КАНДИДАТСЬКИЙ
(Розробник — Нікітський ботанічний сад — Національний науковий центр, автори — Орєхова В.П., Смиков В.К., Перфільєва З.М., Лацко Т.А.)
Кандидатський — універсальний зимостійкий сорт персика, створений шляхом схрещування сортів Лауреат×Sunrise. Сорт розмножується вегетативним способом.
Дерево середньої сили росту. Форма крони куляста, напівпідведена.
Листки видовжено-ланцетоподібні. Квітки яскраві, великі. Закладання квіткових бруньок щільне на пагонах усіх типів. Дозрівання плодів у степовому Криму відбувається в кінці липня, на тиждень раніше від сорту Redhaven.
Урожайність стабільна, висока: з 6–10-річних дерев, вирощених на підщепі — сіянці гіркого мигдалю, збирають по 289 ц з гектара.
Плоди великі (130 г), округлі, жовті, з червоним поверхневим забарвленням, яке займає майже 40% поверхні плоду. Шкірочка зі слабким повстяним опушенням, середньої товщини й щільності, з плоду не знімається.
М’якоть жовта, соковита, має волокнисту консистенцію. Кісточка середнього розміру, відокремлюється від м’якоті помірно. На смак плід кисло-солодкий.
Дегустаційна оцінка становить 4,6 бала. Біохімічні показники плодів добрі: вміст сухої речовини — 12,9%, цукру — 8,6%, каротину — 1,51 мг%, загальна кислотність — 0,46%. Сорт універсального призначення: плоди використовуються у свіжому вигляді, придатні також для переробки на сік, джем та ін.
Персик сорту Кандидатський вирізняється зимостійкістю, стійкістю квіткових бруньок проти повторних заморозків, високою врожайністю, толерантністю до борошнистої роси. За економічними показниками перевищує сорт-стандарт Золотий ювілей на 17,5 тис. грн/га. Вирощуванням і реалізацією саджанців сорту займаються Нікітський ботанічний сад та СТОВ “Чайка”.
Сорт у 2010 р. занесено до Державного реєстру сортів рослин, придатних до поширення в Україні (свідоцтво про держреєстрацію № 10796). Його рекомендовано використовувати у промисловому садівництві в південних областях країни.
В этом году первое плодоношении ,очень понравился. Дерево средней силы роста. Цветки розовидные, крупные. Закладка цветковых почек обильная. Созревание плодов в Крыму происходит в конце июля, за неделю до сорта Редхавен.
Плоды привлекательные: крупные (140-200 г.), округлые, желтые с красным размытым румянцем на 40% поверхности плода. Опушение слабое, войлочное. Мякоть желтая, сочная, волокнистой консистенции. Косточка средняя, отделяется от мякоти. Вкус кисло-сладкий, содержательный, дегустационная оценка – 4,6 балла. Биохимические показатели плодов хорошие: сухие вещества - 13,4 %, общий сахар – 8,6 %, общая кислотность 0,46, витамин «С» - до 12,6 мг%, пектин – 0,46 %, антоцианы – 11, лейкоантоцианы – 189, катехины - 39,6 и каротин до 1,51 мг%.
Рекомендован для промышленного и любительского садоводства в Херсонской, Одесской, Николаевской, Запорожской областях и Крыма.
Кандидатский
