форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноградарство > Северное виноградарство

Северное виноградарство Виноград на Дальнем востоке, в Сибири, на Урале, в Средней полосе, Прибалтике.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 21.10.2018, 20:29   #1
Михаил Z
Старожил
 
Аватар для Михаил Z
 
Регистрация: 14.02.2015
Адрес: Украина Житомирская обл
Сообщений: 275
Рейтинг: 717
По умолчанию Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Пропоную почати свою тему для виноградарів Житомирщини!
Пропоную ділитися досвідом Як в наших умовах ведуть себе ті чи інші Гф і Сорти.
Михаил Z вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 16.11.2018, 23:05   #2
Михаил Z
Старожил
 
Аватар для Михаил Z
 
Регистрация: 14.02.2015
Адрес: Украина Житомирская обл
Сообщений: 275
Рейтинг: 717
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Как обычно, в третий четверг ноября, ровно в полночь, на французскую землю приходит праздник «Нового божоле» — молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона.

Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/932/

Всіх вітаю з цим святом!
Перший раз роблю вино зіляв з остатку 22л бутиль. Поміряв рефлектометром 19 брікс алкоголю 10,5. температура замірювання вина була 19,7 гр.добавлявся цукор при бродіннні. Всім вдало перезимувати.
Михаил Z вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 17.11.2018, 06:55   #3
Valik08
Валентин Майстренко
 
Аватар для Valik08
 
Регистрация: 11.04.2014
Адрес: Украина, г. Городище, Черкасская обл.
Сообщений: 1,014
Рейтинг: 7775
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Цитата:
Сообщение от Михаил Z Посмотреть сообщение
Как обычно, в третий четверг ноября, ровно в полночь, на французскую землю приходит праздник «Нового божоле» — молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона.

Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/932/

Всіх вітаю з цим святом!
Перший раз роблю вино зіляв з остатку 22л бутиль. Поміряв рефлектометром 19 брікс алкоголю 10,5. температура замірювання вина була 19,7 гр.добавлявся цукор при бродіннні. Всім вдало перезимувати.
Михаил, здравствуйте! У вас после снятия с осадка очень высокие показатели сахара. Скорее всего, показания рефрактометра не корректны .
С уважением, Валентин.
__________________
«Человек должен есть и пить и наслаждаться добрыми плодами своего труда. Это дар Бога»

(Экклезиаст 3:13).
Valik08 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 17.11.2018, 09:56   #4
мирон
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Регистрация: 16.12.2011
Адрес: Біля самого Львова.
Сообщений: 4,067
Рейтинг: 35660
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Цитата:
Сообщение от Valik08 Посмотреть сообщение
Михаил, здравствуйте! У вас после снятия с осадка очень высокие показатели сахара. Скорее всего, показания рефрактометра не корректны .
С уважением, Валентин.
Так якщо далі вже бродити не буде, буде дуже солодке вино.Цукор та алкоголь у ньому заміряти самим рефрактометром неможливо.Тому скільки чого у цьому вині є ,точно невідомо.
мирон вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 17.11.2018, 21:59   #5
Михаил Z
Старожил
 
Аватар для Михаил Z
 
Регистрация: 14.02.2015
Адрес: Украина Житомирская обл
Сообщений: 275
Рейтинг: 717
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Цитата:
Сообщение от Valik08 Посмотреть сообщение
Михаил, здравствуйте! У вас после снятия с осадка очень высокие показатели сахара. Скорее всего, показания рефрактометра не корректны .
С уважением, Валентин.
Після перших приморозків у нас. Якась жінка винесла на базар відрами виноград. ціна привабила зговорилися 70 гр за 12 л емаліроване відро. виноград був синій солодкий не кислий.я купив 4 відра вивершених. На мезгі воно стояло добрий тиждень так як температура була 20--22 гр.віджавши жмих я добавив на сусло 4 кг сахару,сильно не ругайтеІтог стояло вино на збражуванні до вчора При цьому
температура не була стабільною від 20 до 24 гр..Почувши про свято рішив зляти з остатку. Вино не булькало вже днів 5ть.Тепер можете кидать в мене тапки. і росказувать про мої подальші кроки.
Михаил Z вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 17.11.2018, 22:57   #6
Valik08
Валентин Майстренко
 
Аватар для Valik08
 
Регистрация: 11.04.2014
Адрес: Украина, г. Городище, Черкасская обл.
Сообщений: 1,014
Рейтинг: 7775
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Цитата:
Сообщение от Михаил Z Посмотреть сообщение
Після перших приморозків у нас. Якась жінка винесла на базар відрами виноград. ціна привабила зговорилися 70 гр за 12 л емаліроване відро. виноград був синій солодкий не кислий.я купив 4 відра вивершених. На мезгі воно стояло добрий тиждень так як температура була 20--22 гр.віджавши жмих я добавив на сусло 4 кг сахару,сильно не ругайтеІтог стояло вино на збражуванні до вчора При цьому
температура не була стабільною від 20 до 24 гр..Почувши про свято рішив зляти з остатку. Вино не булькало вже днів 5ть.Тепер можете кидать в мене тапки. і росказувать про мої подальші кроки.
В будь-якому випадку зараз рефрактометр не покаже вам обєктивної інформації, вино, яке ви виготовляєте, якщо в планах сухе - буде мати надлишок цукру (про це вже писав пан Мирон). Адже ви запустили бродіння на диких дріжджах. Потім поділитеся результатами ваших зусиль. З повагою.
__________________
«Человек должен есть и пить и наслаждаться добрыми плодами своего труда. Это дар Бога»

