[Basilevi4]

Виноградарство и виноделие. Труды института "Магарач" (13,1 Мб)


Описание:

Виноградарство и виноделие. Труды института "Магарач". Том 16. -М.: Пищевая пром-сть, 1967. -375 с.

Т.Г. Катарьян. Краткий обзор деятельности Всесоюзного научно-исследовательского института виноделия и виноградарства «Магарач»
Е.А. Белоусова, П.И. Кибалов, Н.Т. Лелека, Н.П. Потипак. Развитие, размещение и специализация виноградарства и виноделия в СССР
П.И. Литвинов. Улучшение почвенной среды и омоложение корневой системы винограда на плодоносящих насаждениях
Т.Г. Катарьян, А.И. Цейко, В.Ф. Рыбин. Агрокомплекс, обеспечивающий повышение урожая и качества винограда нового технического сорта Бастардо магарачский
А.И. Цейко. Методика построения полевого опыта в виноградарстве с заданной (повышенной) точностью
А.С. Борисов. Параметры кустов винограда в связи с механизированным укрытием
С.И. Аникин, Г.Д. Паламарчук. Об управляемости тракторных навесных агрегатов на виноградниках
Э.А. Сухарев. Теоретические основы проектирования нитепроводящих устройств в вязальных аппаратах сельскохозяйственных машин
М.А. Кублицкая, Е.К. Засс, Н.А. Рябцева. Новое в биологии возбудителей заболеваний винограда и разработка мер борьбы с ними
П.И. Николаев. Контактно-фумигантный метод ликвидации корневой формы филлоксеры
Р.К. Акчурин. Изучение эффективности применения гербицидов на виноградниках
А.М. Панарина. Изучение изменчивости признаков листа с целью выявления их ценности для ампелографическнх исследований
Л.К. Щербатюк. Особенности обмена веществ как проявление свойства раннеспелости у винограда. Сахара, органические кислоты, соли
П.Я. Голодрига, В.А. Драновский, Л.К. Киреева, Н.А. Кравченко, И.А. Суятинов. Диагностика биологических признаков и разработка объективных показателей для оценки при отборе сеянцев винограда
П.Я. Голодрига, Ю.А. Мальчиков, Г.С. Лохматов. Работа по выведению раннеспелых сортов винограда (краткие итоги)
Ю.Д. Шапкин. К вопросу о классификации продукции виноградарства
Л.Л. Гельгар. Исследование процессов отделения виноградного сусла прессованием
В.И. Нилов, Н.И. Бурьян, Л.В. Тюрина, Г.Д. Водорез. Биохимические особенности брожения виноградного сусла в потоке
B.И. Нилов, С.Т. Огородник. Неферментативные превращения аминокислот при выдержке вин
C.Т. Тюрин, Г.Т. Агеева, А.В. Прохоров. Выдержка и обработка виноматериалов в герметических резервуарах
И.М. Скурихин. Разработка и внедрение резервуарного метода выдержки коньячных спиртов
Г.А. Гавриш. Опыт приготовления красного игристого вина в Крыму
Н.Ф. Саенко, Т.С. Цыб. Перспективные методы развития хересного производства
Г.Г. Валуйко, Л.А. Анищенко, К.Г. Годин. Использование метода сульфитации-десульфитации в производстве виноградных соков
К.С. Попов, З.Д. Рабинович. Стабилизация виноградного сока и его концентрата, полученного путем вымораживания
Н.И. Разуваев, П.Ф. Нечаева, К.Г. Шеневская. Новая технология комплексной переработки отходов виноделия
А.Н. Кружилина. Определение трудоемкости изготовления продукции и организация учета затрат труда на винодельческих предприятиях
Список работ по виноградарству, опубликованных научными сотрудниками ВНИИВиВ «Магарач» в 1964 и 1965 гг.
Список работ по виноделию, опубликованных научными сотрудниками ВНИИВиВ «Магарач» в 1965 г.