форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Вино

Вино Вино, виноделие

Ответ
Опции темы
Непрочитано 30.11.2009, 20:33   #11
Real
Управляющий фазенды
 
Аватар для Real
 
Регистрация: 04.05.2009
Адрес: Крым, пойма р.Альма
Сообщений: 649
Рейтинг: 6105
По умолчанию Re: Айсвайн

В Канаде ж вызревает как-то...
__________________
...Виноделие - это не ремесло, а искусство.
А.А.Егоров
Real вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.11.2009, 20:52   #12
Romik
Винороб-Аматор
 
Аватар для Romik
 
Регистрация: 27.03.2007
Адрес: Київ
Сообщений: 587
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 5547
По умолчанию Re: Айсвайн

В канаде морозы стабильные, визрел рислинг-сразу замерз )))Когда его собирают - то снега по колено. На нашем ураинском севере он сто раз до мороза скоропостижно сгниет.
Romik вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.11.2009, 21:00   #13
Alex
Приходько Александр
 
Аватар для Alex
 
Регистрация: 15.02.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 13,047
Записей в дневнике: 13
Рейтинг: 125811
По умолчанию Re: Айсвайн

Потому то Айсвайн и стоит около 100 долларов за 0,375 л!
Нам до айсвайна вообще то далеко, потренируемся на кошках пока. Пресс для работы с айсвайном стоит порядка 4000-5000 евро минимум, пока цена на айсвайн не станет нормальной, производить его не имеет смысла, скажите Вы много знаете поклонников Айсвана, готовых платить именно за украинский Айсвайн?
Производство такого вина очень рискованно, и необходима приличная база, возможно стоит поискать другой сорт, в Закарпатье делает знакомый не с Рислинга.
__________________
С уважением, Приходько Александр

Товары для виноградарства и виноделия

КАТАЛОГ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА. Осень-2014

Мой тел. 06790Ч0Ч21
Alex вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 30.11.2009, 21:10   #14
Romik
Винороб-Аматор
 
Аватар для Romik
 
Регистрация: 27.03.2007
Адрес: Київ
Сообщений: 587
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 5547
По умолчанию Re: Айсвайн

Цитата:
Сообщение от Alex Посмотреть сообщение
... делает знакомый не с Рислинга.
из Olaz Risling и какого-то мушкотая.
Romik вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.11.2009, 21:11   #15
Алексей
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Айсвайн

Цитата:
Сообщение от Romik Посмотреть сообщение
В канаде морозы стабильные, визрел рислинг-сразу замерз )))Когда его собирают - то снега по колено. На нашем ураинском севере он сто раз до мороза скоропостижно сгниет.
Вообще-то родина ледяного вина Германия, а климат там вроде как мягче чем у нас
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.11.2009, 21:24   #16
sanserg
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для sanserg
 
Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Славянск на Кубани Краснодарского края (45^ 16' 27,78'' с.ш. - 38^ 06' 20,17'' в.д. )
Сообщений: 5,185
Записей в дневнике: 9
Рейтинг: 63993
По умолчанию Re: Айсвайн

Цитата:
Сообщение от Алексей Посмотреть сообщение
Вообще-то родина ледяного вина Германия, а климат там вроде как мягче чем у нас
Родина мороженого - Китай. Не самое холодное место на планете.
__________________
Кто хочет- тот работает, кто не хочет- ищет причину.
С уважением Санников Сергей.
R6DDF (ex call UD6AJW)
sanserg вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.11.2009, 21:26   #17
Romik
Винороб-Аматор
 
Аватар для Romik
 
Регистрация: 27.03.2007
Адрес: Київ
Сообщений: 587
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 5547
По умолчанию Re: Айсвайн

Цитата:
Сообщение от Алексей Посмотреть сообщение
Вообще-то родина ледяного вина Германия, а климат там вроде как мягче чем у нас
но как-то маловато немецкого айсвайну нынче))), все Инискилин))), Глобал Ворминг)))
Romik вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 30.11.2009, 21:42   #18
Алексей
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Айсвайн

Цитата:
Сообщение от Romik Посмотреть сообщение
но как-то маловато немецкого айсвайну нынче))), все Инискилин))), Глобал Ворминг)))
Конечно Канадский климат более подходящий в плане рентабельности, в Германии сбор винограда проводят в декабре или январе, пока довисит половина урожая пропадёт, да и выход вина.. с 15кг винограда получается 0,5л вина, это только если кому виноград некуда девать
  Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 07.12.2009, 06:17   #19
past0r
Ушёл в вечность
 
Аватар для past0r
 
Регистрация: 20.03.2007
Адрес: Traverse City,MI, USA
Сообщений: 1,289
Записей в дневнике: 32
Рейтинг: 17030
По умолчанию Re: Айсвайн

Цитата:
это только если кому виноград некуда девать
Матерю этот айсвайн всякий раз,когда приходит заказ.Имею право.
Но быстро забываю об этом.Когда пробую вино.Кроме некоторых случаев.Пару лет назад собрали виноград,а винодел оставил его оттаивать.Мол,слишком для пресса сильная нагрузка.Готов был сделать чучело из этого человека...
А вот довести виноград до сбора,чтобы ни гниль, ни болезни,ни стервятники не победили,--интересная задача.Тут даже нужно думать маленько о том,какую тактику применить.Но это мелочи.
Пробовал,конечно,и айсвайн из замороженного винограда.Один из первых шагов к резиновой женщине...
http://www.youtube.com/watch?v=QA8GdXknhEA
Изображения
Тип файла: jpg 002.jpg (60.7 Кб, 100 просмотров)
Тип файла: jpg 003.jpg (148.5 Кб, 145 просмотров)
Тип файла: jpg 004.jpg (86.7 Кб, 121 просмотров)
Тип файла: jpg 005.jpg (56.4 Кб, 127 просмотров)
Тип файла: jpg 006.jpg (159.5 Кб, 132 просмотров)
Тип файла: jpg 010.jpg (94.9 Кб, 121 просмотров)
__________________
http://Earn4Share.com/?id=24093
past0r вне форума   Ответить с цитированием
40 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать/Скрыть список поблагодаривших.
Непрочитано 11.12.2009, 16:22   #20
serge47
Почти знаменит
 
Аватар для serge47
 
Регистрация: 21.05.2009
Адрес: Беларусь, Гомель
Сообщений: 815
Рейтинг: 5438
По умолчанию Re: Айсвайн

Пастор, что за сорт винограда у вас на фото?
__________________
С уважением, Сергей.
serge47 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ответ
  

Метки
айсвайн, вино

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.