять неправильные ссылки?
Минимум последняя неправильная, что бы не сказать лживая. Какие нафиг пол века хранения, если их работник по продвижению мне рассказывал как они переживали в первые 5 лет после посадки винограда, что запах капусты не пропадет. И только пару лет назад запах пропал и они начали выставлять сии сорта.

----------

Цитата:
Сообщение от Евгений Бондарь Посмотреть сообщение
Богатый мини-верх (даже ультрабогатый) и нищий низ - это как раз то устройство, которое за несколько лет соорудили на постсоветском пространстве вчерашние коммунисты и комсомольцы. Как систему, соответствующую их мировоззрению, сложившемуся в СССР. Как они стали такими в СССР? Если смотреть на плакаты и иную агитацию - удивительно, а если посмотреть на факты - то вовсе нет, иного человека эта система (при условии, что он ее искренне принимал и чувствовал себя в ней в гармонии) породить не могла.

А в Европе, между тем, !минимальная! зарплата на сегодня более 1000 евро в мес. При бесплатных и качественных образовании и медицине и работающих социальных лифтах. Поэтому ваш прогноз похож на проекцию советских понятий о жизни на реальность других людей. Хотя и дело-то вовсе не в богатствах, зарплатах и ном материальном, но уж если о материальном зашла речь. Вот финский президент пешком как простой смертный выгуливает собаку, а для черных лимузинов бывших советских коммунистов и комсомольцев (которые писали в заявлениях о вступлении в Комсомол и Партию красивые слова о том, что хотят быть в авангарде прогрессивного челрвечества) перекрывают целые кварталы. Вот оно и "разделение верх/низ".

А насчет немцев, возвращаясь к виноделию - во времена Екатерины на Юг были приглашены немцы-колонисты, обживать, и делиться опытом и технологиями с русскими. Обмен это всегда хорошо, и в частности эти немцы начали делать неплохие вина в Поволжье, но с наступлением пролетарского рая их начали загонять в колхозы, дискриминировать, а затем и репрессировать. Да и Гражданская война, и коллективищация, и искусственно организованный голод - какое там виноделие. В итоге эффект от "культурного обмена", равно как накопленный опыт, заботливо планируемый умными государственными деятелями, был напрочь уничтожен пришедшими им на смену полуграмотными авантюристами. Советская власть и сопутствующие ее установлению обстоятельства нанесли виноделию в стране огромный урон. Без нее что, князь Голицын и его наследники не смогли бы делать в Крыму вино? Перестали бы расти действующие уже задолго до советской власти в руках заботливых хозяев виноградники на Дону и Поволжье? Казаки перестали бы делать самобытное вино "деревенского типа" из аборигенных донских сортов? Если бы не все эти "события", на Юге России и в Украине виноделие было бы развито самым серьезным образом, и было бы сейчас не объектом интереса гаражистов-энтузиастов, а частью культуры и традиции народа, не хуже, чем в Грузии.
Уникальный коммент я процитировал, просто вопиющая историческая безграмотность и смешение в кучу мух и котлет, как впрочем и у других апологетов активистов возврата в счастливое окраинное село-)))
Скрытый текст (для пользователей форума группы: Модераторы :: 7):
Вы не имеете достаточных прав видеть скрытые данные, содержавшиеся здесь.
Kens вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 27.02.2019, 02:54   #84
Sergey Dikiy
Старожил
 
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Украина, Донецкая область Красноармейск-Покровск
Сообщений: 430
Рейтинг: 1614
По умолчанию Re: Виноделие на постсоветском пространстве

Цитата:
Сообщение от Олег Филиппов Посмотреть сообщение
что такое ....10 тысяч гектаров земли....ничего
смотря где. В Донецкой обл. Или Крым ЮБК.
Кстати лет 10 назад я отдыхал в Н. Свете. Янина Петровна была директором завода. при экскурсии винзавода, я спросил не является ли директор родственницей министру ( забыл какого министерства Украины) Павленко? Получил утвердительный ответ.?
Гроши та власть... жаба мабуть.
Ах старческая бессоница.
Sergey Dikiy вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 27.02.2019, 12:52   #85
Левченко Павел Николаевич
Старожил
 
Аватар для Левченко Павел Николаевич
 
Регистрация: 02.02.2013
Адрес: Виноградник в Макаровском районе Киевской области
Сообщений: 414
Рейтинг: 1905
По умолчанию Re: Достижения виноделия на постсоветском пространстве.

