форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Вино

Вино Вино, виноделие

Ответ
Опции темы
Непрочитано 03.12.2008, 14:26   #1
vinjik
Освоившийся
 
Аватар для vinjik
 
Регистрация: 16.04.2008
Адрес: Lisichansck
Сообщений: 53
Рейтинг: 289
По умолчанию Фильтрация вина

Поделитесь опытом - как, кагда и чем Вы фильтруете вино
vinjik вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 04.12.2008, 03:17   #2
Alex
Приходько Александр
 
Аватар для Alex
 
Регистрация: 15.02.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 13,046
Записей в дневнике: 13
Рейтинг: 125882
Сообщение Re: Фильтруем Вино

Цитата:
Сообщение от vinjik Посмотреть сообщение
Поделитесь опытом - как, кагда и чем Вы фильтруете вино
http://shop-vine.com/index.php?productID=274
__________________
С уважением, Приходько Александр

Товары для виноградарства и виноделия

КАТАЛОГ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА. Осень-2014

Мой тел. 06790Ч0Ч21
Alex вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 09.12.2008, 11:02   #3
vinjik
Освоившийся
 
Аватар для vinjik
 
Регистрация: 16.04.2008
Адрес: Lisichansck
Сообщений: 53
Рейтинг: 289
По умолчанию Re: Фильтруем Вино

Неужели никто не фильтрует вино?
vinjik вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 09.12.2008, 12:25   #4
sanserg
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для sanserg
 
Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Славянск на Кубани Краснодарского края (45^ 16' 27,78'' с.ш. - 38^ 06' 20,17'' в.д. )
Сообщений: 5,185
Записей в дневнике: 9
Рейтинг: 64024
По умолчанию Re: Фильтруем Вино

Цитата:
Сообщение от vinjik Посмотреть сообщение
Неужели никто не фильтрует вино?
После переливок через пол-года само отстаивается
Если конечно СРОЧНО надо - фильтруйте. В теме "домашнее виноделие" много писали и Александр вам ссылку в предыдущем посте нарисовал.
__________________
Кто хочет- тот работает, кто не хочет- ищет причину.
С уважением Санников Сергей.
R6DDF (ex call UD6AJW)
sanserg вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 09.12.2008, 20:35   #5
serj
Прибывший
 
Аватар для serj
 
Регистрация: 01.12.2008
Адрес: Kiev
Сообщений: 19
Рейтинг: 120
По умолчанию Re: Фильтруем Вино

Цитата:
Сообщение от vinjik Посмотреть сообщение
Неужели никто не фильтрует вино?
В домашних условиях лучше всего фильтровать через матерчатый фильтр - конусообразный мешок, сшитый из куска белой фланели (мохнатой стороной наружу) или холста, плотной бязи или бумазеи.
Ещё пробывал через плотную штору, марлю, вобщем что имеется в хозяйстве.
serj вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 29.12.2008, 17:32   #6
Ramzi
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Ramzi
 
Регистрация: 02.11.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 140
Рейтинг: 926
По умолчанию Re: Фильтруем Вино

Согласен с sanserg, что через пол-года само отстаивается…Хотя себе купил фильтр (http://shop-vine.com/index.php?productID=274).
Использовать фильтр буду только для финишной фильтрации.
Ramzi вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 29.12.2008, 18:28   #7
sanserg
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для sanserg
 
Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Славянск на Кубани Краснодарского края (45^ 16' 27,78'' с.ш. - 38^ 06' 20,17'' в.д. )
Сообщений: 5,185
Записей в дневнике: 9
Рейтинг: 64024
По умолчанию Re: Фильтруем Вино

Цитата:
Сообщение от Ramzi Посмотреть сообщение
Согласен с sanserg, что через пол-года само отстаивается…Хотя себе купил фильтр (http://shop-vine.com/index.php?productID=274).
Использовать фильтр буду только для финишной фильтрации.
По моему мнению фильтровать стоит, если невтерпеж
У меня стоит вино с прошлого года - чистое, камень выпал в осадок - пей-не хочу. Да и молодым иногда балуюсь(пробую)
__________________
Кто хочет- тот работает, кто не хочет- ищет причину.
С уважением Санников Сергей.
R6DDF (ex call UD6AJW)
sanserg вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 29.12.2008, 19:52   #8
Ramzi
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Ramzi
 
Регистрация: 02.11.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 140
Рейтинг: 926
По умолчанию Re: Фильтруем Вино

Цитата:
Сообщение от sanserg Посмотреть сообщение
По моему мнению фильтровать стоит, если невтерпеж
У меня стоит вино с прошлого года - чистое, камень выпал в осадок - пей-не хочу. Да и молодым иногда балуюсь(пробую)
Полностью согласен! И согласен, что молодому вину нужно время…Хотя считаю, что современное оборудование и технологии это не зазорно для виноделия. И овладеть навыками работы с этим оборудованием и технологиями можно только пощупав пальчиками…
Ramzi вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 29.12.2008, 21:45   #9
agaran
Старожил
 
Регистрация: 11.05.2008
Адрес: riga
Сообщений: 1,862
Рейтинг: 12905
По умолчанию Re: Фильтруем Вино

Цитата:
Сообщение от vinjik Посмотреть сообщение
Поделитесь опытом - как, кагда и чем Вы фильтруете вино
Мне мои попытки профильтровать тормозились интуицией-это достаточно искусственный процесс-взвеси должны осесть отдав вину что то важное,-ИМХОпусть лучше взвеси двигаются книзу чем все вино проходит через муть.. чисто гигиенически для порядку как бы ни к чему.Процесс долгий.оклеивать интереснее.
agaran вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 29.12.2008, 21:57   #10
biomaster
трансформатор технологий
 
Аватар для biomaster
 
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 881
Записей в дневнике: 4
Рейтинг: 7958
По умолчанию Re: Фильтруем Вино

Цитата:
Сообщение от sanserg Посмотреть сообщение
По моему мнению фильтровать стоит, если невтерпеж
У меня стоит вино с прошлого года - чистое, камень выпал в осадок - пей-не хочу. Да и молодым иногда балуюсь(пробую)
Не совсем. Финишная фильтрация, или полировка, дает:

1) удаление дрожжей
2) удаление белковых взвесей (их может быть и не видно)
3) "1"+"2" = микробиологическая стабильность
4) "блеск" вина
__________________
З повагою, Філько Ярослав
425855450
biomaster вне форума   Ответить с цитированием
34 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать/Скрыть список поблагодаривших.
Ответ
  

Метки
домашнее вино, фильтрация

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.