[sitava]

Кто выращивает Зенит?
https://vinograd.info/sorta/vinnye/zenit.html

"Зенит, гибрид сортов Бувье и Эзерджо, созданный в Исследовательском центре Печ в Венгрии Ференцем Кирали в 1951 году.
Благодаря своему раннему созреванию Зенит становится все популярнее. Его относительно легко выращивать, из него получаются легкой ароматики вина с приятной, освежающей, но не слишком высокой кислотностью. При низкой нагрузке получаются элегантные, тонкие вина, особенно, если он выращен на вулканической почве. Чувствителен к морозам.
Для примера Зенит от винодельни Торнай является прекрасным образцом вина из этого сорта: обладает сложным ароматом с нотами цитрусовых, груши и весенних цветов. Свежее, яркое вино, полное фруктов, свежих кислот, все в гармонии. В послевкусии проявляется легкая минерализация." (с)

"Зенит дает грозди среднего и большого размера с черными пятнами. Обычно он созревает в начале сезона, отличается хрустящей кислотностью и высоким содержанием сахара.
Сухие белые вина Zenit часто бывают хрустящими, цветочными и фруктовыми, с привкусом лимона, лайма и яблока. Не сухие вина демонстрируют те же цитрусовые характеристики, но имеют более мягкое ощущение во рту.
Виноград так же идеально подходит для производства полусухих и сладких вин позднего збора, он легко заизюмливается.
В вине часто проявляется сильный и отчетливый минеральный характер. Вина позднего сбора демонстрируют вкус личи и кураги, и опять же соленый или минеральный вкус." (с)