форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Разное-виноград

Разное-виноград Все о винограде, что не вошло в разделы выше.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 19.08.2018, 07:41   #711
простоСергей
Старожил
 
Аватар для простоСергей
 
Регистрация: 04.11.2012
Адрес: передмістя Дніпра, Україна
Сообщений: 1,215
Рейтинг: 6164
По умолчанию Re: Самые вкусные сорта винограда

Цитата:
Сообщение от Olyana Посмотреть сообщение
Я в прошлом году делала несколько баночек из Молдовы по его рецепту, как закуска всем понравилась, в этом опять планирую сделать
А вы попробуйте не из Молдовы а из любого другого винограда с плотной ,не сочной мякотью,можно не дозрелого . Вам понравится ещё больше. Делал из перегружённой и не вызревшей Загравы , чтобы не выбрасывать . А получилось - супер.
__________________
Я так думаю.
З повагою Сергій Олександрович.
простоСергей вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 13.09.2018, 21:28   #712
Владимир_
Ник
 
Аватар для Владимир_
 
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: Золочев-Львов, Ш-49°48', Н=263м, САТ~2600°, 165 дней>10°, 6 зона USDA
Сообщений: 6,336
Рейтинг: 47770
По умолчанию Re: Сорта винограда, от которых мы избавились (с указанием причины)

Цитата:
Сообщение от Елисеевы Посмотреть сообщение
Мы весь практически кишмиш сушим.
__________________
Мы тоже сушили, хорошо, что дом уцелел, сушилка сгорела... Велес.
IMG_20180911_181055.jpg
И что делать теперь?
__________________
Самый богатый на свете – ветер. Люди бросают на него слова, деньги, надежды, любовь... .
З повагою, Володимир / С уважением, Владимир
Владимир_ на форуме   Ответить с цитированием
Непрочитано 13.09.2018, 22:28   #713
fed-vitalii
Старожил
 
Аватар для fed-vitalii
 
Регистрация: 27.02.2016
Адрес: Київ.Kyiv.
Сообщений: 2,605
Рейтинг: 9154
По умолчанию Re: Сорта винограда, от которых мы избавились (с указанием причины)

Цитата:
Сообщение от Владимир_ Посмотреть сообщение
Мы тоже сушили, хорошо, что дом уцелел, сушилка сгорела... Велес.
Вложение 358504
И что делать теперь?
__________________
З Повагою , Віталій Іванович
fed-vitalii вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 13.09.2018, 22:35   #714
Владимир_
Ник
 
Аватар для Владимир_
 
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: Золочев-Львов, Ш-49°48', Н=263м, САТ~2600°, 165 дней>10°, 6 зона USDA
Сообщений: 6,336
Рейтинг: 47770
По умолчанию Re: Сорта винограда, от которых мы избавились (с указанием причины)

Цитата:
Сообщение от fed-vitalii Посмотреть сообщение
а что за сушка ?
сушка zelmer.
Просушила два дня и сдохла...уже даже не знаю что и думать...
__________________
Самый богатый на свете – ветер. Люди бросают на него слова, деньги, надежды, любовь... .
З повагою, Володимир / С уважением, Владимир
Владимир_ на форуме   Ответить с цитированием
Непрочитано 13.09.2018, 23:38   #715
Агрызков Алексей Александрович
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Агрызков Алексей Александрович
 
Регистрация: 12.02.2009
Адрес: станица Вёшенская 49° 37’ 33.88’’ сев. широты и 41° 45’ 01.00’’ вост. долготы, север Ростовской обл.
Сообщений: 5,190
Рейтинг: 67821
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от Владимир_ Посмотреть сообщение
Мы тоже сушили, хорошо, что дом уцелел, сушилка сгорела... Велес.
Вложение 358504
И что делать теперь?
Покупать нормальную сушилку
Морозить не пробовали, я мускатные сорта в этом году заморозил
__________________
Все что написано выше, является моим личным мнением и ни в коей мере не претендует на истину в последней инстанции.
С уважением, Алексей
Агрызков Алексей Александрович на форуме   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 14.09.2018, 05:17   #716
fed-vitalii
Старожил
 
Аватар для fed-vitalii
 
Регистрация: 27.02.2016
Адрес: Київ.Kyiv.
Сообщений: 2,605
Рейтинг: 9154
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

После разморозки виноград как после варки , так же как и малина , пробовал не понравилось .
__________________
З Повагою , Віталій Іванович
fed-vitalii вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2018, 05:54   #717
Надияхерсон
Старожил
 
Регистрация: 29.01.2016
Адрес: Херсон
Сообщений: 328
Рейтинг: 1943
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от Агрызков Алексей Александрович Посмотреть сообщение
Покупать нормальную сушилку
Это и есть самая надёжная и дорогая сушилка.Как говорится,и на старуху есть проруха!Мне Зелмер служит уже лет семь.
__________________
С уважением,Надежда.
Надияхерсон вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 14.09.2018, 07:20   #718
Агрызков Алексей Александрович
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Агрызков Алексей Александрович
 
Регистрация: 12.02.2009
Адрес: станица Вёшенская 49° 37’ 33.88’’ сев. широты и 41° 45’ 01.00’’ вост. долготы, север Ростовской обл.
Сообщений: 5,190
Рейтинг: 67821
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от Надияхерсон Посмотреть сообщение


Это и есть самая надёжная и дорогая сушилка.Как говорится,и на старуху есть проруха!Мне Зелмер служит уже лет семь.
Значит был брак

Цитата:
Сообщение от fed-vitalii Посмотреть сообщение
После разморозки виноград как после варки , так же как и малина , пробовал не понравилось .
Лично для меня не мускатные сорта, тоже особо не нравятся и я их не морожу, а вот мускаты, зимой........ вкус и воспоминания лета и весны
__________________
Все что написано выше, является моим личным мнением и ни в коей мере не претендует на истину в последней инстанции.
С уважением, Алексей
Агрызков Алексей Александрович на форуме   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 14.09.2018, 07:39   #719
игорь цыба
Старожил
 
Регистрация: 18.06.2014
Адрес: Донецк, (48°04'N - 37°46'E)
Сообщений: 1,882
Рейтинг: 18165
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от Агрызков Алексей Александрович Посмотреть сообщение
а вот мускаты, зимой........ вкус и воспоминания лета и весны
Доброе утро!
В прошлом году лучшей в заморозке была Тройка Крайнова! В этом планирую заморозить все ее остатки. Из мускатов был в заморозке очень хорош Валек. Но его много не остается- съедают почти весь.
__________________
Цыба И.В.
игорь цыба на форуме   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 14.09.2018, 07:43   #720
Бокарёв Сергей Борисович
Старожил
 
Аватар для Бокарёв Сергей Борисович
 
Регистрация: 29.05.2013
Адрес: Ульяновск
Сообщений: 3,563
Рейтинг: 23957
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от fed-vitalii Посмотреть сообщение
После разморозки виноград как после варки , так же как и малина , пробовал не понравилось .
Нафига морозить?
Лучше высушить.
Сушу даже не набравший сахар у поздних сортов. С кислинкой тоже за милую душу съедается. К тому же в сухом виде и места меньше занимает. И морозильника не надо забивать.

А размороженное вообще ничего не признаю.
Бокарёв Сергей Борисович вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
  

Метки
кишмиш, переработка, рецепты, хранение

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.