форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Сад-огород > Огород

Огород Овощи, корнеплоды, зелень.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 28.10.2011, 07:00   #11
qwaspol
Старожил
 
Аватар для qwaspol
 
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: Нижний Новгород 56,11° N 44,01° Е
Сообщений: 1,941
Записей в дневнике: 7
Рейтинг: 16977
По умолчанию Re: Батат

Цитата:
Сообщение от Ольвия66 Посмотреть сообщение
.В чем причина неурожая трудно определить,я грешу на солому ее использовала как мульчу.
Вы совершенно правы, я тоже думаю, что мульчировать его не нужно, т.к. для южных овощей важна высокая температура почвы. Познакомьтесь с материалами этого сайта, авторы провели ряд полезных исследований по выращиванию батата. http://www.legom.ru/blog/2011/1/6/87/
qwaspol вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 28.10.2011, 07:41   #12
BECHA
.
 
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Москва, Белг. обл., Флорида, США
Сообщений: 6,217
Рейтинг: 42623
По умолчанию Re: Батат

Цитата:
Сообщение от Ольвия66 Посмотреть сообщение
.А урожай этого съел муж сырым-очень полезно.
Правильно сделал, в нем что в красноватом как у нас в магазинах очень много витамина А, да и не только его, в нем сухого в-ва меньше чем в картофеле. Советую перед хранением клубней их фунгицидом обработать, наверное его лучше в песке хранить.
На картофель не похож он, к пасленовым никакого отношения не имеет по этой причине заменитель картофеля нежелающим есть запрысканный картофель (расс фитофтороза сейчас выше крыши и он ну совсем неустойчив..).
Не пробовал его как картофель жарить (т.к. не ем картофель..), а вот тушить с бараниной, луком, морковью и плотными зимними кабачками с карри.. ну естественно батат не чищю. В сезон он у нас самый дешевый овощ.. да и по жаркому, влажному климату и очень урожаен.
Сырой не пробовал, всё таки твердый он..
BECHA на форуме   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 28.10.2011, 09:34   #13
Ольвия66
Местный
 
Регистрация: 28.09.2011
Адрес: Живу в Харькове,усадьба в Богодуховском р-не
Сообщений: 174
Рейтинг: 1132
По умолчанию Re: Батат

Зачем травить фунгицидами.Пока батат не страдает вирусными заболеваниями.Сейчас стало модным выращивать батат-на Украине начался бататный бум,хотя единицы пробовали его на вкус.Я тоже расчитывала излишки урожая реализовать,да не тут то было.Рекомендуют хранить батат при t-14-16гр.,главное не пересушить,можно попробовать в тонком слое опилок с переодическим опрыскиванием.Так как спрос на культуру возрастает,то выращивание батата становиться бизнесом,поэтому способы успешного хранения становятся секретными,кому нужны конкуренты.Сама,когда приобретала батат,интересовалась способом хранения-в ответ уклончивые рассказы обо всем,только не по делу.
Ольвия66 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 28.10.2011, 12:52   #14
BECHA
.
 
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Москва, Белг. обл., Флорида, США
Сообщений: 6,217
Рейтинг: 42623
По умолчанию Re: Батат

Цитата:
Сообщение от Ольвия66 Посмотреть сообщение
Зачем травить фунгицидами.
Пока батат не страдает вирусными заболеваниями..
Так это ведь о картофеле речь была..
для батата соблюдать севооборот (он же корнеплод, то есть до и после не стоит корнеплоды сажать..) в вашей зоне это основное, ну и всякие нематоды тоже севооборотом неплохо контролируются.
(Против вирусов вроде как вируциды, фунгициды же против фунгов, то есть грибных заболевания, болезней обычных.. )
Ну и не забывайте что у него вынос элементов из почвы не ниже картофеля, то есть высокие потребности в калии, азоте и так далее, без минералки с ним никак....
BECHA на форуме   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 28.10.2011, 13:18   #15
qwaspol
Старожил
 
Аватар для qwaspol
 
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: Нижний Новгород 56,11° N 44,01° Е
Сообщений: 1,941
Записей в дневнике: 7
Рейтинг: 16977
По умолчанию Re: Батат

Цитата:
Сообщение от BECHA Посмотреть сообщение
в нем сухого в-ва меньше чем в картофеле.
Тут народ провел исследования и выяснилось -
Сорт Сухой материи

батат «Женьшень красный» 23%

батат «Победа-100» 22%

батат «Маньчжурский неизвестный» 16%

картофель «Велина» 20%
Сухого вещества примерно одинаково и его содержание зависит от сорта.
Обрабатывать фунгицидами его не надо, а надо полечить, подержать 5 -7 дней при температуре 38 градусов, у него образуется толстая кожа и тогда он долго хранится не высыхая. http://www.legom.ru/blog/2011/9/22/1...matter-content

----------

Цитата:
Сообщение от BECHA Посмотреть сообщение
Ну и не забывайте что у него вынос элементов из почвы не ниже картофеля, то есть высокие потребности в калии, азоте и так далее, без минералки с ним никак...
У него вынос выше, и он чувствителен к содержанию кальция, известкование обязательно, но самое главное это температура почвы.
qwaspol вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 28.10.2011, 13:37   #16
BECHA
.
 
