форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Виноделие

Виноделие Вино, виноделие - домашнее, гаражное, промышленное

Ответ
Опции темы
Непрочитано 20.02.2007, 00:00   #1
Робот уведомитель
Объявления администрации
 
Аватар для Робот уведомитель
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 1,694
Рейтинг: 0
По умолчанию Лучшие сорта винограда для виноделия

Связанные темы:
- Самые поздние сорта для виноделия
- Самые лучшие технические сорта винограда для ВЫРАЩИВАНИЯ
- Северные технические сорта
- Донские аборигенные сорта
- Сорта Сьян И.Н. Обсуждение, отзывы.
- Сорта винограда для сока

Памятка участника форума (дискуссии):
.

Лучшие ответы этой темы отобранные пользователями.

Робот уведомитель вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 24.03.2020, 09:08   #9921
girts
ищуйщий
 
Аватар для girts
 
Регистрация: 06.02.2007
Адрес: "Visnoļi", Īslīces pag., Bauskas nov. LV3901Latvija. tel.+371 29479732 56°21'09.9"N 2
Сообщений: 857
Рейтинг: 12928
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от vova1234 Посмотреть сообщение
У когонибуть есть сорт Марсельский черный.У него в родителях Пино Нуар и какойто мускат.Сорт старый мало распространенный.Наверное вино должно быть хорошее.
Делал вино из пасинкового урожая в Крыму, на колекции Магарача, очень понравилось, явного муската не ошутил, вино получилось густым, полнотелым очень приятным. Очень зажёгся на этот сорт, посадил у себя пол ряда, около 60 кустов. Однажды сделал моновино из своих условиях выращенного винограда. Такого полнотелого не получилось, но весьма не плохое вино. Но проблематично оказалось выращивать этот сорт, так как вызревание лозы не очень и зимостойкость тоже низкая, а плодоносить из первых почек тоже не желает. Влажном климате гроздья гниют. Начал искать больше инфи во Франции, а там он имеется только как столовый сорт и тоже указывают низкую зимостойкость. Отказался от планов выращивать этот сорт, остался один кустик чисто для колекции
__________________
C уважением: Гиртс.
girts вне форума   Ответить с цитированием
26 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать/Скрыть список поблагодаривших.
Непрочитано 27.03.2020, 02:01   #9922
Шато Абин
Старожил
 
Регистрация: 18.09.2017
Адрес: Абінск
Сообщений: 308
Рейтинг: 1026
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

друзья... пил впервые сегодня Анчеллотту, сухое моносортовое..ставлю лучшую оценку среди сухих красных за эту цену..( в РФ-около 300 руб за бутылку). я люблю закупать иногда новые недорогие образцы местного виноделия для изучения отдельных сортов. И это единственное , что мне понравилось у данного производителя.

для меня Каберне в данной ценовой категории перестал быть явным "синонимом" красных сухих вин.

Анчеллотта гораздо более питкая, насыщенность по цвету просто зашкаливает, не смог рассмотреть на просвет в бокале ничего. Очень насыщенная..такое ощущение, что выпил глоток солнца. Очень много антоцианов.

Еще одна особенность. Это вино очень долго "держит"..можно с одной бутылки полдня кайфовать, она в тебе долго-долго "играет"...возможно это как раз связано с повышенным количеством антоцианов.

после пил из этой же линейки Санджовезе...чтож, оно и по цвету, насыщенности и по питкости уступает прям явно.. лучше добавить рублей двести и взять дешевое итальянское Санджовезе..

вообщем потенциал Анчеллотты впечатлил..
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: aristov-anchelotta-1080dz.jpg
Просмотров: 108
Размер:    77.3 Кб
ID:    408567  
Шато Абин вне форума   Ответить с цитированием
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать/Скрыть список поблагодаривших.
Непрочитано 27.03.2020, 10:51   #9923
ТиС
Старожил
 
Аватар для ТиС
 
Регистрация: 29.11.2012
Адрес: Воронеж 51,81⁰
Сообщений: 2,208
Рейтинг: 9549
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от Шато Абин Посмотреть сообщение
Анчеллотта гораздо более питкая, насыщенность по цвету просто зашкаливает, не смог рассмотреть на просвет в бокале ничего.
Пробовал,отличается от классического вкуса, как будто 1/4 ХЗЧ "Мукузани" добавлено,(или Оберлина).
ТиС вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 05.04.2020, 09:38   #9924
ОлегД.Ш.
Старожил
 
Аватар для ОлегД.Ш.
 
