форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноградарство > Северное виноградарство

Северное виноградарство Виноград на Дальнем востоке, в Сибири, на Урале, в Средней полосе, Прибалтике.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 17.03.2019, 23:57   #11
Михаил Z
Старожил
 
Аватар для Михаил Z
 
Регистрация: 14.02.2015
Адрес: Украина Житомирская обл
Сообщений: 296
Рейтинг: 867
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Цитата:
Сообщение от Valik08 Посмотреть сообщение
В будь-якому випадку зараз рефрактометр не покаже вам обєктивної інформації, вино, яке ви виготовляєте, якщо в планах сухе - буде мати надлишок цукру (про це вже писав пан Мирон). Адже ви запустили бродіння на диких дріжджах. Потім поділитеся результатами ваших зусиль. З повагою.
Завтра в нашої квіточки 2 рочки підішла черга до вина. Треба зільяти з осаду. Набрав 3л банку заодно провірив що і як.Кислотність поміряв лакмусовою бумажкою 4ку показало.Хоть вино і булькало але показники не змінились дуже сильно..
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20190317_231849.jpg
Просмотров: 45
Размер:    23.0 Кб
ID:    374656
Михаил Z вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.03.2019, 19:00   #12
igr
Местный
 
Регистрация: 20.09.2011
Адрес: Є земля: Київ і трошки більше - схід Житомирської області
Сообщений: 123
Рейтинг: 630
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Сьогодні почав сезон. Відкрив столові на арку. Технарі на городі ще сплять у землі.
__________________
Дякувати Богу, що я українець.
igr вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 29.05.2019, 14:13   #13
Владислав М
Освоившийся
 
Аватар для Владислав М
 
Регистрация: 29.05.2019
Адрес: Житомирська область, Лугинський р-н
Сообщений: 54
Рейтинг: 364
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Як у вас відбувається вегетація винограду? Ще не почали цвісти "технарі"?
Владислав М вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 19.06.2019, 16:56   #14
Photon
Прибывший
 
Регистрация: 10.01.2019
Адрес: Житомирская обл.
Сообщений: 13
Рейтинг: 45
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Цитата:
Сообщение от Елена 66 Посмотреть сообщение
... Вызревает у меня на даче виноград сорта Красень. ...
Скажите, а вы Красень укрываете? А то я планирую на его на беседку. И что из перечисленых форм вы выращиваете без укрытия, если не секрет. Заранее спасибо.
Photon вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 26.06.2019, 13:39   #15
Елена 66
Прибывший
 
Аватар для Елена 66
 
Регистрация: 18.02.2014
Адрес: Украина,Житомир
Сообщений: 15
Рейтинг: 101
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

укрываю все .но без фанатизма -1слой полипропилена. 1 куст

юпитера был не укрыт - опылился хорошо.Хочу оставить не укрытым Ниагару. Красень укрываю.
Елена 66 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 30.08.2019, 10:13   #16
Владислав М
Освоившийся
 
Аватар для Владислав М
 
Регистрация: 29.05.2019
Адрес: Житомирська область, Лугинський р-н
Сообщений: 54
Рейтинг: 364
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Вирізав перший виноград, столовий, сигнальний урожай був. Максимальна вага грона 1.035 кг. На цих вихідних хочу спробувати на смак Аркадію і Надежду АЗОС. На Кабарне Кортіс - цукор 20% брікс, Мерло - 12% брікс.
Владислав М вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 21.09.2019, 11:24   #17
Владислав М
Освоившийся
 
Аватар для Владислав М
 
Регистрация: 29.05.2019
Адрес: Житомирська область, Лугинський р-н
Сообщений: 54
Рейтинг: 364
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Був декілька днів за "місцем прописки" винограду, який вирощую.
Ситуація цьогоріч виявилась дещо сумною. Через брак вологи (фактично, дощу немає десь з 7-10 серпня, бо кількахвилинні сльози неба цього тижня і за дощ не можу рахувати) виноград не зміг набрати пристойний цукор. Особливо це стосується технічного винограду, бо я його цьогоріч не поливав. Як наслідок, на столових максимальний цукор 18% брікс. Деякі ягоди заізюмились. На технічних, по цукру, плюс-мінус те саме.
Враховуючи це і ще букет інших причин - зрізав весь виноград (окрім 10 грон на Кабарне Совіньйон).
І ще про вологу: земля у мене піщана, на рівні 30-40см вглиб - пустеля. Трава вигоріла, до грунтових вод 5 метрів. Плюс від цієї погоди - немає ні мілдью, ні оїдіуму, хоч щось
Спробував молоде вино із Кабарне Кортис (мацерація - 1 доба), вийшло набагато кращим, ніж я міг очікувати. Колір - рубін, з незначним помутнінням. Смак - легкий і невимушений "сухарик" із родовитими нотками Кабарне Совіньйон. Дуже нагадує Розе із Кабарне Совіньйон і Мерло (виробництва Чизай). Терпкості і дубильних речовин взагалі не відчувається. Поставив його відпочивати, далі будемо досліджувати.
Владислав М вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 22.09.2019, 11:20   #18
Kyiv
Освоившийся
 
Аватар для Kyiv
 
Регистрация: 18.09.2015
Адрес: Русь-Україна, стольний град Київ
Сообщений: 68
Рейтинг: 304
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Як дивитесь на проведення в наступному році конкурсу виноградарів в районному центрі - смт. Черняхові Житомирської області? Є Громадська організація "Українські виноградарі та винороби". Я її один із учасників. Можемо від імені ГО провести такий конкурс. Самі поспілкуватия і продати виноград хто захоче бізнес. Я так розумію що це можна зробити на початку вересня на території ринку. Переможцям ГО видасть дипломи. Участь безкоштовна. Тобто рівень аматорський, але це буде краще ніж нічого. Які думки?
__________________
Люди в молодості схожі на виноград. З віком неспокійні перетворюються у вино, нудні в оцет, сухі в родзинки, сильні в коньяк, а веселі в шампанське.
Kyiv вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 03.10.2019, 10:20   #19
Владислав М
Освоившийся
 
Аватар для Владислав М
 
Регистрация: 29.05.2019
Адрес: Житомирська область, Лугинський р-н
Сообщений: 54
Рейтинг: 364
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Було б цікаво спробувати.
Але треба, щоб вашу ініціативу побачила більша кількість людей
Владислав М вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 04.10.2019, 06:50   #20
Владислав М
Освоившийся
 
Аватар для Владислав М
 
Регистрация: 29.05.2019
Адрес: Житомирська область, Лугинський р-н
Сообщений: 54
Рейтинг: 364
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Доброго дня.
Можливо хтось із шанованого товариства робить або ж робив вино із винограду Мускат Блау? Поділіться, будь ласка, враженнями і досвідом. Буду дуже вдячний. Бо по темі цього винограду на форумі багато відповідей на свої запитання не знайшов, та і географічно ті відповіді теж не завжди доречні.
Владислав М вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
  

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Виноградарство Поволжья Робот уведомитель Северное виноградарство 5844 Сегодня 16:25
Виноградарство на террасах Камышанин Уход за виноградником 46 23.05.2015 16:06
Виноградарство Франции Ульвер Книги в электронном виде 4 07.01.2015 16:37


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2020, Jelsoft Enterprises Ltd.