форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Вина > Вина Украины

Вина Украины Каталог украинских вин.

Результаты опроса: Если Вы пробовали это вино, как Вы его оцениваете?
5 - Отличный выбор за свои деньги 11 64.71%
4 - Неплохой вариант для покупки 5 29.41%
3 - Вино-середнячок 1 5.88%
2 - Весьма посредственное вино 0 0%
1 - Фальсификация 0 0%
Голосовавшие: 17. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
Инструменты Статьи
  #1  

По умолчанию Портвейн красный «Южнобережный»

 

Хересы, портвейны, мадера и токай - Содержание

Портвейн красный «Южнобережный»

Портвейн красный Южнобережный производят с 1944 года. Прежде выпускали подобные ему «Портвейн красный Алушта» и «Портвейн красный Таврида». Вино приготавливают из винограда высококачественных красных сортов: Мальбек, Морастель, Бастардо Магарачский, произрастающих на южных склонах гор от посёлка Симеиз до горы Кастель. Собирают виноград на переработку, когда он накопит не менее 22% сахара. Затем три года вино выдерживают в дубовых бочках в подвалах. К моменту реализации готовое вино содержит сахара 11% и спирта 18 градусов. Цвета интенсивно-тёмного рубина, вино очень красиво. В букете и во вкусе ощущается нежная бархатистость, полнота с ярко выраженными тонами: плодовыми, чернослива, чёрной смородины, сухих пряных горных трав.
Высокое качество вина отмечено на международных конкурсах вин, на которых оно было награждено кубком «Гран-при», тремя золотыми и четырьмя серебряными медалями.
Ощущения от этого портвейна бесподобны и, чтобы их не потерять, такое вино надо сочетать только с лёгкой неострой едой, сырами.
Год первого разлива: 1944
Цвет: интенсивно-тёмного рубина
Выдержка:3 года
Спирт: 18,0 % об.
Сахар: 11,0 г/100 куб. см.
Сорт винограда: Мальбек, Морастель, Бастардо Магарачский
Тип вина: Крепленные крепкие
Вкус: ярко выраженными тонами: плодовыми, чернослива, чёрной смородины, сухих пряных горных трав
Букет: нежная бархатистость


« Предыдущая Глава   Хересы, портвейны, мадера и токай
  Следующая Глава »

Редакторы: flaviy
Создано flaviy, 23.01.2010 в 19:40
Последнее редактирование flaviy, 23.01.2010 в 19:40
2 Комментария , 3760 Просмотров
Непрочитано 19.10.2010, 14:40   #2
Гутов Сергей
Заблокирован
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Алма-Ата, Казахстан
Сообщений: 7,636
Записей в дневнике: 8
Рейтинг: 67793
По умолчанию Re: Портвейн красный «Южнобережный»

Жаль, что нет этикетки...
Гутов Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 29.10.2010, 20:50   #3
Real
Управляющий фазенды
 
Аватар для Real
 
Регистрация: 04.05.2009
Адрес: Крым, пойма р.Альма
Сообщений: 649
Рейтинг: 6105
По умолчанию Re: Портвейн красный «Южнобережный»

Купил розлива ДП "Алушта" - отличное вино за свои деньги, аромат вина меня поразил, не смотря на содержание спирта 18% совсем не спиртуозное - черная смородина, очень насыщено. Вкус полный, бархатистый, мягкое, плодовые тона, смородина, в послевкусии чернослив. На неделе обязательно куплю несколько бутылок в подвал на выдержку.
Изображения
Тип файла: jpg DSC03189.jpg (151.2 Кб, 24 просмотров)
Тип файла: jpg DSC03187.jpg (196.8 Кб, 7 просмотров)
__________________
...Виноделие - это не ремесло, а искусство.
А.А.Егоров
Real вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ
  

Метки
массандра, портвейн
Инструменты Статьи

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.