форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Вино

Вино Вино, виноделие

Ответ
Опции темы
Непрочитано 14.10.2017, 13:04   #81
Yust
Прибывший
 
Аватар для Yust
 
Регистрация: 26.09.2017
Адрес: Харьков
Сообщений: 8
Рейтинг: 15
По умолчанию Re: Фильтрация вина

Цитата:
Сообщение от Kens Посмотреть сообщение
Вы его по почте, что ли вышлите?-)
такой керамический можно по почте получить я таким фильтровал, у него где-то микронаж в пределах 0,25- 0,5 микрон, он многоразовый и не дорого стоит, единственный минус это то, что его нужно чаще промывать, но если с начала поставить несколько картриджей более грубых, то можно наверное дольше фильтровать - не промывая.

----------

Цитата:
Сообщение от Kens Посмотреть сообщение
Вы его по почте, что ли вышлите?-)
Забыл добавить ссылку на керамический картридж https://aquakut.prom.ua/p39054789-ka...kij-fccer.html
Yust вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 26.11.2017, 17:04   #82
alexretired
Местный
 
Аватар для alexretired
 
Регистрация: 12.10.2017
Адрес: Краснодар
Сообщений: 100
Записей в дневнике: 3
Рейтинг: 363
По умолчанию Re: Фильтрация вина

Цитата:
Сообщение от IZh Посмотреть сообщение
Давно никто тут не писал, но, надеюсь, тема не умерла.
Мой скромный опыт таков. Любая система стабилизации и осветления вина оголяет, лишает содержания, выхолащивает и отнимает у него весь характер. Есть такой термин обнажение вина. Я считаю это убийство вина. Самый древний и проверенный способ осветления вина –это естественное охлаждение после брожения до +5-+2. Вино - живой организм и с холодом процессы брожения ушли на нет, все микрочастицы легли на дно. Мне осталось лишь аккуратно отделиться осадок от вина. Буквально на днях сей факт и произошел. Без химии и систем.Будем!
alexretired вне форума   Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 24.01.2019, 21:56   #83
тузов илья
Прибывший
 
Регистрация: 25.10.2010
Адрес: г.Кропоткин Краснодарского края Россия
Сообщений: 19
Рейтинг: 47
По умолчанию Re: Фильтрация вина

У меня вопрос такой: чем отфильтровать вино,настойки,наливки из сливы и чернослива? Там такая взвесь,что годами висит и не падает на дно.
тузов илья вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 28.01.2019, 11:40   #84
Скрипа
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Скрипа
 
Регистрация: 21.09.2007
Адрес: г. Днепропетровск
Сообщений: 376
Рейтинг: 6243
По умолчанию Re: Фильтрация вина

Цитата:
Сообщение от тузов илья Посмотреть сообщение
У меня вопрос такой: чем отфильтровать вино,настойки,наливки из сливы и чернослива? Там такая взвесь,что годами висит и не падает на дно.
К сожалению, вино из сливы, алычи, абрикоса и персика будет мутным всегда. Перепробовал все оклейки - бесполезно. Фильтровал на Mini-Jet фильтре (1 микрон фильтр-картон) - забивается на первых литрах. Теперь из этих фруктов - только дистиллят. А настойки можно получить прозрачные, но все меры по осветлению (отстаивание, фильтрование) нужно проводить ДО добавления сахара. Сахар повышает вязкость, и не позволяет отделить муть.
__________________
Истина - в вине!
Скрипа на форуме   Ответить с цитированием
16 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать/Скрыть список поблагодаривших.
Непрочитано 30.01.2019, 18:37   #85
тузов илья
Прибывший
 
Регистрация: 25.10.2010
Адрес: г.Кропоткин Краснодарского края Россия
Сообщений: 19
Рейтинг: 47
По умолчанию Re: Фильтрация вина

Печально..
тузов илья вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 31.01.2019, 12:08   #86
иоан
Старожил
 
Аватар для иоан
 
Регистрация: 07.11.2016
Адрес: Самарская область г.Сызрань
Сообщений: 3,026
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 11540
По умолчанию Re: Фильтрация вина

у меня в прошлом году абрикосовое вино осветлилось хорошо.но я добавил в сусло горсть ежевики для цвета.дядькино вино из абрикосов тоже светлилось нормально,но после 2 лет выдержки.
иоан вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 06.11.2019, 23:44   #87
RISE
Прибывший
 
Аватар для RISE
 
Регистрация: 10.08.2019
Адрес: г. Липецк
Сообщений: 1
Рейтинг: 10
По умолчанию Re: Фильтрация вина

Цитата:
Сообщение от alexretired Посмотреть сообщение
Мой скромный опыт таков. Любая система стабилизации и осветления вина оголяет, лишает содержания, выхолащивает и отнимает у него весь характер. Есть такой термин обнажение вина. Я считаю это убийство вина. Самый древний и проверенный способ осветления вина –это естественное охлаждение после брожения до +5-+2. Вино - живой организм и с холодом процессы брожения ушли на нет, все микрочастицы легли на дно. Мне осталось лишь аккуратно отделиться осадок от вина. Буквально на днях сей факт и произошел. Без химии и систем.Будем!
И это правильно.Всё должно идти естественным путём.( пусть даже и долгое время)
RISE вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
  

Метки
домашнее вино, фильтрация

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.