Регистрация: 07.11.2012
Адрес: г. Барнаул
Сообщений: 1,543
Рейтинг: 23677
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от Шато Абин Посмотреть сообщение
после пил из этой же линейки Санджовезе...чтож, оно и по цвету, насыщенности и по питкости уступает прям явно.. лучше добавить рублей двести и взять дешевое итальянское Санджовезе..
На 23,02 пробовали в клубе итальянское Санджовезе за 385р., такое впечатление у всех создалось, что это второе вино, т.е. сделано из выжимок, одним словом пожалели и эти, хоть и малые деньги. Что ж поищем и попробуем Анчеллоту.
ОлегД.Ш. вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 05.04.2020, 11:05   #9925
Шато Абин
Старожил
 
Регистрация: 18.09.2017
Адрес: Абінск
Сообщений: 308
Рейтинг: 1026
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от ОлегД.Ш. Посмотреть сообщение
На 23,02 пробовали в клубе итальянское Санджовезе за 385р., такое впечатление у всех создалось, что это второе вино, т.е. сделано из выжимок, одним словом пожалели и эти, хоть и малые деньги. Что ж поищем и попробуем Анчеллоту.
Хорошее Санджовезе за эти деньги не найти. Надо брать от 500 руб и выше уже. Хотя бы вот это: https://alkoteka.com/product/vino-ti...iya-075l_42173

Из восхитительных могу порекомендовать Кьянти классико от Вилла а Сеста (100 % Санджовезе): https://alkoteka.com/product/vino-ti...n-k-6216_43363

Кстати Санджовезе тот сорт, которому дуб идет на пользу, если в меру.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: thumb_104488_360_0_0_0_fit.jpg
Просмотров: 57
Размер:    25.0 Кб
ID:    409099  
Шато Абин вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 05.04.2020, 11:15   #9926
Шато Абин
Старожил
 
Регистрация: 18.09.2017
Адрес: Абінск
Сообщений: 308
Рейтинг: 1026
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от ТиС Посмотреть сообщение
Пробовал,отличается от классического вкуса, как будто 1/4 ХЗЧ "Мукузани" добавлено,(или Оберлина).
Вы имеете в виду отличается от классической Анчеллотты? Или от классики вообще?
Шато Абин вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 05.04.2020, 16:45   #9927
ТиС
Старожил
 
Аватар для ТиС
 
Регистрация: 29.11.2012
Адрес: Воронеж 51,81⁰
Сообщений: 2,208
Рейтинг: 9549
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от Шато Абин Посмотреть сообщение
Вы имеете в виду отличается от классической Анчеллотты? Или от классики вообще?
От классики вообще.
ТиС вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 05.04.2020, 22:08   #9928
Шато Абин
Старожил
 
Регистрация: 18.09.2017
Адрес: Абінск
Сообщений: 308
Рейтинг: 1026
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от ТиС Посмотреть сообщение
От классики вообще.
я пока еще не пробовал Мукузани-Вардони-Оберлин нуар)) Но судя по вашим отзывам это добавляет веса этому ХЗЧ. Пора высаживать, благо Михаил Александрович выделил в подарок пару черенков.
Шато Абин вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 06.04.2020, 07:38   #9929
ТиС
Старожил
 
Аватар для ТиС
 
Регистрация: 29.11.2012
Адрес: Воронеж 51,81⁰
Сообщений: 2,208
Рейтинг: 9549
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от Шато Абин Посмотреть сообщение
я пока еще не пробовал Мукузани-Вардони-Оберлин нуар)) Но судя по вашим отзывам это добавляет веса этому ХЗЧ. Пора высаживать, благо Михаил Александрович выделил в подарок пару черенков.
Я его выдернул прошлой осенью. Количество "ботвы" не соизмеримо с урожаем. Да, вкус особенный,чернослив забивает все, но через несколько лет приедается, красит губы,зубы. Если только добавлять к чему то.
ТиС вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 06.04.2020, 14:24   #9930
Шато Абин
Старожил
 
Регистрация: 18.09.2017
Адрес: Абінск
Сообщений: 308
Рейтинг: 1026
По умолчанию Re: Лучшие сорта винограда для виноделия

Цитата:
Сообщение от ТиС Посмотреть сообщение
Я его выдернул прошлой осенью. Количество "ботвы" не соизмеримо с урожаем. Да, вкус особенный,чернослив забивает все, но через несколько лет приедается, красит губы,зубы. Если только добавлять к чему то.
люблю чернослив)) а высадить можно под забор или на дамбу, пусть там бесчинствует и выдает немного урожая на пробу, для коллекции пусть будет)) Место найдем))
Шато Абин вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ
  

Метки
винный, выбор, сорта

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Лучшие сорта винограда для рынка Пивнык В В Обсуждение сортов 2081 26.03.2020 16:14
Лучшие сорта винограда для северного виноделия Акованцев Михаил Северное виноградарство 388 05.03.2020 10:27
Лучшие морозостойкие сорта технического винограда Antidot Вопросы новичков 16 22.05.2018 13:28
Лучшие сорта винограда для рынка 2012 paha Обсуждение сортов 784 31.05.2013 11:49
Лучшие сорта винограда для рынка Виталий Обсуждение сортов 927 15.12.2010 14:28


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2020, Jelsoft Enterprises Ltd.