Херес сухой «Ореанда»
Сегодня словосочетание «сухой херес», у многих вызывает легкое недоумение. Мы привыкли видеть херес крепким мужским напитком с высоким содержанием спирта и небольшим процентом сахара. Однако, история хересов, берущая начало на родине этого замечательного вина, в Испании, гласит, что первый херес был именно сухим. И сегодня в Испании производится множество марок сухого хереса. Но, к сожалению, украинские потребители до последнего времени не имели возможности оценить достоинства этого замечательного вина. И это, не смотря на то, что в последнее время среди отечественных потребителей наблюдается тенденция увеличения популярности сухих вин. И вот объединение «Массандра» выпустило в свет сухой херес под названием «Ореанда».
В отличие от вин данного типа, к которым привыкли в Украине, «Ореанда» херес сухой не содержит сахара. Кроме того, «Ореанда» содержит 16 % спирта, в отличие от классического показателя в 19,5 %. Изготавливается это вино из винограда сорта
Алиготе с добавлением сортов
Альбильо Крымский и
Кокур белый. В течение второго года с молодым вином происходит хересование, которое дает вину характерный хересный вкус и букет. В завершении процесса создания вина херес в дубовых бочках 2 – 3 месяца выдерживается на открытых площадках под солнцем.
Цвет светло-золотистый. Букет специфический, тонкий, яркий, соответствующий данному типу вина. Вкус гармоничный, достаточно полный, сложный с орехово-миндальными тонами и легким солоноватым послевкусием.
Из несомненных достоинств сухого Хереса «Ореанда»» виноделы отмечают характерный хересный букет и мягкий освежающий вкус с тонами миндаля и каленого орешка. «Ореанда» херес сухой - прекрасный аперитив, сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами. Отлично подходит в качестве вечернего вина для приятной компании.
Удостоен золотой медали и кубка Гран-при на профессиональном дегустационном конкурсе вин и коньяков.
Год первого разлива:
Цвет:
светло-золотистый
Выдержка:
2 года
Спирт:
16 % об.
Сахар:
Сорт винограда:
Алиготе с добавлением сортов Альбильо Крымский и Кокур белый
Тип вина:
Крепленные крепкие
Вкус:
гармоничный, достаточно полный, сложный с орехово-миндальными тонами и легким солоноватым послевкусием
Букет:
специфический, тонкий, яркий
Херес сухой «Ореанда»
Хотя-бы начать с того,что настоящий сухой херес, не может быть крепче 12-13гр.
Херес 16, а тем более 19,5 гр. - это мёртвый херес!
Настоящее вино должно быть живым ,- не достигать 16гр!Практически, все Шабские вина - живые, а большенство вин ЮБК убиты спиртом! 19 градусный портвейн это не вино, а "борматуха", хоть и марочная.