(Экклезиаст 3:13).
Valik08 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 18.11.2018, 12:30   #7
Михаил Z
Старожил
 
Аватар для Михаил Z
 
Регистрация: 14.02.2015
Адрес: Украина Житомирская обл
Сообщений: 275
Рейтинг: 717
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

У цьому випадку вино буде спиртуватись після остаточного злиття з остатку,і на пару років в погріб від очей.Вже декілька десятиліть робить так вино чоловік моєї няні.спиртує і на 2 -3 роки в погріб.Брат Няні робить так вино в Азербайджані.Сам вже не вживаю років 10 алкоголю.В
17 році я в 43 роки став татом.Після родів хрещениця і племінниця померла в віці 26років. дівчинка 900гр 30неділь.Татові дитя не дали,так як не мав постійної роботи.Соціальні служби сказали або детдом або хтось з рідні удочеряє.Отак ми стали. Молодими батьками.жінці 54і мені43.А вино для хрещених батьків роблю.2 пари брали.Ми вже в літах а вони в случай чого будуть далі виводити в життя нашу принцесу.якраз сьогодні нашій квіточці 1рік і 8місяців.
Михаил Z вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.01.2019, 18:08   #8
Елена 66
Прибывший
 
Аватар для Елена 66
 
Регистрация: 18.02.2014
Адрес: Украина,Житомир
Сообщений: 11
Рейтинг: 53
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Здравствуйте виноградари Житомирщины. Вызревает у меня на даче виноград сорта Красень. Получается неплохое десертное вино.Но так как куст плодоносящий один и молодой то выход не большой. Красень созревает в конце августа. хотя окрашивается одним из первых.Виноград в нашем кооперативе никто кроме меня не выращивает.Ходят на экскурсию.У меня на участке растут : Красень к-ш,Ниагара к-ш,Рилайнс пинк сидлиск-ш ,Мечта к-
,342 кишмиш,белое пламя к-ш,Августин,кишмиш лучистый,Кодрянка,Велес к-ш,Гаролд,Аркадия,Надежда Азос,Ливия,к-ш Троя, Лора,Ланселот ,Преображение,Валентино к-ш,Руслан,Юпитер к-ш,Парфюм(в заморозке лучший),Ландыш,Надежда ранняя.,и кое ,что не плодоносящее.

учший),Ландыш,Надежда ранняя.,и кое -что еще не плодоносящее.
Елена 66 вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 14.01.2019, 18:32   #9
мирон
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Регистрация: 16.12.2011
Адрес: Біля самого Львова.
Сообщений: 4,067
Рейтинг: 35660
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Цитата:
Сообщение от Елена 66 Посмотреть сообщение
Здравствуйте виноградари Житомирщины. Вызревает у меня на даче виноград сорта Красень. Получается неплохое десертное вино.Но так как куст плодоносящий один и молодой то выход не большой. Красень созревает в конце августа. хотя окрашивается одним из первых.Виноград в нашем кооперативе никто кроме меня не выращивает.Ходят на экскурсию.У меня на участке растут : Красень к-ш,Ниагара к-ш,Рилайнс пинк сидлиск-ш ,Мечта к-
,342 кишмиш,белое пламя к-ш,Августин,кишмиш лучистый,Кодрянка,Велес к-ш,Гаролд,Аркадия,Надежда Азос,Ливия,к-ш Троя, Лора,Ланселот ,Преображение,Валентино к-ш,Руслан,Юпитер к-ш,Парфюм(в заморозке лучший),Ландыш,Надежда ранняя.,и кое ,что не плодоносящее.

учший),Ландыш,Надежда ранняя.,и кое -что еще не плодоносящее.
Тепер Ви по можливості їх агітуйте та навчайте,всього що самі знаєте.А ми Вам всі форумчани допоможемо.Через деякий час будете мати з ким обмінюватись досвідом та посадковим матеріалом.
мирон вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 23.02.2019, 21:21   #10
igr
Местный
 
Регистрация: 20.09.2011
Адрес: Є земля: Київ і трошки більше - схід Житомирської області
Сообщений: 117
Рейтинг: 606
По умолчанию Re: Виноградарство і виноробство на Житомирщині

Цитата:
Сообщение от мирон Посмотреть сообщение
Тепер Ви по можливості їх агітуйте та навчайте,всього що самі знаєте.А ми Вам всі форумчани допоможемо.Через деякий час будете мати з ким обмінюватись досвідом та посадковим матеріалом.
Перелік сортів вражає. Маю скромніший. Останніми роками більше приділяю уваги технарям. Вино і самогон! Намірився ще десятків зо три Ла крестна невкривного посадити.
__________________
Дякувати Богу, що я українець.
igr вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ
  

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.