Відповідь
Опції теми
Не прочитано 08.12.2010, 01:00 #1
Аватар для Робот оповіщувач
Робот оповіщувач Робот оповіщувач поза форумом
Оголошення адміністрації
 
Реєстрація: 20.01.2007
Повідомлень: 19
Репутація: 1
Робот оповіщувач Робот оповіщувач поза форумом
Оголошення адміністрації
Аватар для Робот оповіщувач
 
Реєстрація: 20.01.2007
Повідомлень: 19
Репутація: 1
За замовчуванням Переробка та зберігання фруктів

Связанные темы:
- Готуємо їсти смачно та корисно;
- Переробка та зберігання овочів;
- Зберігання та переробка винограду (не вино);
- Зберігання та переробка ягід (та смачні страви із них).

Постоленко Є.П. Кращі сорти для виробництва яблучного соку

.

Останній раз редагувалося Leonora; 10.03.2024 в 19:49.
Робот оповіщувач поза форумом  
Не прочитано 10.12.2010, 01:45 #2
gala-analitik gala-analitik поза форумом
Старожил
 
Реєстрація: 21.09.2010
Адреса: харьков и 83 км на СЗ от него
Повідомлень: 509
Репутація: 3830
gala-analitik gala-analitik поза форумом
Старожил
 
Реєстрація: 21.09.2010
Адреса: харьков и 83 км на СЗ от него
Повідомлень: 509
Репутація: 3830
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

Понравился рецепт "витамина" из черной смородины с апельсинамы- попробовав готовлю его 2-й год.
10 кг черной смородины+ 1 кг апельсин- перекрутить на мясорубке. Смешать с сахаром 1 к 1-му. Разложить по банкам, засыпать сверху сахаром. Закрыть еврокрышкой,а можно просто капроновой крышкой, подложив под нее обычный тетрадный листочек. Хранить в холодильнике. Нотка апельсина делает вкус ... М-мм
gala-analitik поза форумом  
26 користувача(ів) сказали дякую:
Показати/Приховати список що подякували.
Не прочитано 10.12.2010, 21:16 #3
ilativ ilativ поза форумом
Завсідник
 
Реєстрація: 13.05.2010
Адреса: Хмельницкий
Повідомлень: 196
Репутація: 2019
ilativ ilativ поза форумом
Завсідник
 
Реєстрація: 13.05.2010
Адреса: Хмельницкий
Повідомлень: 196
Репутація: 2019
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

Кто построил - планирует строить холодильник для яблок и груш, поделитесь опытом
ilativ поза форумом  
6 користувача(ів) сказали дякую:
Не прочитано 10.12.2010, 23:12 #4
Аватар для хачун
хачун хачун поза форумом
Новачок
 
Реєстрація: 29.11.2010
Адреса: Кабардино-Балкарская Республика
Повідомлень: 15
Репутація: 51
хачун хачун поза форумом
Новачок
Аватар для хачун
 
Реєстрація: 29.11.2010
Адреса: Кабардино-Балкарская Республика
Повідомлень: 15
Репутація: 51
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

[quote=ilativ;207785]Кто построил - планирует строить холодильник для яблок и груш, поделитесь опытом[/QU
да да да!!! на таком оооогромном форуме я знаяю есть спецы которые могут нашептать показать
хачун поза форумом  
2 користувача(ів) сказали дякую:
Не прочитано 15.12.2010, 23:16 #5
Аватар для рыбак
рыбак рыбак поза форумом
Авторитет
 
Реєстрація: 22.07.2010
Адреса: Харьков
Повідомлень: 1,151
Репутація: 6633
рыбак рыбак поза форумом
Авторитет
Аватар для рыбак
 
Реєстрація: 22.07.2010
Адреса: Харьков
Повідомлень: 1,151
Репутація: 6633
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

Цитата:
Повідомлення від ilativ Подивитись повідомлення
Кто построил - планирует строить холодильник для яблок и груш, поделитесь опытом
Что имеется ввиду, естественное охлаждение или принудительное
рыбак поза форумом  
Користувач сказав дякую:
Не прочитано 16.01.2011, 22:22 #6
Аватар для Батькив Сад
Батькив Сад Батькив Сад поза форумом
Гуру
 
Реєстрація: 18.11.2010
Адреса: Хмельницкий (Украина)
Повідомлень: 5,362
Репутація: 60136
Батькив Сад Батькив Сад поза форумом
Гуру
Аватар для Батькив Сад
 
