[z1po]

Доброго времени суток. Достался с участком вот такой запущенный виноградник. Сорт я не знаю. Проживают в Беларуси, может кто узнает что за сорт. Как его перевести в порядок?

[Евгений Бондарь]

Созреет - точно узнаете, судя по тому, что он не болеет и не вымерзает в неукрывной форме, это, скорее всего, Альфа или Изабелла - гибридная форма на основе американского подвида винограда, vitis labrusca. Или, если хозяин был продвинутый виноградарь, это может быть что-то из современных комплексно устойчивые винных гибридов.
Его нужно будет обрезать либо осенью, либо весной до сокодвижения (предпочтительнее). По обрезке и формировке - читайте соответствующие разделы форума. Из книг я бы порекомендовал Курдюмова, "умный виноградник для себя", и ролики Александра Мчедлидзе на Ютюбе. Кстати, последний живёт в Беларуси и его рекомендации будут особенно актуальны.
Сейчас делать ничего не надо, но если вы всерьёз мотивированы причинить винограду добро, можно его полить - если дождей мало, конечно, (лучше это делать до окрашивания ягод), а также провести корневые или внекорневые подкормки настоем золы и/или калийных удобрений.

[z1po]

Спасибо. Если Изабелла, буду вино ставить.

[Евгений Бондарь]

Повідомлення від z1po

Спасибо. Если Изабелла, буду вино ставить.

Пожалуйста! Попробуйте применить чистую культуру дрожжей, очень вероятно, что это улучшит качество продукта.

[z1po]

Повідомлення від Евгений Бондарь

Пожалуйста! Попробуйте применить чистую культуру дрожжей, очень вероятно, что это улучшит качество продукта.

Что это? Простите,возможно, за глупый вопрос.

[Евгений Бондарь]

Это специальные винные дрожжи, их преимущество в предсказуемости, надёжности и гарантии, что они ферментируют весь сахар и не погибнут в процессе слишком рано. Некоторые виды дрожжей способны (по крайней мере, так заявляют производители) понижать излишнюю кислотность, что для многих гибридов благо. Думаю, для изабелло-подобного винограда это тоже было бы хорошо.
Я в прошлом году делал вино на чистых дрожжах и продукт получился ближе к магазинным винам, чем к типичным домашним. Разница была очевидна.

[z1po]

Сейчас вот такие. Кожура толстая, семечки крупные, внутри мясистые сочные и скользкие.

[z1po]

Может кто сорт узнает?

[Новосельцевы]

Повідомлення від z1po

Может кто сорт узнает?

Похож на Лидию: http://forum.vinograd.info/album.php...ictureid=59744 Отличный сок. Вино делать только "белым" способом.

[виталий вп]

Повідомлення від Новосельцевы

Похож на Лидию

Или Русский Конкорд http://vinograd.info/sorta/yniversal...i-konkord.html