Цитата:
Сообщение от Олег Лазуренко Посмотреть сообщение
от бесчеловечного спорта
в молодости имел удовольствие заслуженно носить значок "Кандадат Мастера спорта СССР". Имею друзей и родственников, которым покорились высоты союзных и мировых рекордов. Вячеслав Лемешев, олимпийскмй чемпион по боксу долгое время был моим соседом и другом. Я никогда не слышал в спортивной среде того периода даже намека на бесчеловечность спорта.
А вот культура потребления вина была на низком уровне всегда, тут я согласен). Только в последние годы пробиваются признаки приобретения этого навыка, как одного из качеств интеллигентного человека.
__________________
Пришла в голову идея? Запиши.
Левченко Павел Николаевич вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 27.02.2019, 13:10   #86
Олег Лазуренко
Старожил
 
Аватар для Олег Лазуренко
 
Регистрация: 05.02.2008
Адрес: харьков
Сообщений: 5,077
Рейтинг: 34041
По умолчанию Re: Достижения виноделия на постсоветском пространстве.

Цитата:
Сообщение от Левченко Павел Николаевич Посмотреть сообщение
Я никогда не слышал в спортивной среде того периода даже намека на бесчеловечность спорта.
__________________
Лень — психосоматический признак исправности выработанного в процессе эволюции механизма интуитивного распознавания малой значимости или бессмысленности выполняемой задачи.
Старость - угасание совокупности функций,отвечающих за противодействие смерти.
Олег Лазуренко вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 05.05.2019, 08:34   #87
igr
Местный
 
Регистрация: 20.09.2011
Адрес: Є земля: Київ і трошки більше - схід Житомирської області
Сообщений: 119
Рейтинг: 615
По умолчанию Re: Виноделие на постсоветском пространстве

«Мы не сделали скандала – нам вождя недоставало,
Настоящих буйных мало, вот и нету вожаков...».
Це вже краще. Чим менше політики, тим краще і до нашої справи ближче.

----------

"Нет, тут изначально про достижения виноделия на постсоветском пространстве. И достижения эти выражаются в цифрах - рейтингах вин." Виноробство є похідним від споживання.Споживання вина на совецьком пространстве... за моєю суто субєктивною оцінкою це 0.5л пляшка з написом не етикетці "вино", яку я бачив в середині 80х в Іжевську вартістю менше 1 рубля або "Сонцедар" чи "Біле міцне"=біоміцин. Зараз ситуація краща. Є імпортовані вина, які встановлюють планку якості. Є рідне українське. Є гаражисти. А є відверте пойло. Споживання і розуміння суті вина, як харчового масового продукту високої цінності, на Україні росте. Є цей сайт, який свідчить, що у суспільстві з'явився інтерес до вина, його споживання і виготовлення. Це база на якій, маю надію, виросте і "достижения" і "рейтинги". Досягнення совєцького періоду, які тут так високо оцінені, на мою думку такої бази не мали.Тобто були значною частиною політично вмотивованими, спрямованими на підтримку тези "совєцькоє значіт лучшєє". Тобто досягнення на конкурсах тією самою Массандри жили своїм життям, а споживачі вина і винороби масового вина своїм. І для споживача і як наслідок винороба масового вина рейтинги тіє самої Массандри не були ні еталоном ні метою. Тому массандри і спіткала лиха доля. Тут не варто засмучуватись. Помре лише те, що повинно померти. Буде існувати потреба у доброму вині будуть і рейтинги. Це не штучний совєцькій процес розвитку виноробства, а натуральний, природний. Як у інших нормальних не постсовєцьких виноробних країнах. Даруйте за суто субєктивну точку зору.
__________________
Дякувати Богу, що я українець.
igr вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
  

Метки
изба читальня

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.