форум-виноград
Сайт ФорумМагазин Дневники Регистрация Справка Календарь Пользователи Все альбомы Все разделы прочитаны

Вернуться   форум-виноград > Виноград (остальное) и вино > Вина > Вина Украины

Вина Украины Каталог украинских вин.

Результаты опроса: Если Вы пробовали это вино, как Вы его оцениваете?
5 - Отличный выбор за свои деньги 6 46.15%
4 - Неплохой вариант для покупки 6 46.15%
3 - Вино-середнячок 0 0%
2 - Весьма посредственно 0 0%
1 - Фальсификация 1 7.69%
Голосовавшие: 13. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
Инструменты Статьи
  #1  

По умолчанию Портвейн красный «Массандра»

 

Хересы, портвейны, мадера и токай - Содержание

Портвейн красный «Массандра»

Вырабатывают с 1894 года из винограда сорта Мурведр. Участки виноградников с этим сортом разбросаны по склонам гор от горы Кошка до горы Кастель. На изготовление вина виноград собирают, когда в нем накопится сахара не менее 20%. Три года вино выдерживают в дубовой таре в подвалах винодельни Алупки. Проходя портвейнизацию, оно накапливает те отличительные свойства, которые потом в готовом вине так поражают своим своеобразием.
В момент реализации выдержанное вино содержит сахар 6% и спирта – 18,5%. Вино тёмно-рубинового цвета. Букет, выраженный сортовой, тонкий, с лёгким ароматом паслёна, с возрастом усложняется, приобретая коньячные тона. Вкус сложный, гармоничный, мужественный.
Этот старинный марочный портвейн имеет все параметры классического стиля и за это очень ценится знатоками, которые уверяют, что «Портвейн красный Массандра» предназначен для мужчин, и лучшего вина для них нет в мире.
Год первого разлива: 1894
Цвет: тёмно-рубиновый
Выдержка:3 года
Спирт: 18,5 % об.
Сахар: 6 г/100 см3.
Сорт винограда: Мурведр
Тип вина: Крепленные крепкие
Вкус: сложный, гармоничный, мужественный
Букет: выраженный сортовой, тонкий, с лёгким ароматом паслёна


« Предыдущая Глава   Хересы, портвейны, мадера и токай
  Следующая Глава »

Редакторы: flaviy
Создано flaviy, 23.01.2010 в 19:44
Последнее редактирование flaviy, 23.01.2010 в 19:44
4 Комментария , 5221 Просмотров
Непрочитано 30.01.2010, 19:36   #2
Andrew
Старожил
 
Регистрация: 14.05.2007
Адрес: г. Южноукраинск
Сообщений: 264
Рейтинг: 2958
По умолчанию Re: Портвейн красный «Массандра»

Вино на вкус приятное, но думаю годится только для дегустаций т.к. очень тяжелое, больше одного бокала выпить трудно.
Andrew вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 30.01.2010, 20:36   #3
Lord Gare
Старожил
 
Аватар для Lord Gare
 
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: Симферополь
Сообщений: 715
Рейтинг: 8441
По умолчанию Re: Портвейн красный «Массандра»

Не согласен - один из лучших Массандровских портвейнов.
Lord Gare вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Непрочитано 09.04.2012, 18:18   #4
papasu
Учусь на агронома
 
Аватар для papasu
 
Регистрация: 03.01.2010
Адрес: Воронежская обл.Россошь: 50°10'N; 39°35"E 92 м над уровнем
Сообщений: 471
Записей в дневнике: 12
Рейтинг: 3714
По умолчанию Re: Портвейн красный «Массандра»

ВЕСЧЬ едино-Существующая! Другого такого нет
__________________
Где САТы с ФАРами?
С Уважением Пал-Палыч
papasu вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 22.01.2013, 11:12   #5
Вася74
Старожил
 
Аватар для Вася74
 
Регистрация: 28.09.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 616
Записей в дневнике: 3
Рейтинг: 2329
По умолчанию Re: Портвейн красный «Массандра»

Всем доброго времени суток!
"Портвейна Красного Массандра" 1974 года издания, привезенного непосредственно с Головного завода. Первоначально был открыт в конце ноября, но до конца не выпит в силу осадочных моментов, а теперь остаток отстоялся и я решил отведать "былую роскошь" и поделиться-таки впечатлениями.

Цвет: умеренно крепкий черный чай или отвар луковичной шелухи, прозрачный, муть достаточно быстро оседает на дно и не мешает даже полюбоваться цветом.
Аромат: мощный фон засахарившихся сухофруктов (чернослив, шоколадный финик, инжир), каленый грецкий орешек, но скорее "перегородки", в шоколаде, мадерно-коньячный фон. Конечно ощущается, что в бокале крепко, но нет разящего спирта, есть сильный почти парфюмерный аромат, очень напоминает сладкие испанские хересы.
Вкус: лещина, сушеный инжир, приятная кислотность на грани солоноватости, сушеный чернослив, сладость легкая, фоном, как в свежем спелом белом винограде. Пьется мягко, но про такой портвейн можно сказать бархатисто, только в горле ощущается согревающее ощущение.
Послевкусие непосредственно от глоточка 10-12 секунд гарантировано! Дальше ощущение чуть зеленоватой лещины с легкой соленостью, свежее.
Общее впечатление: интересно узреть изменения красного крепкого вина в результате бутылочной выдержки. Нельзя сказать, что этот портвейн сразил меня наповал, все же есть ощущение простоватости, особенно по воспоминаниям дегустации коллекционного "Муската розового" в Массандре.
Осмелюсь поставить 9 из 10.
Вася74 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
  

Метки
массандра, портвейн
Инструменты Статьи

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Регистрация | Справка | Правила форума | Метки тем | Руководство форума | Обратная связь.
© форум-виноград, при перепечатке и цитировании активная гиперссылка обязательна | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.