Реєстрація: 18.11.2010
Адреса: Хмельницкий (Украина)
Повідомлень: 5,362
Репутація: 60136
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

умови зберігання плодів ягідників.docx
Батькив Сад поза форумом  
3 користувача(ів) сказали дякую:
Не прочитано 17.01.2011, 12:50 #7
Аватар для dwarf
dwarf dwarf поза форумом
Старожил
 
Реєстрація: 30.05.2010
Адреса: Украина,Ровно
Повідомлень: 621
Репутація: 7702
dwarf dwarf поза форумом
Старожил
Аватар для dwarf
 
Реєстрація: 30.05.2010
Адреса: Украина,Ровно
Повідомлень: 621
Репутація: 7702
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

Есть подобное в планах. Но колеблюсь - блоки и пенополиуретан или сэндвич-панели...Еще не определился.

----------

А пока приспособленное хранилище с принудительной вентиляцией.
dwarf поза форумом  
5 користувача(ів) сказали дякую:
Не прочитано 17.01.2011, 20:11 #8
ilativ ilativ поза форумом
Завсідник
 
Реєстрація: 13.05.2010
Адреса: Хмельницкий
Повідомлень: 196
Репутація: 2019
ilativ ilativ поза форумом
Завсідник
 
Реєстрація: 13.05.2010
Адреса: Хмельницкий
Повідомлень: 196
Репутація: 2019
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

А для начала на сколько м3, и каких размеров.
Я розчитывал ис ращета яблоня 1 м3=450 кг, груша 1 м3=300-400 кг
ilativ поза форумом  
6 користувача(ів) сказали дякую:
Не прочитано 17.01.2011, 21:47 #9
Аватар для dwarf
dwarf dwarf поза форумом
Старожил
 
Реєстрація: 30.05.2010
Адреса: Украина,Ровно
Повідомлень: 621
Репутація: 7702
dwarf dwarf поза форумом
Старожил
Аватар для dwarf
 
Реєстрація: 30.05.2010
Адреса: Украина,Ровно
Повідомлень: 621
Репутація: 7702
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

450 кг/1 куб - много. Стандартный евроконтейнер 1,2*1*0,88=1,056 куба. Но в него помещается плюс-минус 350 кг яблок. То бишь тонна плюс-минус 3 куба. Я планирую на 100 тонн - 300 кубов. Параметры 10*10*3(высота 3м). Причем так, чтобы в перспективе увеличить высоту.
dwarf поза форумом  
5 користувача(ів) сказали дякую:
Не прочитано 17.01.2011, 22:35 #10
ilativ ilativ поза форумом
Завсідник
 
Реєстрація: 13.05.2010
Адреса: Хмельницкий
Повідомлень: 196
Репутація: 2019
ilativ ilativ поза форумом
Завсідник
 
Реєстрація: 13.05.2010
Адреса: Хмельницкий
Повідомлень: 196
Репутація: 2019
За замовчуванням Re: Переработка и хранение фруктов и ягод

Лутше не увиличивать в высоту-более затратное так как нужно сначала делать более капитальные стойки и в дальнейшем без кары не обойтись, лутше строить секционно. Намного эфиктивней. Даже с учетом что за раз з холодильника забирать несколько сот тон проблематично и продать не очень реально. Мое мнение
ilativ поза форумом  
6 користувача(ів) сказали дякую:
Відповідь


Ваші права у розділі
Ви не можете створювати нові теми
Ви не можете відповідати у темах
Ви не можете прикріплювати вкладення
Ви не можете редагувати свої повідомлення

BB коди Вкл.
Смайли Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Викл.


Схожі теми
Тема Автор Розділ Відповідей Останнє повідомлення
Сушарки для ягід, фруктів та овочів YaroBa Інструменти та техніка 887 Сьогодні 14:04
Переробка та зберігання овочів Робот оповіщувач Куховарство 2916 21.08.2025 06:59
Переробка й зберігання грибів Володимир Ко Куховарство 41 30.12.2023 19:55
Зберігання і переробка ягід (та смачні страви із них) Робот оповіщувач Куховарство 375 29.08.2023 21:15
Переробка плодів і ягід. М.Г. Панасюк 1963 саша в. Книги в електронному вигляді 8 13.11.2011 18:53


| Довідка | Правила форума | Теги тем | Керівництво форуму | Зворотній зв'язок.
© форум-виноград, при передруку та цитуванні активне гіперпосилання обов'язкове | Powered by vBulletin® Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 

 


vBulletin Optimisation by vB Optimise.