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Москва, Белг. обл., Флорида, США
Сообщений: 6,217
Рейтинг: 42623
По умолчанию Re: Батат

Цитата:
Сообщение от qwaspol Посмотреть сообщение
батат «Маньчжурский неизвестный» 16%

картофель «Велина» 20%
Сухого вещества примерно одинаково и его содержание зависит от сорта.
.
У нас с манчжурскими сортами туго...
Конечны вы можете попоробовать в своих условиях "Велину" дотянуть до 20%, но... перескочить за 20% у картофеля сложно особенно современными урожайными сортами.
В магазинах как ни странно желтый батат не видел, темнее-светлее уже с вариациями красноватого оттенка.
Вот ещё что, с ним как и с тыквой готовят открытые глубокие пироги (форма в которую выложено тонкое плотное вроде как пресное тесто, а туда заливают-кладут начинку из тыквы для готовки или бататовую... ).
BECHA на форуме   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 28.10.2011, 14:59   #17
qwaspol
Старожил
 
Аватар для qwaspol
 
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: Нижний Новгород 56,11° N 44,01° Е
Сообщений: 1,941
Записей в дневнике: 7
Рейтинг: 16977
По умолчанию Re: Батат

Цитата:
Сообщение от BECHA Посмотреть сообщение
У нас с манчжурскими сортами туго...
Конечны вы можете попоробовать в своих условиях "Велину" дотянуть до 20%,
У нас со всеми туго, года три уже ищу семена. Сухое вещество меня мало волнует пока, когда выращу много сортов, тогда и буду выбирать наиболее подходящий, а пока выбирать не из чего, а вот манчжурский хотелось бы попробовать.
qwaspol вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 27.12.2011, 14:05   #18
master
Старожил
 
Аватар для master
 
Регистрация: 27.01.2011
Адрес: Кировоградская обл. г Малая Виска
Сообщений: 1,070
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 7823
По умолчанию Re: Батат

Всем привет!!Интересен батат.Много о нем шума.Но как картофель его хранить в подвале нельзя!!!Он быстро портится.Я свой хранил в бумажном ящике,пересыпанный опилками в комнате.Потери были,но не большие.Не плохо хранить в капроновом мешке,но при температуре не ниже +12.Хотя потери все таки есть....Долго "чудил" с ним,но потом взвесив все"за" и "против", перешел на выращивание топинамбура.Выращивать на много проще,хранение отличное,кушать можно как сырым,так и вареным-жаренным...Пользы не меньше,чем от батата...Хотя надежду о выращивании батата не прогоняю.Ведь селекция идет в ногу со временем.Может появлятся сорта с хорошей лежкостью???!!!!!)))))))))))
master вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 27.12.2011, 19:38   #19
антонина анатольевна
Старожил
 
Аватар для антонина анатольевна
 
Регистрация: 31.03.2009
Адрес: Г. Жешув, Польша
Сообщений: 312
Рейтинг: 1577
По умолчанию Re: Батат

Цитата:
Сообщение от master Посмотреть сообщение
перешел на выращивание топинамбура.Выращивать на много проще,хранение отличное,кушать можно как сырым,так и вареным-жаренным...
Да, топинамбур считается у нас бросовым растением. А ведь это чудесное растение не имеет себе равных по многим параметрам и не нуждается в уходе.
http://lecherbs.com/topinambur/topin...-zheludka.html
Совершенно экологически чистое, поскольку ничем не болеет. Стоит его пару раз полить за лето, и урожай обеспечен. Однако единственная проблема топинамбура - это его хранение. В земле он хранится прекрасно и является ранневесенней подкормкой, но в подвале или в другом искусственном хранилище топинамбур, насколько мне известно, увядает и портится.
В связи с этим интересно как Вы его храните.
Знакомый дачник рассказывал, что в Италии цены на батат выше цен на мясо. А мы его игнорируем. Хорошо бы думать о ценности для здоровья продуктов, а не о получении удовольствия от них.
Впрочем ранней весной кусочек вкусного сальца со ржаным хлебом, горчицей и закуской из топинамбура - настоящее лакомство.

Последний раз редактировалось антонина анатольевна; 27.12.2011 в 19:52. Причина: ';luikltbbfr
антонина анатольевна вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 27.12.2011, 19:58   #20
master
Старожил
 
Аватар для master
 
Регистрация: 27.01.2011
Адрес: Кировоградская обл. г Малая Виска
Сообщений: 1,070
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 7823
По умолчанию Re: Батат

Отлично хранится топинамбур в капроновых мешках(ну,что от сахара) в подвале.Так же очень хорошо можно сберечь в отличном состоянии и морьковь
master вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ
  

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.