[cHo]

В продолжении такой полезной темы "Технари 2009..." можно уже начинать отчитываться по созреванию.
Мускат Голодриги - 7%, но комент - поздний сорт
Рислинг - 11%
Бастардо Магарачский - 12%, еще только окрашиваются отдельные ягоды, а уже сахар появился, соседний Мерло даже не размягчается еще
Гевюрцтраминер - 13%, Шикарный сорт, идеально здоровый, ни пятнышка на листе, ни одной ягодки порченой
Бианка - 16%
Солярис - 19% Отчетливый мускат! Прямо озадачил. Интенсивно поедается
Мийо - 21% (кости и кожа, что там отожмется - непонятно), кислоты уже мало-мало

[андрей каменчанин]

Ливадийский Черный уже имеет окрашенные ягоды и грозди почти нормальных размеров,Данко ягоды имеет 5мм в диаметре и гроздь не набрала размер.

[sergioukr]

Л.Ч- окрасился но мускат слабый,Ц.Магарач цвет янтарно зеленый,мускат сильный,вкус кисло-сладкий (сигналки). Мускат беседочный - сильный мускат,Пифос мускат средний.Регент и фортуна пока не готовы.

[cHo]

По прошествии недели так:
Мускат Голодриги - 9-20%, разброс серъезный, в одной грозди может до 10бриксов разница между ягодами, начали интересоваться осы
Рислинг - 15-16%
Бастардо Магарачский - 12%, без изменений
Гевюрцтраминер - 15-18%
Бианка - 18-21%
Солярис - 23% PH 3.0 (снял 28 июля)
Мийо - 18-24% PH 3.1 (снял 1 августа)

[Kyivgrape]

А у нас Ливадийский Черный только начинает окрашиваться, ягода твердая - еще висеть и висеть..

Зато Дружба очень скоро будет готова, в этом году не будем делать вино, а лучше скушаем. Уже щипаем верхние ягоды.

Петренко-52 (типа Бако) уже окрасился, быстро набирает сахар.

Сигналки Саперави Северного окрашиваются. Дублянский (гибрид Белый) еще зеленый. Сигналки Цветочного, Бианки, Зиггеребе, Сейваля хоть и размягчились, но явно зеленые.

Пора на следующий год покупать рефрактометр - уже есть, что им измерять

[Олег Лазуренко]

Повідомлення від cHo

Солярис - 19% Отчетливый мускат! Прямо озадачил. Интенсивно поедается

Поедается кем?Осами или иными "вредителями"

[андрей каменчанин]

Сегодня будучи проездом в пгт.Орынин угостили каким то хзч,явно тех.направления-гроздь рыхлая,крылатая,средн.размера,ягода оч. мелкая(подумал сначала что это бузина),черная,вкус довольно сладкий,приятный без сортового аромата,одна косточка.Хозяйка вино правда не делает,а компоты из него отличаются интенсивным цветом и хорошим вкусом.Может есть какие предположения что это за сорт.

[cHo]

Повідомлення від Олег Лазуренко

Поедается кем?Осами или иными "вредителями"

С осами проблем пока нет, "вредители" из отряда высаживающих всякие вьющиеся розы под моими технарями . Солярис по сигналкам меня совсем не впечатлил, думал будет кислоту терять быстро, на вкус так оно и есть, из-за большого содержания сахара, но судя по приборам все гуд, и окисляется он сильнее винифер моих, но не мгновенно, если все делать быстро - не проблема. И вкус приятный. Вино покажет конечно, но мнение мое о нем улучшилось. Оставлю пока все 5 кустов, да и еще им места увеличу на шпалере, за счет Лион Мийо, которого оставлю 2 куста, для горизонтальной части неукрывной беседки.

[Wanderer]

На 2.08.12 Леон Мийо-18%, Триумф Эльзаса-22%.

[Ёжикин Папа]

Шардоне - думаю через дней десять при такой жаре - первый сбор можно будет делать.