форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Разное-виноград

Разное-виноград Все о винограде, что не вошло в разделы выше.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 05.09.2007, 00:00   #1
Робот уведомитель
Объявления администрации
 
Аватар для Робот уведомитель
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 1,675
Рейтинг: 0
По умолчанию Переработка винограда (не на вино!)

Связанные темы:
- Сорта винограда для сушки;
- Хранение винограда;
- Готовим кушать вкусно и полезно;
- Переработка и хранение овощей;
- Переработка и хранение фруктов и ягод;
- Хранение и переработка ягод (и вкусные блюда из них).
__________________
Если нужна складчина на агрохимию - жмите сюда и голосуйте!
Робот уведомитель вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 24.09.2018, 16:14   #741
Vunograd54
Местный
 
Регистрация: 19.09.2018
Адрес: Україна
Сообщений: 214
Рейтинг: 453
По умолчанию Re: Рынки. Спрос и платёжеспособность, цены на виноград

Цитата:
Сообщение от иоан Посмотреть сообщение
выпирающая кислота
Виноград у вас недозрів... садіть руслан... лорано...
Vunograd54 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 24.09.2018, 16:23   #742
иоан
Старожил
 
Аватар для иоан
 
Регистрация: 07.11.2016
Адрес: Самарская область г.Сызрань
Сообщений: 3,373
Записей в дневнике: 1
Рейтинг: 13183
По умолчанию Re: Рынки. Спрос и платёжеспособность, цены на виноград

Цитата:
Сообщение от Vunograd54 Посмотреть сообщение
Виноград у вас недозрів...
Надежда АЗОС имеет терпкость в кожице.может для вина и сгодилась бы да я её продал.расхватали в миг хоть и кислая была(перегруз 40 гроздей на второе плодоношение многовато),потому и отнёс на рынок,чем она понравилась так и не понял.наверное внешним видом.но при покупке все покупатели её пробовали.одна даже косточки не заметила,проглотила с костями и говорит виноград без косточек.пришлось её огорчить.
иоан вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 24.09.2018, 20:30   #743
Shtorich
Громадянка своєї країни
 
Аватар для Shtorich
 
Регистрация: 05.02.2012
Адрес: КРИМ УКРАЇНА
Сообщений: 2,965
Рейтинг: 20884
По умолчанию Re: Рынки. Спрос и платёжеспособность, цены на виноград

Цитата:
Сообщение от ОлегОА Посмотреть сообщение
Надо было варенье сделать, или законсервировать.
Ох,мы персиковое и иже с ним уже второй год доесть не можем..)))
А из винограда..ну делала по молодости.. персик,абрикос несомненно лучше.

А вообще-то я выращиваю,чтобы заработать,а не занять себя лишней работой по переработке.
Shtorich вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 12.01.2019, 18:49   #744
Катруся
Старожил
 
Аватар для Катруся
 
Регистрация: 11.11.2009
Адрес: Одесса
Сообщений: 1,197
Рейтинг: 5044
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от Aрсений Посмотреть сообщение
Виноград в этом гараже висит до Н.Г и Рождества, а который припрячу- то до весны.
Гараж у Вас холодный или теплый?
У меня холодный. То есть, за декабрь-январь такого хранения виноград многократно заморозится и оттает в оттепели.
Катруся вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 13.01.2019, 20:28   #745
Надежда Nadezhda
Старожил
 
Аватар для Надежда Nadezhda
 
Регистрация: 14.04.2017
Адрес: Белицкое Добропольского р-на Донецкой обл
Сообщений: 1,360
Рейтинг: 5926
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от Катруся Посмотреть сообщение
Гараж у Вас холодный или теплый?
У меня холодный. То есть, за декабрь-январь такого хранения виноград многократно заморозится и оттает в оттепели.
Варенье из персиков у меня не получилось. Да и не едят у меня варенье. И компоты тоже. Лучше идет заморозка. И вино-соки.А виноград -когда был лишний -хранила в нетопленой хате на полу на бумаге(обои) в один слой.До Нового года без проблем.И в гараже капуста до сих пор наверху легко прикрытая и не померзла.Зима у нас редко пугает морозами.
__________________
С уважением -Надежда
Надежда Nadezhda вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 23.01.2019, 00:54   #746
Евгений Бондарь
Ушел с форума
 
