[Alex]

Уважаемые друзья.
Докладываю по конкурсу вина.
Конкурс состоится 11 февраля, т.е. в первый день мероприятия.
Требования к образцам, которые надо будет сдать при регистрации.
1. Вино принимается только в стандартных винных стеклянных бутылках (0,7-0,75л), в количестве 2 бутылок каждого образца.
2. Каждая бутылка должна быть укупорена пробкой или закрыта стандартной пробкой под закрутку.
3. На каждой бутылке должна быть следующая инфорация.
а) тип вина
б) информация по содержанию сахара и спирта (хотя бы приблизительно)
в) на этикетке должно быть указано имя производителя и регион.
г) сорт винограда и процентное соотношение, если вино не моносортовое.
д) год урожая
4. Вино будет приниматься только до 10.00 - 11 февраля.
5. При регистрации каждому образцу присваивается свой порядковый номер, в одной из трех категорий
а) (1Б) сухое белое (в том числе и образцы розового вина)
б) (1К) сухое красное
в) (1С) специальное (все вина не входящие в первые две категории - полусладкие, сладкие, крепленые, шампанские и тд)
6. Все данные по вину заносятся в специальный лист. Номер образца, и вся информация пункта 3.
-Дополнительно в рамках конкурса введена категория - Северные вина, в нем участвуют все представившие образцы, изготовленные из винограда выращенного выше 50 параллели с.ш. с пометкой (50+)
7. Конкурс со слепой дегустацией, после прохождения регистрации все образцы оборачиваются в фольгу, наклеивается присвоенный номер на регистрации. (Регистрационный лист недоступен для жюри).
8. Все вина проходят отбор на конкурс, т.е. каждый образец предварительно дегустируется, отбраковываются все слабые вина, а так же вина с пороками, дефектами, и испорченные, по каждой категории остается максимум 12 образцов.
9. Образцы прошедшие отбор, попадают в основную сетку, на профессиональный конкурс вина, в составе жюри 3-4 (максимум 5) винных критика.
Оцениваются по 20-ти бальной системе, (цвет, аромат, вкус, общие впечатления), каждый критерий - 5 баллов (в сумме максимум 20 баллов).
Общую оценку получаем путем сложения баллов от каждого члена жюри.
10. Победителями категорий становятся образцы набравшиеся максимальное количество баллов в своей категории.
11. Победителем категории "Северные вина" становится образец набравший наибольшее количество баллов среди вин со всех трех категорий которые при регистрации получили соответствующую пометку (50+).
12. Каждый образец вина допущенный до основного конкурса кроме оценки получает описание от профессионального жюри.
13. По окончании профессионального винного конкурса, состоится аматорский винный конкурс в членах жюри которого будут любители, т.е. любой желающий из участников мероприятия, для выявления победителя приза зрительских симпатий (I,II,III место).
На конкурс допускаются образцы победители и призеры профессионального конкурса во всех 4-х номинациях.
Все образцы оцениваются оценкой по 5-ти бальной системе, т.е. каждое вино получает от 1 до 5 баллов от каждого члена жюри.
К рассмотрению принимаются дегустационые листы с заполненными оценками по каждому образцу.
Окончательная оценка складывается из суммы оценок от каждого дегустатора по конкретному образцу.
------
14. Если дегустатор-аматор чувствует, что его оценки не являются объективными, а способности в оценивании не достаточными, он не отдаёт свой дегустационный лист.
15. Все виноделы отмеченные дипломами победителей и призеров имеют возможность выступить 12 февраля с докладом по теме виноделия и технических сортов винограда.
При этом каждый отмеченный призами может быть вызван для участия в докладе в формате вопрос-ответ, не в зависимости от пожелания самого призера.
-------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------
Оплата за участие.
1. Подача вина на конкурс от 1 до 3 образцов включительно - 50 грн.
2. Подача вина на конкурс от 1 до 5 образцов - 100 грн.
3. Подача каждого последующего образца 100 грн
---
Участие в аматорском винном конкурсе в качестве дегустатора - 50 грн (количество мест - 72).
P.S. Тема открыта, если есть какие то соображения можете выкладывать, естественно в пределах вышеизложенной концепции, принципиально программа конкурса не будет изменена.

[Galichgrape]

Повідомлення від Alex

8. Все вина проходят отбор на конкурс, т.е. каждый образец предварительно дегустируется, отбраковываются все слабые вина, а так же вина с пороками, дефектами, и испорченные,

Надеюсь что не сложно будет отбирающей комиссии написать пару слов о причине отклонения того или иного образца... Ведь для многих важно понять свои ошибки и научиться не допускать их в будущем.

[Alex]

Повідомлення від Galichgrape

Надеюсь что не сложно будет отбирающей комиссии написать пару слов о причине отклонения того или иного образца... Ведь для многих важно понять свои ошибки и научиться не допускать их в будущем.

Богдан Михайлович, вино может быть отклонено не только по причине брака или проблем, а потому что окажется слабее первых 12 образцов.
Прошедшие отбор описания получат.

[sania]

Очень хорошие правила!!! Вот только тут вот явный "перегиб на местах" :

Повідомлення від Alex

2. Подача вина на конкурс от 1 до 5 образцов - 100 грн.