Регистрация: 31.03.2016
Адрес: Ставропольский край
Сообщений: 1,700
Рейтинг: 8349
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

У кого лишний столовый не совсем кондиционный на вино виноград - можно делать уксус, ценный полезный натур-продукт, для маринадов, салатной заправки сгодится. Все лучше, чем выбрасывать.
Евгений Бондарь вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 23.01.2019, 08:46   #747
IVAN3168
Старожил
 
Аватар для IVAN3168
 
Регистрация: 24.11.2015
Адрес: Львів
Сообщений: 292
Рейтинг: 1279
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от Евгений Бондарь Посмотреть сообщение
У кого лишний столовый не совсем кондиционный на вино виноград - можно делать уксус, ценный полезный натур-продукт, для маринадов, салатной заправки сгодится. Все лучше, чем выбрасывать.
В Європі в основному споживають оцет ( уксус) із вонограду і яблочний !!! Ніхто майже не використовує цей звичайний ( хімічний) оцет . В нас люди водяру літрами пють а потім ще оцтовими салатами закушують .
IVAN3168 вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 23.01.2019, 22:16   #748
Aрсений
Местный
 
Аватар для Aрсений
 
Регистрация: 30.08.2017
Адрес: Бердянск
Сообщений: 177
Рейтинг: 1245
По умолчанию Re: Переработка винограда (не на вино!)

Цитата:
Сообщение от Катруся Посмотреть сообщение
Гараж у Вас холодный или теплый?
У меня холодный. То есть, за декабрь-январь такого хранения виноград многократно заморозится и оттает в оттепели.

Гараж холодный - неотапливаемый. Но виноград не мерзнет при -1, -2*
Уже не раз подметил такой эффект.
Видимо концентрация сахара в ягоде не дает задубеть ей при такой t*.
Хотя в кастрюлях вода сверху подмерзает толстой коркой.
Меньше таких отметок у меня не падает температура, поэтому и хранится отлично
Aрсений вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 11.08.2019, 05:21   #749
Згурская Валентина
Старожил
 
Регистрация: 17.01.2013
Адрес: г.Никополь
Сообщений: 2,805
Рейтинг: 11771
По умолчанию Re: Готовим кушать вкусно и полезно

У кого есть провереный вкусный рецепт засолки,маринования винограда?Напишите пожалуйста.Можно засолить треснутую Софию?Виноградный сок мои не пьют.
__________________
С уважением, Валентина.
Згурская Валентина вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Непрочитано 11.08.2019, 07:40   #750
Ирина Киселёва
Член Клуба виноградарей и садоводов
 
Аватар для Ирина Киселёва
 
Регистрация: 27.05.2010
Адрес: Украина, Харьков
Сообщений: 940
Рейтинг: 9929
По умолчанию Re: Готовим кушать вкусно и полезно

Цитата:
Сообщение от Згурская Валентина Посмотреть сообщение
У кого есть провереный вкусный рецепт засолки,маринования винограда?
Рецепты насобирала на этом форуме
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20190811_083726.jpg
Просмотров: 137
Размер:    124.6 Кб
ID:    391371  
__________________
С уважением, Ирина.
Ирина Киселёва вне форума   Ответить с цитированием
19 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать/Скрыть список поблагодаривших.
Ответ
  

Метки
кишмиш, переработка, рецепты, хранение

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Переработка и хранение фруктов Робот уведомитель Сад 672 28.02.2020 19:06
Переработка и хранение овощей Робот уведомитель Огород 2213 06.02.2020 20:48
Выбор неприхотливого белого винограда? Вкусного и в вино. Vino_perviy_raz Вопросы новичков 36 10.01.2018 11:49
Хранение и переработка ягод (и вкусные блюда из них) Робот уведомитель Земляника, малина, ежевика и др. ягоды 301 24.12.2017 22:13
Получится ли белое вино из любого сорта винограда? AleIv Вопросы новичков 1 26.11.2010 12:25


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2020, Jelsoft Enterprises Ltd.