Повідомлення від Alex

3. Подача каждого последующего образца 100 грн

Я например если вино даже не очень - я его просто не повезу,или повезу для узкого круга! А выбрать например из 8-ми образцов пять это значит отбраковать 3-и екземпляра!!! Выбор делает один человек на основе соего вкуса...и может так случиться что выберет он худшие ,а потенциального орденоносца оставит дома! Лично я не готов платить по 100 грн. за образец
И еще одно! Неплохо б было зделать какой то логотип награды(указать мероприятие ,год,занявшее место),который винодел выигравший конкурс сможет розмещать на этикетке своей продукции!
В профи конкурсе выиграшное только первое место???Второго и третьего не будет????

[Сергей, Чернигов]

Повідомлення від sania

А выбрать например из 8-ми образцов пять это значит отбраковать 3-и екземпляра!!! Выбор делает один человек на основе соего вкуса...и может так случиться что выберет он худшие ,а потенциального орденоносца оставит дома!

Повідомлення від Alex

4. Вино будет приниматься только до 10.00 - 11 февраля.

В принципе, до 10.оо есть возможность провести "частные консультации" с теми, чьему мнению доверяешь, и подать только 5 лучших, по мнению нескольких людей. Наверняка можно найти ценителей вин и у себя в городе.

Если же выбраковку полностью доверить организаторам, то мы рискуем остаться без последних на все два дня

[Игорь В. Заика]

У меня вот что вызывает желание изменить.

Повідомлення від Alex

13. По окончании профессионального винного конкурса, состоится аматорский винный конкурс в членах жюри которого будут любители, т.е. любой желающий из участников мероприятия, для выявления победителя приза зрительских симпатий (I,II,III место).
На конкурс допускаются образцы победители и призеры профессионального конкурса во всех 4-х номинациях.

Я считаю, что комиссии - профессиональная и зрительская - должны работать на одном "поле образцов", пусть и предварительно отобранных. Сколько их там будет - 20, 30 или 40 - это уже другое дело.
Потом будет интересно сравнить выбор профессионалов с выбором "народа".

Повідомлення від sania

И еще одно! Неплохо б было зделать какой то логотип награды(указать мероприятие ,год,занявшее место),который винодел выигравший конкурс сможет розмещать на этикетке своей продукции!

А по поводу простенького логотипа в виде медали на будущую этикетку победителям - это интересно!

[Alex]

Повідомлення від sania

Очень хорошие правила!!!

Да ты что, не верю своим глазам!

Повідомлення від sania

Вот только тут вот явный "перегиб на местах" :

Вынуждены гнуть.
Очень дорогая аренда вспомогательных помещений, что бы от каждого винодела отбирать до 10-ти образцов, физически не успеем вложиться в отведенное время. Только удар рублем заставит задуматься.

Повідомлення від sania

Я например если вино даже не очень - я его просто не повезу,или повезу для узкого круга! А выбрать например из 8-ми образцов пять это значит отбраковать 3-и екземпляра!!! Выбор делает один человек на основе соего вкуса...и может так случиться что выберет он худшие ,а потенциального орденоносца оставит дома! Лично я не готов платить по 100 грн. за образец

и это мне говорит человек с таким хорошим вкусом, ты не промахнешься...

Повідомлення від sania

И еще одно! Неплохо б было зделать какой то логотип награды(указать мероприятие ,год,занявшее место),который винодел выигравший конкурс сможет розмещать на этикетке своей продукции!

Придумал не плохо, придумай как реализовать, т.е. найди того кто нарисует, в том числе сделает печать на спец дипломах.

Повідомлення від sania

В профи конкурсе выиграшное только первое место???Второго и третьего не будет????

Да, конечно будет выданы дипломы за первое, второе, третье место по каждой номинации, в том числе и приз зрительских симпатий.
-------------------
Поступило предложение расширить любительскую дегустацию до 5 образцов по каждой категории. Попробуем посчитать успеваем ли по времени (2 часа на дегустацию).

[Сергей, Чернигов]

Повідомлення від Alex

вино может быть отклонено не только по причине брака или проблем, а потому что окажется слабее первых 12 образцов.

Не вижу проблемы даже в этом случае указать причину отбраковки. Ведь если оно слабее - то чем то. Несбалансированное, слабая ароматика, излишне спиртуозное.... что стоит написать причину, по которой вино понравилось меньше?

[Alex]

Повідомлення від Сергей, Чернигов

В принципе, до 10.оо есть возможность провести "частные консультации" с теми, чьему мнению доверяешь, и подать только 5 лучших, по мнению нескольких людей. Наверняка можно найти ценителей вин и у себя в городе.

Сережа, ты разве не заметил на сколько добр Пышьев, он в первых 9-ти номинациях претендует на 8 мест, привез чемодан вина, забрал чемодан дипломов. Ни как не меньше!

[sania]

Повідомлення від Alex

Вынуждены гнуть.
Очень дорогая аренда вспомогательных помещений, что бы от каждого винодела отбирать до 10-ти образцов, физически не успеем вложиться в отведенное время. Только удар рублем заставит задуматься.

А нельзя ли что то среднее между пятью и десятью - например 6,7???